Kako kuhati marmelado squash?

Na vrhuncu poletne sezone začeli dohajati pokrovače. Ta nežna in zelo koristen zelenjave na ozadju poletja obilja ne izgleda tako zelo privlačna, in če ne veste, kako reciklirati obilno žetev, poskusite kuhati sladico. Presenečen? In res, lahko kuhamo gosto in okusno marmelado squash. To je kot nalašč za čaj, za piškote in pecivo. Toda povedati goste, iz katerega je izdelana, nujno, da jim je treba najprej ponudijo svoje variante.

Koristne lastnosti

Marmelada iz squash je znan ne le odličen okus, ampak tudi koristne lastnosti. Mladi zelenjava se lahko uporabljajo v živilih s kožo, in vam ni treba porabiti čiščenje časa. Vsebnost vitaminov in mineralov v sadju je zelo visoka, vendar je malo kalorij, le 20 kalorij na 100 gramov seveda dodati, da ta sladkor, ampak še vedno bo zdravljenje veliko bolj uporaben za prehrano, kot hruške in breskve marmelado.

Jam patissons vsebuje lutein. To je zelo uporabna snov, s pomanjkanjem katerega pri ljudeh je nepovraten vid poslabša. To velja še posebej danes, ko je obremenitev organov vida ogromno. Za antioksidativne lastnosti luteina izločanju odvečnih prostih radikalov in ščitijo celice našega telesa pred staranjem.

Za preprečevanje in zdravljenje

Marmelada iz squash v celoti ohranja vse hranilne snovi, ki jih vsebuje ta zelenjava. Redno uživanje te zelenjave tidies presnovo. Zato se sladko predoblik lahko uporablja kot zimsko rekreacijo pomeni. Potem se začnejo pravilno prebavi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, so bolje ločen žolč in glikogen, ki je pomembna za obnovitev energije začne nabirati, kjer je to potrebno, v jetrih in mišicah.

Priporočila zdravniki

Marmelada iz squash v zimskem času je potrebno za žetev ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, jeter in žolčnika. Za njih je pomembno, da se vključi zelenjave v prehrani kot stalno in obvezno komponento. Vlakno iz ukrivljenih zob, nežno stimulira črevesja, hkrati pa preprečuje zaprtje in fermentacijskih procesov.

Nosečnice so zelo zaželena čim bolj pogosto, da se vključi v svojo prehrano, saj je bolj jeste squash, ledvice delujejo bolje. Tudi meso postane lahko prebavljiv, če ga kombinirate s to čudovito zelenjave. Alkalni spojine squash nevtralizira njegovo oksidacijskim učinek. Vendar pa je marmelada ni primeren za meso, ki je zelo dober, vendar pa po glavni jedi, ki jih lahko na pijačo z njim zeleni čaj.

Zaradi velike količine kalija in magnezija pokrovač so odlično sredstvo za preprečevanje številnih bolezni. Med njimi, - hipertenzija, debelost, bolezni ledvic in jeter.

osnovni recept

Recepti marmelada iz patissons lahko razlikujejo glede na preference okusa. Vsaka gospodinja ve, da ljubi svojo družino, in se lahko spremeni osnovni recept. Tudi sladkorni bolniki in ljudje, ki nadzorujejo njihovo težo, ga lahko enostavno pripravite sami, s pomočjo fruktoze kot sladilo, stevia in drugih sladil. Okus se nekoliko razlikujejo, vendar ne preveč kritična. Torej, si oglejmo, kako bi najbolj enostavno marmelado. Potrebovali boste 1 kg sveže zelenjave, podobno količino sladkorja in 500 ml vode.

Najprej pripravimo zelenjavo. Če želite to narediti, morate squash narežemo na koščke in se znebite semen. Če je koža na njih težko in slabo cut, Clean njenega nožem. Nato kosi padejo v hladni vodi 6 ur, in nato odstranimo in pustimo, da se posušijo na mizi. Vzemite ven mlinom za meso, ki jih morajo zdaj zasuk vse zelenjave v homogeno maso. Hkrati pa lahko postavite bazen na ogenj. To nalijemo vodo in dodamo sladkor. Iz tega se bo kuhana sirup. Dokaj redno mešamo, da se raztopi sirup, in prinese zmesi do refluksa.

Izlije pripravljene zelenjave v vročo sirup. Zdaj morate omejijo zastoja squash za zimo. Recepti običajno ponujajo kuhanje zmes približno 30 minut. preverite v pripravljenosti je zelo preprosta. Dovolj je, da spusti malo mešanico na čisto ploščo. Če se ne širijo, je mogoče izklopiti. Gostota jam izbiranje med ohlajanjem.

