Kraljica ruski mizi -sterlyad pečen v pečici.

Sturgeon - Kraljica ruske mizo

Jedi iz sterlet so bili vedno priljubljena v starem Rus. So urejeni kraljevo mizo in se je štela za častno na vseh proslavah. In to je razumljivo. Konec koncev, starlet, predstavnica za družino jesetrov, vsebuje številne koristne lastnosti ugodno vpliva na zdravje ljudi. Poleg tega, če se pravilno okrasite lepo kuhan obrok, bo pravi okras na praznični mizi.

Koristne lastnosti sterlet

Tako kot mnoge druge rdeče ribe, jeseter je bogata z maščobnimi kislinami omega 6 in omega 3. snov Omega 3 bo podpiral svoje sklepe v dobri formi, varujejo telesne celice pred staranjem, poveča raven serotonina, ki je odgovoren za dobro razpoloženje. To je razlog, zakaj omega-3 pomaga v boju proti depresiji. Poleg tega podatki kisline pomagajo zmanjšati raven holesterola in izboljšanje znotrajcelično proces izmenjave.

Uporaba sterlet pri kuhanju

Jejte lososa mora biti vsaj enkrat na teden.

To ne bo samo zmanjšalo tveganje za srčni infarkt in aritmijo, ampak tudi napolnite svoje telo z koristne snovi. Na primer, kot je fluor, cink, krom, molibden, klor, niklja in seveda PP vitaminov.

Več o tem, ribe so lahko v svoji dolgi in tanki nos, ki je zelo štrli.

Vendar ne pozabite, da morate kupiti vse ribe, samo, če je dobre kakovosti, in je shranjena v skladu z vsemi veljavnimi zahtevami in predpisi.

Danes so jesetra pogosto uporablja za pripravo številnih ribjih jedi, in jih lahko uporabite kot del celote, in file ribe. Pečen jesetra bo obdržala vseh vitaminov, uporabnih lastnosti in vam bo dala pravi užitek pri uporabi te jedi.

Toda kako kuhati jesetra pečen v pečici? Odgovor je preprost. Tukaj je nekaj preprostih receptov.

Sturgeon, pečen v pečici s sirom in krompirja.

Za pripravo jedi, kar potrebujete za nakup: Sturgeon - 500 g, 1 kg krompirja, 5 paradižnik, 100 gramov koli trdega sira, šopek peteršilja, šopek kopra, ter sol in poper.

Priprava:

1. Operite jesetra, odstranimo drobovje in vse plavuti in ponovno pranje rib. Cut trebuh rib skupaj z iglo, odstranite folijo. Nato odstranimo škrge, prekinitev glavo rib iz dna. Nato odrezan njih.

2. Previdno odstranite grebenu vse hrustanca, sperite ribo in jo podrgnite s soljo in poprom od zunaj in od znotraj.

3. Operite zelenjavo potrebno, očistite krompir in ga narežemo na majhne kocke. Sprane paradižnik narežemo na obroče. Sir naribamo in taline maslo.

4. Namestite peko prtljažnik rib, namaščen krema stopljeno maslo, potresemo drobtine.

5. Okoli rib določiti krogi krompir in paradižnik zgornji obroč. Pekač, damo v pečico in pustite jed pečemo 40 minut. kuhanje temperature v pečici, mora biti 180 stopinj. Ko 5 minut preostale, potresemo jesetra nariban sir pred koncem kuhanja in krompir s paradižnikom okras sesekljanih zelišč.

6. Sturgeon, pečen v pečici, po kuhanju se dajo na krožnik, potem se paradižnik okoli ribe s krompirjem in zelenjavo. Ob robovih posode je lahko okrašena z rezinami limone.

Sterlet fileji z zelenjavo in smetanovi omaki.

Sestava jedi: file jesetra, slivovo vino, kozic, limono, čebulo, korenje, zelena, solata, olive in smetanovi omaki.

Recept je preprost: kuhar fileje sterlets enakih kosov, ki jih morate najprej pečemo v smetanovi omaki, in služijo ribe s praženimi mešano zelenjavo, kuhana kozice, omake, solate. Če okrasite jed vrčkov limone, olive in sesekljane zelenice, bo pravi okras za vašo mizo.

Ne pozabite, da prisotnost ribje jedi, potrebne za človeško prehrano. Sturgeon, pečen v pečici, da vse koristne lastnosti in obogatijo svoje telo z koristne snovi. Poleg tega, jesetra kuhano v pečici, kot svoje otroke, in boste pripravili to jed ne samo med počitnicami.