Kdo je izumil pivo? Zgodovina videza pijače

Kdo je izumil pivo, je nedvomno neznan. Zgodovina te pijače gre nazaj v daleč preteklost. In še danes ni znanega imena osebe, ki je najprej varila tako zdaj oboževalnega penastega eliksirja. Nihče natančno ne ve, v kateri državi se je ta nektar pojavil na popolnoma enak način. Znanstveniki predložijo različne različice, vodijo raziskave, poskušajo ugotoviti ime države, v kateri je bilo pivo prvič izumljeno. Ampak obstaja toliko različic in teorij, da je težko odločiti, in mnoge države imajo pravico, da jih imenujemo domovina pene.

Sumerci in Babilonci

Kdo je izumil pivo, ni znano, vendar je natančno znano, da se ta pijača šteje za najstarejšega alkoholnega izdelka. Zgodovinarji povezujejo izvor penečega nektarja z Mesopotamijo. Na ozemlju te države so med arheološkimi izkopavanji odkrili sumarske tablice iz gline, na katerih so bili upodobljeni pivci, ki se nagibajo nad kadjo. Najdišče sega v 7. tisočletje pr. N. Št. Sumerci so imeli tudi bogino piva - Ninkashi Light Blasting. Boga ni bilo samo oboževalo, pač pa so ji bile posvečene tudi celotne pesmi. Sumersko pivo ne moremo imenovati povsem pijan, saj je bilo kuhano brez dodajanja hmelja. Celulozo in ječmen dodamo v tekočino, pa tudi dišeča zelišča, da zagotovimo okus. Moč končne sestave je bilo tri do štiri odstotke.

Babilonci - dediči Sumerov - izboljšali recept za pivo. Začeli so kuhati pijačo iz slada, in ne iz ječmena, kakor tudi njihovi predhodniki. Babilonci so vodili resen boj za kakovost penastega izdelka. Kralj Hammurabi (II. Tisočletje pr. N. Š.) Je izdal zakon, po katerem je bil gostilničar, ki je prehiteval ceno pijače, podvržen smrtni kazni - utopitvi. Za redčenje piva z vodo je gostilniku dana pokvarjena tekočina, dokler ni umrl zaradi strašne agonije. Če je bil v instituciji gostilničarja ohranjen pogovor o politiki, je bil tudi lastnik institucije obsojen na smrt.

Staro egipčansko pivo

Na vprašanje, kdo je izumil pivo v Egiptu, znanstveniki odgovarjajo: bog Osiris. Takšen zaključek se nanašajo na enega od starodavnih egipčanskih rokopisov. Duhovniki, ki so Osiris učili pivovarstvo, so postali edini ljudje, ki so poznali skrivnosti kuhanja božanskega nektarja. Veliko faraonov je v lasti pivovarn. Torej, celo Nefertiti je lastnica pivovarne, na stenah te ustanove pa je bila upodobljena kraljica, ki je prelila pivo s pijačo skozi cedilo .

V starodavnem Egiptu je bilo pivo iz ječmena, v nekaterih primerih pa je nadomestilo pšenični slad. Čebula, kruh in seveda pivo so sestavljali glavni paket hrane običajnega starega egipčanskega prebivalca. Središče pivovarstva v tej državi je bilo mesto Pelusium, zato se je sam proizvod imenoval "Pelujeva pijača". Imel je poseben davek. Med počitnim pivom, pomešano z medom ali vinom.

Zgodovina piva iz antične Grčije in Rima

Ni znano, kdo je izumil pivo v starodavni Grčiji in Rimu. Toda tisto, kar so prezirali v teh državah, je dejstvo. Tukaj se je štelo za pijačo revnih ljudi, ki si si niso mogli privoščiti, da bi si privoščili vina. Toda kljub temu je Hipokrat posvečal celotno znanstveno razpravo penastemu eliksirju, Aristotel pa je sklenil, da se po vinu pije oseba, ki se pokoli in po pivu pade nazaj. Najšibkejše pivo je bilo zelo močno in grenko za Grke, ker so jih včasih pihali z vodo, zato se njihov pravi okus ni čutil v celoti, toda ale je bilo porabljeno v čisti obliki.

Ni mi bilo všeč pivo in Rimljani. Pijte ga le na počitnicah v Ceresu - boginji kmetijstva. Zato so v starodavnem Rimu imenovali pijače. Po podatkih učečega zgodovinarja Braudela je pivo ostalo "pijača revnih in barbarjev" do 10. stoletja.