Skladiščenje za zimo

Za vse zimske praznik na uporaben izdelek, morate skrbeti za ustrezno skladiščenje. Da bi to naredili, boste morali suhe, sterilne kozarce. Ko izklopljen marmelado, lahko začnete pripravljati na posodo. Sperite pločevinke v vodi, kot tudi izvajati sterilizacijo na običajen način. Najpogosteje gospodinje izberite možnost zdravljenja nad paro, ampak nekdo z mikrovalovno pečico ali pečico. Tukaj je vaša stvar.

Topli sterilne kozarce napolnjene z vročo marmelado in zarobljeni kovinskimi pokrovi. Ni jim treba spremeniti, kot tudi sterilizirano v vrelo vodo. Natančno dovolj, da jih zaviti. Po dnevu marmelado mogoče odstraniti v kleti. Sedaj lahko kadarkoli dobil in krme sladko naravni proizvod.

izpolnite okus

Nekateri ljudje res všeč v svoji klasični obliki, medtem ko drugi menijo, da to daje zelo dolgočasno sladkost želite nekaj za okus. Če vam je všeč oranžno rumeno barvo in sladko-kisel okus, ki marmelada z limono squash je odlična izbira. Citrus vonj popolnoma prekinjen "rastlinsko" okus sladice in je idealna za jutranji toast. In se izkaže, kup razliko bogatejši. Poleg tega, squash v kombinaciji z limono postane dvakrat koristno.

tehnološke podrobnosti

Kot osnovo vzamemo klasičen recept. 1 kg zelenjave potrebujemo dve veliki limone. Pokrovače speremo, olupljen in narežemo na majhne kocke. Recept razlikuje malo okusa, zelenjava so zelo podobni ananas. Limone za pranje in naribamo. Za pripravo sirupa 400 ml vode zavre in dodamo pripravimo sladkorni sirup. To jih pokrovače in zavre. Zdaj morate izklopiti ognja, dodamo limono in pustimo, da napolni za 2 uri. Nato zmes ponovno v polnem do vrenja in kuhane do mehkega. Zelo pomembno je, da ti ogenj je premočan, da ne gorijo zmes.

Sonce v kremanke

Če želite, da se prepričajte, da nihče od gostov ni uganiti, od tistega, kar ste pripravljeni to sladico, poskusite narediti marmelado z oranžno squash. V ustih spominja na mešanico ananasa in pomaranče. Tudi če ste skeptični takih poskusov (marmelada, bučke, paradižnik), je nedvomno uživate. Tako je priprava ne bo veliko truda, vendar je rezultat tako veselje in presenečenje.

Potrebovali boste tri velike pomaranče, 1 kg bučke in štiri skodelice sladkorja. Bučke potrebujejo za pranje, lupine in odstranite semena. Zdaj kaše rešetke. Kot lahko vidite, vsak recept je original, ampak zato, ker je okus dobimo vsakič malo drugačen. Končna masa mora zapolniti s sladkorjem in damo v hladno 6 ur.

Naslednji korak bo vročina. Pan dajo na ogenj in je pripeljal do vrenja. Kuhamo približno 20 minut, je potrebno, se prepričajte, da premešamo. Nato odstranite ponev z ognja in pustimo, da se popolnoma ohladi. Sedaj se teža postavili v hladilnik vsaj 4 ure.

Kot lahko vidite, bo potrebno veliko časa, zato je najbolje, da kuhamo na vikendih. Medtem ko so pokrovače v hladilniku, morate očistiti pomaranče in narežemo na majhne koščke. Še enkrat, bi zmes do vrenja, dodamo pomaranče in kuhamo še 15 minut. Predzadnji fazi se je ohladil v hladilniku in ustoyka nadaljnje 4 ure. Na se konec marmelado ponovno zavremo v obliki toplote vlijemo v kozarce. Treba pa je še, da se zvije in odstraniti za shranjevanje.

Za vsak okus

Ko kisle limone kombinaciji z nevtralnim squash in sladke pomaranče, dobimo odlično sladico. Torej, če želite, da presenetili predvsem zahtevne goste, potem je to recept za vas. Marmelada iz buče z limono in pomarančnim svetlo okus drugačen in neverjetno okus. Torej, da pripravi eno porcijo, boste potrebovali 2 kg mladih bučk, 2 limone in dveh pomaranč in 1 kg sladkorja.

Bučke morajo operemo in narežemo na kocke. Če sadje ni premlad, morate prekinil lupino. Zdaj jih narežemo na majhne kocke, prelijemo sladkor in pustimo stati 2-3 ur, tako da se lahko zelenjava daje sok. To je najbolje narediti takoj v posodo za kuhanje. Zdaj ga na ogenj, zavremo in mešamo 20 minut. Ko se masa ohladi, dodamo sesekljane limone in pomaranče, ne da bi jih piling iz kože. Še enkrat jam pustimo vreti 20 minut. Po postopku hlajenja ponovili in nato zmes zlijemo v bankah in roll.