Krap v pečici. Recept za klasično, stari ruski in Sredozemlje

Ribe - ni le okusna, ampak tudi zelo koristno. Obrabljene fraze, vendar pa se sploh ne povzroča pozitivne povratne informacije. Veliko ljudi še vedno lovijo, predvsem reko, da je negativna. Kaj je bistvo? Kaj ni v večini rib - to je dejstvo. Ostaja le to, da preprosto ne ve, kako kuhati.

Prva trditev, da prebivalci globin so predstavljeni v začetku. Priprava proizvoda - to je zamudno in pogosto ni zelo natančen. Nekateri po čiščenju rib morajo Ribiči stene in prodrejo v kanalizacijo. Kot rezultat - to je lažje upreti razpisno in sočno dobrote, kot da preživijo pol dneva za čiščenje. Naslednje trditve se nanašajo na grozno vonj, jedo v stene in oblazinjenje.

Prijatelji, ampak to je narobe. Ti podatki nas ne sme ustaviti. Le nekaj odtenkov, in problem bo, da "ne". Vonj ne bo, če je riba sveža. Vklopite domov prezračevalnega sistema ali v skrajnih primerih, odprta okna, organizacija osnutka. In to, kar lahko čisto na mestu, kjer jih prodajajo. V mnogih trgovinah je standardna brezplačna storitev. Zakaj ne bi izkoristili? Torej naj ne zanikati sebe in pripravite okusno večerjo: krap v pečici. Recept bo ponudil ne enega, ampak več. Boste morali le izbrati.

Postopek kuhanja ima eno skupno točko za vse recepte - priprave. Bottom line je zmanjšana na minimum: čiščenje lestvic in drobovine (upam, da boste spretno izkoristil storitve prodajalca), rezanje na kose. Upoštevajte, da je zaželeno, da razrezati trup ne na tla, vendar le do kamna, se prepričajte, da je prekinil na pravem mestu. Pripravljen riba je zelo mehek. Če si zlomil kost v končnem posodo, je verjetno, da se pokvari videz. Pod trupa v ponvi se prepričajte, da pečenje folije ali papirja. Razlog je isti - ponudba meso in ga odstranite iz ponve bo lažje za vlečenje rob podstavka, ki je bila kasneje izbrisana z lahkoto. Krap pečenje v pečici, se lahko opravi na dva načina: odprto in zaprto (folije pakete za peko). Izbira je vaša. Če želite, da zlato rjave barve, pečemo odkrito. Pod folijo ali v paketu je meso mehko in sočno, vendar manj svetla, zahtevajo dodatne dekoracije.

Krap v pečici. recept classic

Zmešamo sol, paprika in posušimo koper treh žlic smetane, trupa plašč s to mešanico in pustimo stati dve uri. Pečemo v dobro segreto pečico (200 stopinj) okoli 30 minut ali dokler lepo skorjo. Postrežemo s krompirjem in kumarice.

Krap v pečici. recept Sredozemlje

Prečiščena trup krap potresemo s soljo in potresemo z limoninim sokom. Pustite delovati pol ure. Pred peko nafarshiruyte trebuh sesekljano čebulo, sesekljan rožmarin in nekaj oliv. V režo vstavite limonine rezine. Pečemo v dobro segreto pečico (200 stopinj) okoli 30 minut ali dokler lepo skorjo. Postrežemo s svežim solatnih listov in paradižnik. Okrasimo z olivami in limone.

Krap v pečici. Stari ruski recept

Carcass maže sol, limonin sok in posuje rastlinsko olje rub. trebuh o ajdova kaša z gobami EU. V ta namen, da dodate kuhano križ ocvrto v rastlinskem olju, čebulo in gobe. Sol in začimbe po okusu. Pečemo v dobro segreto pečico (200 stopinj) okoli 30 minut ali dokler lepo skorjo.

Ribe v pečici (krapa). recept

Trup je treba zarezati vzdolž hrbtenice, odpira kot knjiga. Potresemo limone, sol in poper. Fried čebulo in korenje dani na pripravljeno krapa. Vrh z majonezo in mocarelo. Pečemo odprta (200 °).