Kako prepražimo lisičke s krompirjem? Kako prepražimo lisičke in krompir

Jedi z gobami in krompirjem, kot vse tiste, ki cenijo okusno, hranljivo in zdravo hrano. Kot sestavni sestavine teh proizvodov prihajajo v različnih solate, enolončnice in krompirček, pito nadevi. Vendar pa je po sebi, tako rekoč, "duetu", krompir in gobe, da je odlično izhodišče za čudovite jedi. Z nekaj najbolj zanimivih receptov, bomo vam predstavil danes.

Ode lisičke

Tema tega članka je: "Kako prepražimo lisičke in krompir." Zakaj lisičke? Ker so te vrste gob pogosti v naših gozdovih in gozdnih parkov, sezona zbiranja računov za najboljšo vremensko čas - avgust. In "Lov" na rdeče-rumeno krasavchikov spremeni v fascinantno sprehod na svežem zraku. To je prvo. Drugič, govorimo o točno, kako prepražimo lisičke s krompirjem, ker mesnat gob meso res okusna, odlično ohranjena, praktično ni okužila žuželke in ličinke parazita. To je strup goba nemogoče, da bi ga zamenjati s strupena. Mimogrede, zaradi teh lastnosti, pa tudi prijetna, s pridihom sadne arome, kislo vonj lisičke, judovska kuhinja se nanaša na kategorijo gob košer, kar pomeni "visoko kakovost", "najboljši". In na koncu, zakaj smo še vedno govorimo o tem, kako speči krompir z lisičkami in ne druge vrste gliv - so neverjetno okusne pražen s čebulo in kislo smetano.

Kuhanje na preprost način

Pustimo vreti pol kilograma krompirja v oblicah v slani vodi. Naj se ohladi, nato olupimo, narežemo na palčke in prepražimo v loncu do zlato rjave barve. Vzemite ven z reži, žlico in položimo v sito za stekleno odvečno olje. Ker razmišljamo , kako prepražimo lisičke s krompirjem, povedal nekaj besed o pripravi gob samih. Previdno jih sperite z ostrim nožem in strganje tudi pokrovček. Odrezati temne lise. Če so lisice velika, rezina jim dokaj velike kose. Kopije manjše pustimo nedotaknjen. Vzemi 100 gramov svinjsko mastjo, ali pa preprosto prekajene slanine, narežemo na večje kocke in mesto na segreto ponev. Ko se maščoba tali, prepražimo narezan na pol prstani čebulo, nato pa postavite lisičke. V odprtem ponev jih pražimo 10 minut, občasno premešamo. Po sol, potresemo s poprom, nižje toplote in kuhamo 15-17 minut pod pokrovom. V zadnjem koraku o tem, kako prepražimo lisičke s krompirjem in čebulo, dodamo gobe v ponev za krompir gotova, dodamo malo ogenj in kuhamo hrano še 10 minut. Crush nekaj strokov česna, dani v vročem, premešamo in odstranite z ognja. Postrezite vroče, posuto s sesekljanim zelišč.

Pražen krompir - Recept №2

Zdaj pa razpravljali o tem, kako prepražimo lisičke s krompirjem in kislo smetano. Tokrat je predmet toplotno obdelano surovo zelenjavo. Operite krompir, lupino, narežemo na "vrtnic" ali kocke. Tanjši rezine, boljše so pečeni in prekrita s hrustljavo skorjo. Med kuhanjem lahko soli s hrano, vendar ne veliko. Zdaj lisičke. Vstavite speremo in pripravimo na ponvi in kuhamo, mešamo, dokler se ves sok uparimo. Nato dodamo rastlinsko olje, sesekljano čebulo in dušimo do mehkega vse. Na koncu dal nekaj žlic kisle smetane, pustimo, da zavre in izklopite omako. Spread na pladnju, a pečen krompir, stranska drsna dajo lisičke in prelijemo omako.

recept №3

Pri nadaljnji izvedbi kako mladic krompir in lisic s kislo smetano, je, kot sledi. Na eni posodi kuhamo krompir. jo prepražimo do skoraj kuhan, prisolit. Na koncu premagal 2 jajci in jih prelijte krompir, premešamo, pokrijemo in odstranite z ognja. Na poti uživajte gob. jih operite, pustite, da voda odteče. Rub, ne želijo dno posode s česnom, vanjo košček masla, taljenje in ga prepražimo lisičke. Ločeno, pustimo vreti nekaj srednje velika čebula, narežemo na majhne kocke. Nato priključite čebulo in gobe in kuhamo 35-40 minut več. Na koncu prelijemo polstakana kislo smetano, sol, poper, kuhamo 10 minut in izklop plina. Prenos ponev za gobe krompir, premešamo in vroče ponudimo. Lahko se vprašamo, zakaj ponev zbadanje strok česna pred cvrtjem lisičke in krompir v smetanovi omaki. To je zelo preprosta. Ta trik pomaga, da Posodo slasten vonj neverjetno.

Kuhanje v multivarka

In tukaj je odličen recept, kako prepražimo lisičke s krompirjem v multivarka. Za začetek približno pol ure namočite gobe v hladni fermentiranih vodo. Nato razrežite srednje velike kose. V načinu "pečenja" v sončničnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko zazharki pridobi zlato barvo, jo dal v gobe in kuhamo v "peka" 20 minut, občasno premešamo. V času lisička kuhanje Pripravite krompir: olupimo in narežemo na majhne kocke. jo dodajte gobe, solimo, potresemo z začimbami. Spet, izberite način "peko" in kuhamo posodo za 40 minut, premešamo nekajkrat. Postrezite vroče, posuto s sesekljanim česnom melenko.

Gob kape s krompirjem

Če ste vnesli v gozdnih velikih lisičke, ki jih lahko pripravite izvirno jed, ki spominja na "piščanec tobaka." Ločite kape gob na stopalih, pranje, suho. Vsak klobuk previdni, da ne pokvari, zbadanje obeh straneh s soljo. Zdrobiti glavo česna in dal v vsako klobuk malo. Nato potresemo s poprom in povaljamo v moki. Ogreto olje v ponvi Postavite pokrov, pokrov, pokriva manj kot ponev, velikost (da bi jih pritiskajo kot obremenitev) in Sear najprej z ene strani in nato na drugi. Kuhati narezan krompir na 4 dele, jo prepražimo s čebulo. Pripravite ločeno smetanovi omaki, prelijemo gobe in jih ponudimo s krompirjem.

Krompir s slanino in gobami

Če želite presenetiti dom morala poskusiti tudi to recept tukaj. On mora radi vso družino in bo postal vaše blagovne znamke. Take približno 200 g maščobe nasoljena, prednostno s plastjo mesa. Cut svoje proge in zalege. Daj v ocvirki žlico gorčice, sesekljan 4 kocke narezan čebulo in narezan korena zelene. Fry do svetlo rjave barve. Skuhamo krompir v oblicah, čiste, razrezani na 4 dele, dodamo v ponev, premešamo, prepražimo s pridihom "soncu". Zdaj gobe. Iz pol litra piva, moke, 2 jajci, in 50 g naribanega sira kuhanje "testo" prisolit in poper. Dip v testo lisičkami (mala in srednje velika podjetja - kot celota, velika - narežemo na kose) in kuhamo do mehkega. Povežite se v veliki krožnik gobami in krompirjem in mesto na mizi. Zelo okusna poslastica!