Natrijev glukonat

Ojačevalec okusa znana kot del številka E-576 kot aditiva za živila, široko razširjeni v živilski industriji. Tukaj je natrijev glukonat uporablja kot ojačevalec okusa, je učinek, ki temelji na izboljšanju občutljivost receptorjev jezika, ko jeste. V skladu z SanPin, snov priznana kot varna za zdravje ljudi in odobren za uporabo. Ima odlično absorpcijo vode. Sto ml vode pri 20 ° C popolnoma raztopimo 60 g natrijevega glukonata snovi.

Škoda prejemali hrano E-576 dodatek , je dejstvo, da ti tako imenovani "sindrom kitajska restavracija" se lahko kaže pri višjih odmerkih njegove uporabe. Vključuje zbirko simptomov, vključno z glavobolom, občutek teže, potenje in zardevanje obraza. Manj pogosti vnetnih procesov v grlu, bolečina v prsnem košu, težko dihanje in srčne.

Tudi tukaj je določeno snov uporabljena tudi pod imeni oblikuje natrijev glukonat, natrijev D-glukonat, natrijeva sol D-glukonske kisline. Kot sestavina natrijevega glukonata je nepogrešljiva v alkalnimi spojinami.

Primarni naravni vir za to snov deluje glukonsko kislino. V povezavi z bazami tvorijo natrijev glukonat, ki smo ga dobili na ta način ga spremlja sproščanje onesnaževalcev v obliki različnih karbonatov.

Natrijev D-glukonat, kot tudi njegov vir - glukonska kislina - uporabljamo alkalijske detergenta kot tvorbo kovinskih kationov agentov. Dejstvo, da je taka uporaba snovi zelo učinkovit v primerjavi druga kompleksirajočih agentov zaradi sinergističnega lastnostmi.

Natrijev glukonat zaradi takšnih lastnosti kot so odpornost hidrolize in biorazgradljivosti, deluje kot aktivna sestavina različnih steklenih formulacijah detergentov, na primer v sektorjih, kjer se pri pranju steklenic. Sestavki, ki vsebujejo kot aktivno sestavino natrijevega glukonata molekule učinkoviti v ultrafiltracijo mleka in sirotke kopičijo v posodi za shranjevanje in transportiranje mlečnih izdelkov.

Ko proizvodnjo piva pogosto pojavlja proces rasti mikroorganizmov, ki negativno vpliva na okus izdelka. Da bi preprečili takšen pojav se običajno uporablja čistilno sredstvo plovila, natrijevega glukonata, in kopičenja kalcija v stenah krvnih žil zmanjša ali ne pojavi. Pralni površine različnih enot in naprav zahteva detergentov z visokimi koncentracijami. Take rešitve lahko odstranijo raznimi organskimi kot tudi mineralnih surovin.

Druga pogosta področje uporabe spojine je proizvodnja gradbenih materialov, in sicer beton različnih blagovnih znamk. Tukaj, natrijev glukonat, del betona kot poseben dodatek, ki jih zagotavlja povečano duktilnost zmanjšuje higroskopičnost in omogoča konkretne polaganja tehnologijo pri nizkih temperaturah. Te lastnosti bi natrijev glukonat priljubljen dodatek v naftni industriji za cementiranje vrtin. Ta ščiti vodnjak iz tal in korozije nihanj. V takih tehnologij predloženi spojina že injicira neposredno v sestavku cementa, za povečanje penetracijskega učinek.

Ker je element, ki učinkovito veže na kovinske ione, natrijev glukonat uporabljajo v metalurgiji v proizvodnji različnih fero zlitin. Njegov učinek najbolj učinkovito pri proizvodnji aluminija.