Khrenovina, recept za kuhanje

Kakšna zimska pridelava je potrebna v vsaki družini? Seveda sranje. Recept za kuhanje te čudovite omake je drugačen za vsakogar, samo eden v njej ostaja nespremenjen - paradižnik in hren. Hrenovina je popolnoma združena z mesnimi jedmi, dopolnjuje jedi iz krompirja in garniture iz žitaric.

Preprost recept za hren

Potrebovali boste nekaj hrenovih centimetrov 10, kilogram paradižnika, ducat majhnih nageljnovih česen in soli. Paradižnik prehaja skozi meso mlin, skozi rešetko z velikimi luknjami. Hrbtišče konjske rdeče se namesti v zamrzovalniku za 1-2 uri, nato pa narezano na isti brusilnik. Česen očistimo in gremo skozi stiskalnico. Vse sestavine so mešane, soljene po okusu, zapečatene v kozarcih in na hladnem mestu.

Okusna hrenovina, recept s sladkorjem

Če želite kuhati, morate vzeti kilogram mesnatega paradižnika, 60 gr. Česen in hren, žlica soli in čajna žlička sladkorja. Skozi meso mlinček očistite rezine česna, sledi paradižnik. Zadnji je zamrznjen z zamrznjeno hrbtenico hrbtenice. Mešajte vse sestavine v ponvi, dodajte sladkor in sol in ponovno premešajte, dokler se popolnoma ne raztopijo. Sipajte sesajte na steklenice in jih položite na hladno mesto.

Ostri hren, recept za kuhanje

Za kilogram paradižnika potrebujemo 3 majhne korenine harea, po soli po okusu in par česna. Česen je fino rezan, koren konjske cvetice očistimo in zvijemo v mesni brusilnik (ali pa ga podrgnemo na fino rezilo). Dodajte paradižnik skozi meso, dodajte česen, hren in sol. Mešajte in zvijte v pripravljene pločevinke.

Mimogrede, kljub temu, da je ta omaka mogoče uporabiti takoj, postane veliko bolj okusna, če ostane v hladilniku malo in se namoči.

Fiery hrenovina, recept s poprom

Ta hrenovina je še bolj akutna kot v prejšnjem receptu. Da bi to naredili, morate vzeti kilogram rdečega mesnatega paradižnika, 1 vročega rdečega popra, konja in česna. 4 česna gobica se prehaja skozi česen. Očiščeni koren hrenov se prenese skozi mesno mletje ali se meša na večjem delu. Na mesni brusilnik ali mešalnik paradižnik je mlet. 3 tbsp. Žlice izrezanega harea, paradižnika, česna, drobno sesekljanega popra, dodajte žlico soli in jo položite nekaj ur, nato pa v kozarec.

Nežno prekleto

Recept za kuhanje te posode zahteva nekaj priprave. V kilogramu bo vzel paradižnik, česen, sol in hren. Paradižnik se spere in spušča za pol minute v vreli vodi, po kateri se koža odstrani s svetlobnim gibanjem. Celulozo zmešajte v mešalniku, dokler se ne postane gladek pire krompir. Zamrznjena hrenova hrbtenica se podrgne na majhnem grindu ali dvakrat preide skozi mesno mletje s fino mrežico, tri česna česna, ki jih pritiska skozi stiskalnico. Zmešajte paradižnikovo pireje, dve žlici naribanega hareja, tri okrušene žlici česna in sol po okusu. Shranjujte hren, kuhan po tej recepturi v hladilniku.

Konec poletja, pred zamrznitvijo, številne gospodinje pridelujejo paradižnik. Pogosto je večina zelenih, nezrelih paradižnikov. Lahko jih položite v škatle, tako da so dokumentacija, in jo lahko daste v sranje.

Ta recept bo zahteval: 300 gr. Zeleni paradižnik in 700 gr. Rdeča, česna česna in hren. Paradižnik se zvije v mlinčku na enak način kot pri prejšnjih receptih. Hren se mletite na rezini ali mesni mlinček in dodajte nekaj žlic v dobljenem paradižnikovem pireju. Končali boste hren, ki se prodaja v trgovini v obliki testenin. S tiskom prepustite česen, vse sestavine so mešane, soljene na okus in zaprto za zimo.

Količina česna in hrena se lahko razlikuje od tistih v receptu - lahko se poveča in zmanjša na okus.