Odličen recept za piškote

Na svetu ni veliko sladic, ki jih lahko enostavno in hitro skuhate, in ni absolutno sramota, da se podredite mizi. Ko bodo gostje na pragu vsak trenutek, in jih ni treba obravnavati, je treba spomniti recepta za piškotsko roll. Njegovo kuhanje traja najmanj časa, rezultat pa bo prijetno presenetil vse, ki so se zbrali za mizo. Zahtevala bo 3 jajca, kozarec sladkorja, polovico kondenziranega mleka, malo vanilin in sol, 6 žlic moke in prašek za peko za testo. Najprej morate dobro premagati vse sestavine, razen moke in pecilnega prahu. Te sestavne dele se pomešajo skupaj in dodajo v nastalo maso. Testo je ponovno zmešano z mešalcem. V tem času se pečica segreje do 180 stopinj. Pergament se dovaja na pladenj za pečenje in nastalo testo vlije na njega. V pečico pečemo 15-20 minut. Nastalo plast je treba hitro zamazati s smetano in zviti v valj. Tovrsten recept za piškote vam omogoča ustvarjanje zračnega, mehkega in okusnega deserta.

Ločeno je treba reči o smetani. Ker se takoj nanaša na vročo testo, je bolje, da je kremo - kremno. Za to potrebujete 300 gramov skute, kozarec smetane z visoko vsebnostjo maščob, 4 žlice sladkorja in sadnih sadežev. Vse sestavine je treba premazati z mešalcem. Izkazalo se je zelo okusno kremo s skuto in bananami ali jagodami. Če vam piškot s kašo zameglimo, se lahko zaradi curka pecenja povlečemo ali pa iztisnemo. Tudi kot smetano primerno kuhano kondenzirano mleko, marmelada, kisle smetane s sladkorjem. V idealnem primeru bi morala biti tekstura vmesnega sloja gosta.

Še en recept za pecivo, ki je nekoliko enostavnejši od prvega, a nič manj okusen. Če ga želite ustvariti, potrebujete 5 jajc, kozarec sladkorja, 5 žlici zelo vroče vode, kozarec moke in pecilni prašek. Vse sestavne dele je treba mešati in pretepeti z mešalom. Tako kot prejšnji recept za roll piškote, je treba testo položiti na vnaprej pripravljenem pergamentu in ga nato poslati v pečico. Temperatura v njej mora biti približno 200 ° C, čas pečenja pa je približno 15 minut. Če prekuhate piškote v pečici, se bo izkazalo, da je trdo ali gorijo, zato morate nenehno nadzorovati pečenje. Pripravljen piškot naj bo nežna zlata barva.

Priprava piškotskega rolla sama po sebi ni težka, vendar pa zahteva, da gostiteljica hitro opravi določene naloge. Torej, da ne izgubimo časa, je potrebno kremo pripraviti vnaprej. Do konca pečenja mora biti popolnoma pripravljen. Če ne dokončate končnega testa, medtem ko je vroč, potem roll ne bo delovala. Zaradi velike površine, piškotki hitro odtajajo vlago in postanejo trdni. Zato je najtežja stvar pri pripravi takoj po peči uporabiti smetano in zelo hitro zaviti v valj. Če želite to narediti, lahko uporabite posebne rokavice, saj bo testo prevroče.

Odlična krema za takšne dobrote bo šlaga, v kateri se med bičenjem doda zgoščevalno sredstvo, pa tudi koščke marmelade, čokolade, oreščkov, suhega sadja ali jagodičja. Načeloma lahko vse postane nadev. Vsekakor je odvisna od domišljije hostesa in okusnih želja gostov.

Da bi okrasili roll piškote s smetano, lahko uporabite raztopljeno čokolado v vodni kopeli ali obleko s belci. Tudi sveže jagode in listi meta so primerni za okrasitev sladice. Ni ga težko pripraviti. Najtežje je, da vroče pecivo prevrže v roll. Nedvomna prednost je, da njegova kuhanje traja najmanj časa in truda. Tako ravnanje bo glavna dekoracija katere koli mize. Bon appetit!