Mehko in sočno piščanca v lonec v pečici: preprost recept

Piščanec v lonec v pečici, recept, ki ga bomo obravnavali v nadaljevanju, se pripravlja skoraj 2:00. Ampak tako dolgo toplotna obdelava je popolnoma upravičena. Konec koncev, mesni krožnik, pečen na tak preprost način, zelo nežno, mehko in sočno.

Opozoriti je treba, da če želite hrustljavo jed, ta način kuhanja piščanca ne boste storili. To je posledica dejstva, da je golaž je perutnina postavi v duhovochny omari znotraj steklenega kozarca več kot pečen.

Piščanec v lonec v pečici: Recept za okusno mesno jed

Zahtevani izdelki:

• lavrushki listi - 4-6 kosov;.
• piščančja stegna ali golenico - 6 kosov;.
• velika čebula žarnica - 2 kosa;.
• česen veliki sveži - 2 stroka;
• črni poper - 7 kosov;.
• sol srednja - 1,5 majhna. žlice;
• malo maščob majoneze - 60 g;
• limona zrela majhna - 1 sadje.

Priprava mesnega proizvoda s postopkom toplotne obdelave

Piščanec v lonec v pečici, recept je presenetljivo preprosta, lahko pripravimo iz katerega koli od ptic. Odločili smo se za nakup tega mesa krožnika golenice 3 in v istem bedryshek. Opozoriti je treba, da je izbira te sestavine je treba pojasniti s prodajalcem, ali trupa z žara, ali pa je namenjeno za pripravo juhe. Če ste pomotoma kupili izdelek mesa za juho, nato pa v zapechetsya pečice, da ni dobro, dobiš težko in okusa.

Torej, kupil spodnji del noge in stegna, je treba dobro oprati, in potem temeljito očisti kožo iz obstoječih dlake.

Priprava zelenjave

Če se uporablja za to jed ni le mesni izdelek, ampak tudi zelenjavo in začimbe, potem mora priti ven aromatičen in okusen piščanec. Stew v lonec, brez kapljice vode, ampak z začimbami, da bo postala mehka in gladka.

Za pripravo mesnih jedi je treba vzeti nekaj velikih žarnice in velika stroka česna. Jih je treba očistiti iz lupine, nato pa narežemo na tanke obroče in plošč. Prav tako je potrebno izprati z listi lavrushki v hladno vodo in iztisnite sok ene majhne limone.

Oblikovanje in enolončnice

Priprava piščanec banke zahteva uporabo 2-litrski čisti in suhi steklovine. Zaželeno je, da izpolnite meso ne več kot 2/3, sicer sok, ki bo glavno sestavino samo polil ven.

Za oblikovanje takšne jed je treba okus piščančja bedra in stegna majoneze in kuhinjska sol, nato pa jih dal v kozarec z lovorovih listov, poper, grah, česen, čebulo in svežega limoninega soka. Nato steklovine vratu priporočljivo prekriti majhnih kvadratov, odrezane od kuhinjskega folijo in ravnimi tako da ne pri toplotni obdelavi more sneti.

Meso obara v lonec mora biti za dve uri pri 180 stopinjah. Treba je opozoriti, da je treba napolnjene jedi dal le v hladnem duhovochny omari. V nasprotnem primeru lahko oster padec temperature prispevajo k stekleni razpok.

Kako bi na mizo

Po piščanca v banki v pečici (recept je opisano zgoraj), v celoti kuhane, jedi, ki jih je treba previdno odstraniti in paro mesnih kosov razgradijo na ploščah s okras in takoj uporabiti gostov.