Kako kuhati meso v kozacke?

Pri kuhanju, obstaja veliko jedi, ki imajo enako ime, vendar zelo različnih tehnik kuhanja. Vzemimo za primer, meso Hussar. Obstaja na desetine receptov za to. Na primer, menijo nekateri izmed njih.

magic zvitki

Da bi meso kozacke na ta način, da ni treba biti profesionalni kuhar.

Recept za dokaj preprost in zahteva minimalno število večino razpoložljivih proizvodov: 600 gramov goveji file potrebujejo 2 rezini kruha (beli), 100 gramov masla, 3 čebule, sol, pol kozarec juhe, 50 g trdne snovi in malo sira poper.

Začnite kuhati meso v kozacke narobe z glavnim izdelkom:

1. Goveje meso je treba razrezati na enake koščke. Potem mora biti dobro premagati off, potresemo s poprom, soljo in prepražimo na maslu na obeh straneh.
2. Nato lahko nadaljuje s pripravo posebnega nadeva. Ni povsem normalno. Najprej morate drobno sesekljajte čebulo in zbadanje sir. Nato zložite drobtine v skledo in jo namočite v končnem juho. Tam dodate tudi pripravljen sir in čebulo, preostalo olje in malo popra. Vse dobro.
3. Za vsakega kosa mesa dal malo skrbno pripravljen nadev. Skrij izdelke v obliki valja in zavarujte z močno nitjo. Načeloma lahko uporabite zobotrebec.
4. Rolls določijo v globoki ponvi in prelijemo z juho. Lahko uporabite tudi pot. Ta dodatek je tudi sok, ki je ostal po cvrtje.

Ko bo ta dal le ponev na ognju in kuhamo, dokler "mesno-kozacke" ne bo v celoti pripravljena. Jed lahko kuhana na štedilniku pod pokrov zaprt, ali v pečici.

Meso pod plaščem

Mnogi verjamejo, da meso Hussar - recept za francoske kuhinje. Vprašanje, seveda vprašljivo. Če se strinjate s tem mnenjem, ne smemo pozabiti, da se Francozi radi kuhati meso pod krznenim plaščem iz različnih izdelkov. Zato je trajalo novo različico, za kar je potrebno: 1 kg mesa (piščanec, govedina ali svinjina) 200 g sira, sol, 2 čebule, začimb, majoneze in 300 g rastlinskega olja.

Postopek ni zapleten:

1. Meso Prva stvar, ki se narežemo na porcije. In v primeru govejega mesa, je treba tudi podoživeti.
2. Samovoljno zmeljite čebulo ter naribamo sir.
3. Pekač rahlo namažite z oljem, nato pa ga čaka vse pripravljene hrane, v tem vrstnem redu: meso - čebula - sir - majonezo - začimbe.
4. Pošlji vse v pečico in počakajte 30 minut.

Tokrat bo dovolj. Meso na račun čebulo in majonezo bo razpis in dišeče in sir obdržati le zrak na površini plašča.

uspešen dodatek

Izkazalo se je, da se izkaže, zelo okusno meso-kozacke z gobami. Vsaj tako pravijo tisti, ki so poskusili ta recept.

Za delovanje potrebujejo le kilogram vejevje polstakana brozga 2 čebuli, 1,5 skodelice krušnih drobtin rži, 200 gramov sveže gobe, sol, 75 g kreme, 100 gramov sira, mlet poper in malo moke.

Jed pripravimo kot sledi:

1. Najprej morate postaviti kuhan gobe.
2. Meso marinirana že malo bolje. vlivanjem sestavek lahko poljubna.
3. V tem času lahko naredite nadev. Če želite to narediti, olupljene in sesekljane čebule rahlo prepražimo v ponvi.
4. Nato dodamo kruh, premešamo in pustimo hrane na ognju še 5 minut.
5. Nato dodamo sol, dodamo kislo smetano, poper, narezane gobe, prelijemo vso juho in pustimo, da se dušimo še 10 minut.
6. Pobrati nariban sir, premešamo in odstranite posodo z ognja.
7. Pripravljeno meso škropljenje moko in da je po eni strani nekaj precej globoke reze.
8. Položite jih kuhano polnjenje in ga pritrdite z zobotrebcem ali nit gradnje.

V tem položaju, morate pečemo meso v pečici, dokler kuhani.

Prvotni kombinacija

Obstaja pa še ena možnost, s katero lahko naredite mesno-Hussar. Recept ni čisto navaden, vendar zanimiva.

To zahteva prisotnost naslednjih vhodnih komponent: čebula, govejega, korenje, majoneza, sir, kisle kumarice (ali kisle), rastlinsko olje, orehi, soli, moke in malo poper.

Pripravljene jedi, kot sledi:

1. Meso mora biti prva stvar, narežemo na precej velike kose.
2. Zdaj moramo pripraviti druge sestavine. Sir, mora oreški in korenje naribamo in čebulo in kumare - rez.
3. Majoneze in sira kuhamo precej gosto omako.
4. V ponvi dal meso. Na vsak kos enega po enega, da dajo kumare, čebulo, korenje in matice.
5. Pokapajte omaka vse in ga pošlje v pečici za peko.

Pripravljenost se lahko določi s sklicevanjem na skorjo sira. To traja nekaj časa. 25 minut za jed bo pripravljena. Po tem se lahko razširi na ploščo in služijo po lastni presoji.