Kompleks jabolk. Idealna pijača za vso družino

Compote - najljubša pijača mnogih ljudi že od otroštva. Nekateri ga povezujejo s potovanji do sorodnikov - tudi, čigar babica ni kuhala za ljubljenega vnuka ali vnukinje okusen kompot jabolk ali češenj? Mnogi so navajeni, da pripravijo to pijačo iz sadja in jagodičja, ki so se v mestu nahajale z lastno roko, nekateri pa so se raje združili v njem, kot sveže sadje in posušili. Primer takšne sladke pijače lahko služi kot kompot jabolk in suhih marelic, ki jih mnogi ljubijo zaradi edinstvenega in edinstvenega okusa.

Pripravljamo kompot iz jabolk. Njegov recept je precej preprost. Toda najpomembnejše je, da s to sladko pijačo v mnogih primerih lahko eksperimentirate brez strahu pred pokvaritvijo končnega izdelka. V kompot jabolk dodate suho sadje ali jagode pilusov - recept se spremeni, pijača pridobi nove barve in znatno spremeni okus.

Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da se pri komotiranju ne bojite fantaziranja. Na primer, če veste, da vaša družina ne obdaja samo jabolk, ampak tudi jagode ali črni ribez, lahko dodate majhno količino najljubših jagod v kompot. Blizu in draga vam bodo ljudje z veseljem uživali v okusni in koristni pijači iz svojih najljubših jagod in sadja.

Najbolje je, da pripravite kompot iz svežih jabolk, ker vsebujejo več vitaminov, ki so potrebni za telo (pantotenska kislina, folna kislina, biotin, vitamini A, C, B1, B2 in B6) in elementi v sledeh (žveplo, natrij, magnezij, baker, Fosfor in, seveda, železo).

Za pripravo kompote jabolk prevzamemo recept za klasično prvo. Dobro oprane jabolka je treba očistiti in odstraniti sepale in stebla. Potem je treba jabolka razrezati na štiri, šest ali osem kosov in jedro odstraniti. Vsako jabolko lahko razdelite na polovico, izrežite jedro in jih nato razrežite v tanke kroge. Po tem morajo biti jabolka potopljena v hladno vodo, ki je predhodno dodala malo kisa (čajno žličko na liter vode) ali citronsko kislino (dovolj je 5 gramov za isto količino vode). To se naredi tako, da jabolka v zraku ne zatemne. Ko se vse plodove razrežejo, položimo v lonec vode (polovico kilogramov vode je treba vzeti v vodo) in jabolka na ogenj, in takoj, ko voda začne vreti, dodajte še sladkor (s hitrostjo enega kozarca sladkorja na volumen vode od dveh do Štiri litre), odvisno od vašega okusa.

Ko se kompoter ponovno vreti, ga premešajte in držite pri nizki toploti še pol minute. Potem je treba posodo odstraniti iz vroče plošče, pokriti kompot z gostim pokrovom in pustiti kuhati pol ure. Po tem se lahko vlije v drugo posodo in ohladi. Ohlajeni kompot jabolk je neverjetno okusen in aromatičen.

Če se malo oddaljite od "klasičnega" recepta, lahko okus jabolčnega kompata močno spremenimo ali vsaj tako okrepimo okusne lastnosti na več "sadnih in jagodičastih oktav" s pomočjo svežih proizvodov in suhega sadja. Tako pijača ne bo več imela navadnega imena "kompot jabolk", recept, ki ste ga dobili od oddaljenih prednikov. Lahko izumite lastno "lastno" pijačo, ki bo veliko bolj uporabna in okusnejša od sokov in pijač, ki jo lahko najdete na policah trgovin z živili.

Ne pozabite, da se jabolčni kompot lahko uporablja kot vitaminsko sredstvo za številne bolezni. Na primer, njegove zdravilne lastnosti se uporabljajo za bolezni ateroskleroze, ledvic, jeter in mehurja. Vendar je treba tudi spomniti, da je kompost jabolk ob poslabšanju pankreatitisa, gastritisa ali peptične razjede kontraindiciran.

Na splošno je jabolčni kompot idealen za polnjenje telesa z veliko količino hranil in vitaminov.