Marmelada iz zelenih paradižnikov: recepti, nasveti

Z nastopom jeseni v vrtovih, je še vedno veliko zelenih paradižnikov, ki nimajo časa, da dozori in nalitsya. Izkazalo se je, da se lahko uporablja celo nezrela zelenjava. Na primer, kuhati marmelado iz zelenih paradižnikov. To je okusno in nenavadno. Poleg tega, da je odličen način, da preseneti svoje goste z nenavadnimi jedmi.

Kako pripraviti surovino

Mnogi od nas v otroštvu kaže, da je tam zelena nezrelo sadje je škodljivo. Dejansko, paradižnik, ki nimajo časa za zbiranje potrebnega rdečo ali oranžno barvo in sočnost, so pogosto vzrok bolezni. To se zgodi zaradi prisotnosti solanine - posebno snov, ki lahko povzroči prebavne motnje. Po drugi strani pa dovolj prenesejo paradižnik v slani vodi, in škodljiva komponenta popolnoma odstranimo. To je pomemben pogoj za pripravo nizkokalorična in nenavadne jedi iz zelene paradižnike. Se strinjate, da je treba vedeti, da vsak lastnik.

Klasična izvedba

Želite poskusiti marmelado zelenih paradižnikov? Recept (kako pripraviti) pred vami. Fit različnih sort paradižnika, a izkušena hostesa svetujemo, da izberete slive sadje, ki so najbolj gosto strukturo.

Pripravljeno surovina (izperemo, namočeno v raztopini soli) dodamo v posodo in napolni sirupa vode in kuhan sladkor. Pustimo stati 24 ur. Nato vlijemo tekočino v ločeni posodi, toploto, dokler ne zavre, nato prelijemo paradižnik. Po 24 urah, se postopek infuzijo monosaharid zmes ni treba prenesti. Paradižnik kuhamo počasi, dokler sirup doseže želene debeline.

Potrebujete: 1,5 kg zelenih paradižnikov (ta recept vključuje uporabo majhnih plodov), 1,2 kg sladkorja, 280 ml vode.

Recept s citronsko kislino in vanilina

800 g paradižnika potrebujejo 750-800 g sladkorja, 240 ml vode, 1 žlička (brez drsi) vanilin in citronske kisline. Svetujemo, da izberejo majhne sadje. Pred tako da marmelado zelenih paradižnikov na ta način, paradižnikova semena odstranimo in zareže. To je potrebno, da zavre sadežu trikrat v vodi. Po vsaki menjavi tekočine: vlije vročo in hladno polnjenju.

Zavremo sirup, z uporabo sladkor in vodo. Kuhani paradižniki so tla mešalnik, odstranili skozi kožuh. Končno pire dodamo k sirup, kuhamo do zahtevane debeline izdelka. Pred odstranitvijo posode z ognjem, morate dodati kislino in vanilin, pustimo vreti nekaj minut. Izdelek je pripravljen za tesnjenje.

Paradižnikova marmelada z orehi

Okus končnega jed bistveno spremeni, če uporabljate dodatne sestavine z bogatim okusom in aromo. Pripravite marmelada iz zelenih paradižnikov. Recepti razlikujejo raznolikost. Vonj in okus bo nenavadno, odvisno od prisotnih sestavin.

Priprava paradižnik. Sadovi premera pranje 3,5-4 cm, odstranitev polnila in pecelj 2% raztopino pecilnega praška za 3,5-4 ure.

Priprava matice. Očiščene jedra zlijemo raztopino sode za 15-20 minut, izperemo in odstranimo lupina. Uporabite polovice ali četrtine.

Priprava. Če želite kuhati marmelado zelenih paradižnikov z maticami, sladkorni sirup in jih pripravili za zapolnitev glavnih sestavin, oblikovanih v posodo za kuhanje. Skozi 4,5-5 urah zmes dal na štedilnik in kuhamo 12-15 minut. Jedi odstranite iz toplote, vztraja 4-5 ur, ponovite postopek. Pripravljen za pour marmelado v kozarce, ki so potrebne, potem ko se ohladi v celoti.

Obstaja pa še ena zelo podoben recept. Jam iz zelenega paradižnika konzerviranje , ki se pojavlja v podobnem vzorcu, razlikuje od prejšnjega izvedbi s tem, da semeni paradižnika polnjene z mletim oreškov. Vse druge faze izvajamo v enakem zaporedju.

Vitamin recept z oranžno

Pripravimo 1 kg zelenih paradižnikov koli velikosti skodelice sladkorja in 1 sočno oranžno. Paradižnik temeljito oprati, cut, zloži v skledo za kuhanje. Nato napolnite s sladkorjem in dal na počasnem ognju za kuhanje.

To je čas, da se pripravi oranžno. Odstranite lupino, dodamo marmelado, pustimo vreti pet minut. Pritisnite in vlijemo v isti sok. Potem je še 5-6 minut kuhamo izdelek pripravljen, se lahko vlije, sledi omejevanje bank.

Amazing zeleni paradižnik marmelada z malinovo okusom

Ta recept je tako preprosta, da je enostaven za uporabo, tudi izkušenemu hostesa. Rabljeni zeleni paradižniki, malina žele (vrečka 120 g) in 600 g sladkorja. Moje sadje, narežemo na koščke in razstavite mešalnik za žganci. Za pripravo boste potrebovali 3 skodelice gostega paradižnikovega pireja.

V ponev z debelim dnom, prelijemo z veliko paradižnika, dodamo sladkor. Vrelišče traja 10 minut. Ogenj slabo. Pour mleček in kuhamo 20-25 minut več. Zmes mora vedno mešamo želatino treba raztopiti in ne usede na dno. Izdelek se lahko razširi na banke.

Aromatiziran marmelada z začimbami in rumom

1 kg zelenih paradižnikov Take 1 kg sladkorja, 1 limona, 35 ml Romi, strok brsti (2 kosov), iz stekla kis (9%). Predpranje paradižnik in narežemo na koščke povprečne velikosti. Sladkorja in pol kozarca vode skuhamo sirup, nalijemo kis in dodamo paradižnik v majhnih obrokih. Temperatura še 6-7 minut infuzijo - 10-12 ur.

Nasičene sirup smo zavrgli in stroka dodamo limone (narezano na rezine), preostanek sladkorja in segrejemo. Ready-mix prelijemo paradižnik in kuhamo, dokler storiti. Po marmelada iz zelenih paradižnikov ohladi, dodamo rum in poteka v posodi za nadaljnje shranjevanje v skladišču ali kleti.

Kuban recept

Dodajanje različnih sestavin, zaradi dejstva, da v sebi nezrela paradižniki nimajo izrazit okus. Limona ali pomaranča, vanilija, začimbe in oreščki - dobili zelo okusno in nenavadno marmelado zelenih paradižnikov. recepti To podrobno opisuje, kako pripraviti osnovne in dodatne sestavine na vaš sladico v prišel do slave!

Pripravimo 1 kg paradižnika in sladkorja, 1 sočno limone s finim papirjem (potrebujemo samo lupino in sok), 50 ml vodke. Glavne surovine so izperemo, reši, zložena v ponvi in dodamo alkohol. Pokrijemo s pokrovom in vztrajajo 11-12 ur.

600 ml vode segrevamo, dodamo sladkor, sok in nasekljano skorjo. Dobljeni sirup je dal paradižnik in kuhamo do gosta. Jam vlijemo v kozarce ko je še vroča, omejena.