Kako namočimo nabodala, zato se je obrnil nežen

Žar - to je zelo resen posel. Lahko rečemo, da je to poseben ritual. Vsak ljubitelj te jedi ima svoj recept za kako vpijejo nabodala. Z desne marinado je odvisno od mnogih stvari. To predvsem, okus in vonj žara. Zaradi marinado, lahko težko meso mehkejše in sočno. Pečenka - to je pol bitke, glavna stvar, da vedo, kaj marinira nabodala.

Obstaja veliko možnosti za kuhanje marinado. Samo ne uporabljajo, da bi okusno meso. Seveda, vsak recept ima svoje prednosti in slabosti. In, seveda, bi bilo treba upoštevati osebne preference vsakega. Bom poskusil, da vam kaj in povedal, kako vpijejo nabodala.

Z marinado je odvisno od mnogih stvari. Če je formulacija pravilno izbrana, bo zmehča vlaken mesa, zaradi česar je razpis. Poleg tega je manj časa za kuhanje žar. Torej, nekaj receptov, kako naj vpijejo nabodala.

Za začetek nekaj nasvetov o izbiri jedi. Lesena posoda ima lastnosti, da absorbirajo, zato ni priporočljivo, da jo uporabljajo za mariniranje. Aluminij kuhinjskih pripomočkov , prav tako ni primeren za ta proces. V receptih navadno uporabljajo proizvodi, ki vsebujejo kislino, in reagira s kovino. Zato vzamemo posodo emajla in nadaljuje s pripravo marinado.

Obstaja veliko mnenja o uporabi kisa v marinado. Moram reči, da ni zaželeno, da bi. On ne izboljša okus mesa in zaradi česar je še težje. Poleg tega bo zelo oster vonj in močna kislina ubiti resnično okus in okus mesa.

Če ne veste, kako vpijejo nabodala v najboljšem marinadi, izberite belo vino. To je najbolj prefinjen način. Zgodovinsko domovina kebab, na Kavkazu, posebna vina, namenjena za pripravo te jedi. Ampak, če ste lastnik te pijače, lahko samo sprejme vse suho belo vino. Na kilogram mesa traja približno 300 ml vina. To bo dal mesa svetlo vonj in da bo razpis in sočno. Verjemite, da se bodo vaši gostje presenečeni nad čudovito okus pripravljenih jedi.

Seveda, vino ni edina sestavina v marinado. V vseh primerih je priporočljivo dodati čebulo, narezano na pol obročev ali celo zdrobljenim mešalnik (je verjel, da bo v tem primeru je dal vse svoje mesnih sokov). Luca je veliko, skoraj toliko, in mesa. Toda preden cvrtje prepričani, da ga odstranite iz kosov mesa, tako da se ne pokvari videz jedi, spali na nabodala. Čebula ocvrta ločeno in vroči kuhar žar.

Torej, narezano meso potrebne kose in jih v posodo, ki se izmenjujejo plasti sesekljano čebulo. Nato vzamemo vino in ji doda začimbe in sol. Izkušeni kuharji lahko določi razmerja v oči, lahko pa uporabite tudi zelišča v čajne vrečke, ki so ravno ti deleži. Izpolnite pripravljeno meso z marinado in rahlo ga pritisne. To ne sme plavati v marinado.

Francoska se uporablja kot marinada gorčice. Njen nežen okus ne bo pokvarila meso in ji rahlo prednost. Toda preden vpijejo nabodala, je treba zmanjšati na rednih kosov enake velikosti. Druga uporaba za marinado mešanice ketchup in majoneze.

Najenostavnejši izdelek za namakanje meso se lahko imenuje mineralno vodo. plinski mehurčki zmehča vlakna mesa in da bo razpis. To je mogoče mešati z mineralno vodo, limoninim sokom. Meso je mehko, ne samo, ampak tudi pridobi rahlo kisel okus.

Ko kisanje ne pozabite na začimbe. Lovorjev list, poper, vse vrste paprike in zelišč bo dal mesa prefinjen okus.

Zdaj, ko vem, kako kuhati žar doma in vas prosimo, da eksperimentirate in za zdravljenje svoje kulinarične mojstrovine s prijatelji in družino.