Pojav piva v Afriki

Kdo je prvič prišel s pivom na planetu, je težko reči. Toda dejstvo, da je bilo znano v Afriki, je dejstvo. Tukaj je bil zelo pogost izdelek. Na Abyssinia je bila pripravljena iz bukve in iz hmelja. V nekaterih afriških regijah, kjer je ječmen ne rastejo, se je pri proizvodnji alkoholnih pijač uporabljalo proso in za močnejši izdelek - daguus.

V različnih obredih afriških ljudstev je imelo pomembno vlogo pivo. Na pogrebu, blizu telesa pokojnika, je bila ta pijača obvezna. Vsaka oseba, prisotna ob obredu, mora piti to sestavo. Ljudje ob obali Gvineje in Sudanu so vrelili elikir proso. Toda sčasoma je proso nadomestil sorhum - še en žitni pridelek. In v šestnajstem stoletju je sirevo pivo postalo znano v Evropi.

Zgodovina evropskega piva

V kateri državi je prišlo do piva, da bi rekel, da ni sposoben nobenega vira. Toda v Evropi je bila priljubljena že od nekdaj. V Kelti je bila tradicionalna pijača. V I. stoletju pr. Kr. Posidonius omenja, da pripravlja eliksir na osnovi medu in pšenice. Ob istem času v Galiji se je pivo imenoval korma in ga je imenovalo nacionalna pijača. Pri Nemcih je bil nacionalni proizvod.

Med izkopavanji, izvedenimi v Združenem kraljestvu, so bili najdeni znaki, katerih napis je pomenil, da je nekdo zaprosil za izdajo odloka o dostavi piva legionarjem, od katerih se je končal.

Starodavna Vikinga piva

Kjer je bilo prvič izumljeno pivo, nihče ne bo natančno rekel na Zemlji. Toda zgodovinski dokumenti pravijo, da so bili izjemni Vikingi, ki so živeli v severnih oddaljenih regijah, tudi v lasti umetnosti pivovarstva. Namesto hmelja so uporabljali jelke in borove igle. Posledično je nastala sestava obogatila vitamini C in B, ki so podprli moč ljudi, ki so uživali pijačo. Torej, pivo, ki so ga pili vikinji, se je imenoval Odin brat.

Vsako praznovanje tega ljudstva so spremljali neverjetni pijanci. In sposobnost, da pijete več kot vaš prijatelj, je bila enačena z vojaškimi uspehi. Sedanja tradicija prelivanja poznega gosta izrednega stekla se je zgodila prav od Vikingov.

Pojav piva v Rusiji

Prav tako ni znano, kdo je izumil pivo in kakšno leto v Rusiji. Besedi "pivo" in "pijačo" sta medsebojno skladni. Pred tem je beseda označila vse pijače na splošno. V Novgorodovih barvnih črkah je prva omemba piva. Decokcije, ki so temeljile na pivu in medu, so imenovale digestorje in jih je zaznamovala velika trdnjava. Ti izdelki so plačali davek.

V stari ruski državi so peneče pivo in kruh predstavljali osnovni paket hrane. Samostani so bili središče pivovarstva, pijača pa je postala ritual.

Brezalkoholni "kolega"

Danes je poleg tradicionalnega piva priljubljena tudi brezalkoholna pijača. In kdo je izumil brezalkoholno pivo, znanstveniki lahko zagotovo rečejo: Američani. V času suhe zakonodaje v Združenih državah so bile prepovedane vse pijače, ki so vsebovale etilni alkohol. Vsem velikim proizvodnim podjetjem je grozilo popolno stečaj. Toda eno zelo veliko podjetje je uspelo nadaljevati svoj obstoj. Pod blagovno znamko Budweiser je izdelal prvo brezalkoholno pivo na svetu, ki vsebuje pol odstotka alkohola.

Ljubitelji tradicionalnega nektarja niso želeli novega izdelka takoj. Ampak on je pomagal pivovarjem, da niso bankrotirali. Že več kot stoletje in pol blagovna znamka Anheuser-Buschc proizvaja pivo Budweiser.

Intoxication z alkoholom aktivira spremembe v človeški fiziologiji, vedenju in psihi. Zato je v tistih državah, kjer se večina avtomobilskih nesreč pojavlja zaradi krivde pijanih voznikov, prišlo do odločitve, da masovno proizvajajo brezalkoholno peno.