Lisičke v kislo smetano - izbrati najboljši recept

Čudovito gob - lisička. Eno samo njen videz je nekaj vreden! Lepo, svetlo in elegantno. Ko pogledate na to takoj postane jasno, kje se je njegovo ime, ker barva je zelo podobna barvi krzna lesa lepoti - lisici, in oblika je podobna obrisu obrazov iste zvit plenilca. Tudi oko prijeten videz, glive navijači spoštujejo chantarelle razpoložljivost. V zahodnih državah, se šteje za poslastico, ampak tisto, kar imamo v Rusiji, se lahko odvzamejo iz zgodnjega poletja do konca gob sezone, saj so za rast zelo fit, tako pogosta v naši breze, iglavcev in mešanih gozdov. In lisičke nikoli črv-jedel, kar je tudi ena od njihovih prednosti, saj omogoča njihovo zbiranje in obdelava bolj udobno. Zanikati večja kot pri mnogih drugih gob, lisičke koristi. To se pogosto uporablja v mnogih ljudskih receptih.

Lisička jedi razlikujejo nepozaben okus. Tako kot vse druge gobe, lisičke lahko pripravimo na različne načine: pari, ocvrte, pečene, jih vključiti v solate, polnila pite in pecivo, kot tudi, da se iz njih kuhati prve jedi. Lisičke in kisla smetana, so izredno občutljivo okus. To je približno to, bomo govorili v članku. Razmislite nekaj možnosti jedi, med katerimi je seveda vsak, okusne. Vsak se odloči zase recept, ki lahko potem postane "blagovno znamko".

Možnost 1: Lisičke ocvrte v kislo smetano

Najlažji in najbolj možnosti proračuna. Za pripravo boste potrebovali: gobe - okoli 500-600 gramov in 200 gramov lonček kisle smetane z vsebnostjo maščobe 15-20%, in soli. Temeljito operite lisičke, ker ne bomo vnaprej zavrite in takoj nadaljuje s pripravo. Ko se voda odteče iz gliv, jih reši. Če lisičke manjšega obsega, lahko ta korak preskočite, cele lisičke v kislo smetano videti lepši na plošči. Dodatne ogreje globoko ponev. Na tej stopnji, olje ni potrebno. Daj tam pripravljene gobe in jih prepražimo, ne smemo pozabiti, da mešamo na močnem ognju približno 10-15 minut. Lisičke se zmanjša na velikost, in dodeli sok aktivno. Ko je potrebna določena čas, da odteče sok, da je koristno za nas, da pripravimo omako. Sami še naprej prepražimo gobe, občasno premešamo. Nalijte malo rastlinskega olja, če gobe držijo ponev. Ugotoviti stanje pripravljenosti za soočenje, lisičke imajo malo porjavi. V tem času pripravimo omako: zmešamo sok v skledi, ki smo jih združili in kislo smetano. jo vlijemo v ponev z gobami in izvedbo zadnje dejanje, ki bo zagotovil okusne lisičke v kislo smetano: dati, potem je pokrov skoraj gotove jedi za 10 minut, ne pozabite obrniti navzdol toplote.

Možnost 2. Praženi lisičke v kislo smetano

Za pripravo jedi potrebujemo lisičke - opazno enako količino olja - približno 50 gramov, čebula, kisle smetane kozarec (200-250 g), paprika - 7-8 žlice bo dala bolj žive barve in aromo, približno 3 žlici limoninega soka malo (približno čajno žličko) moke, 100 g sira, 3 stroki česna, soli, začimbe, zelišča - po okusu.

Priprava jedi "pečen lisičke v kislo smetano" tudi ne bo težko, kljub impresivno sestave izdelkov.

Tako je končni izdelek. Moj gobe, čebulo in česen čisto, zeleno sesekljamo. V ponvi prepražimo na čebulo olje. Nato dodamo papriko, premešamo in širjenje gobe, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se dušimo v lastnem soku 40 minut na Ogenj je bolje, da v povprečju. Nato odprete pokrov, dodamo sesekljan česen in pustimo na ognju brez pokrova. Pripravljen za prepražimo gobe, ker bo tekočina izhlapi. Zdaj morate pripraviti smetanovi omaki. Za to pol kuhane smetane treba mešati z moko in malo vode. Nastalo zmes vlijemo ocvrte lisic in za kratek čas, približno 5 minut, pogasiti. Omaka mora zajemati do polovice lisic. Če je več, nato pa kuhamo za nekaj časa, dokler se nivo gre dol. Sedaj lahko dodate preostalo kislo smetano, zelišča in nariban sir in dal skoraj končal jed v pečici. Na kratko, 5 minut, dokler se ne raztopi sir plast.

Če ni želje ali sposobnosti, da pečemo lisičke v kislo smetano v pečici, lahko dobite tudi zelo okusne gobe, preskoči zadnjo točko, ki je ni treba postaviti pečico.