Ocvrti rakci s sojino omako in drugimi omakami

V zadnjem času, prisotnost vseh vrst solat in drugih jedi s škampi na mizi, ni presenečenje. Ti majhni raki so zelo trdno utrdila svoj položaj v tabelah skoraj vsako gospodinjstvo. Kozica meso zelo mehko in rahlo slan. Na voljo v trgovinah vse sorte kozic omogoča razvajali, ki jih v vsakem letnem času. Ocvrti rakci s sojino omako ali kot sestavina v solati, morda, samo kuhana z limoninim pivo -, tako da lahko še naprej za dolgo časa, je dejstvo, da ljudje jedo kozice z veseljem. In najbolj zanimivo je, da je bolj prežeta s svojim okusom in vonjem, so bolj zaužijejo poznavalci morskih sadežev.

Kozice so različni. Na primer, v velikosti od dveh do trideset centimetrov. Po vrsti: Atlantika, ali hladno vodo (majhnih) in toplo vodo (veliko). Od velikih najbolj priljubljenih in komercialno na voljo - in tiger kozice. Vendar pa se lahko razlikujejo po barvi: je modro-bela, rjava in roza, ampak ko so kuhani, vsi pridobijo oranžno barvo.

Izberite izdelek v trgovini morate skrbno in pozorno. Bolje, da bi težo, vidim, da ni preveč ledu na večini kozic repi, ki se prednaložena na vse (zaradi manj pristranski rep zamrznjene kozice, več je ležala odmrznejo). Če kupite pakirane v paketih, je treba znižati sneg je bil v paketu, in kozice mora videti popolnoma enako težo.

Zdaj kuhanje ponuja juhe, solate, solate, pijače, glavne jedi, celo sladice s škampi. Več receptov teh rakov.

Ocvrti rakci s sojino omako

Sestavine: pol kilogram zamrznjenih kozic (večji je boljši, na primer, Royal), tri umetnost. žlice rastlinskega olja (najbolje olivno) in česna (stroka tri - štiri, po okusu), sojina omaka (20 - 30 g) in začimb po okusu - Sol, papriko, in drugi.

Najprej morate očistiti kozice in sperite s hladno vodo. Odtočni na papirnato brisačo ali vložka. Pan segreje toliko, kot je mogoče, nalijemo olje (rastlinsko ali olivno olje), dodamo česen (drobno narezano) in prepražimo rahlo. Postavite kozice, malo zelenjave ali olivnega olja, pražimo nekaj minut in se obrnil. Dodamo začimbe po okusu. Potem pour sojino omako, pokrijte in minuto - dve obara kuhane. Ocvrte kozice v sojini omaki pripravljen. Postrezite s sesekljano zelenjavo.

Za kuhanje ocvrte kozice s sojino omako, lahko sledite zgoraj opisani algoritem, le sojina omaka prinesejo na mizo, ne pa dodamo v ponev.

Ocvrte kozice v omaki lahko kuhana na različne načine, odvisno od vaše želje. To je lahko kot ocvrte kozice s sojino omako in pikantno omako (vključuje: ketchup, česen, čili ali samo rdečo papriko, sojino omako), česen omako in različnih drugih.

Omake za kozice si lahko pripravite sami.

limona omako

Za njeno pripravo morali: limone (apno lahko, če obstaja), pol žličke soli in mletega črnega popra. Iztisnite sok iz limone in dodamo začimbe. dobro premešamo.

Ocvrti rakci s sojino omako je mogoče dopolniti z limono (po okusu kislo).

tartar

Za bo potrebno: sto gramov majoneze, drobno narezano zeleno čebulo perje, v skladu s členom. žlico kapre, kumarice sesekljan, svež peteršilj. Vse sestavine združujejo v skledo in premešamo. Lahko razlikujejo omako in dodati več lupina ali kumarice ali kapre.

Kozice skoraj bo vsak omaka je odličen dodatek, ker je tvoj okus pri rakih zelo tanka. Glavna stvar, da se spomnimo pri izbiri omako, da ne bi smelo prekiniti okus kozic, ampak samo senco in jo dopolnjuje.