Kako kuhati jed klobas, dostojnih restavracij

Tak izdelek, kot klobasa, se praktično ne uporablja v visoki razred svetovne kuhinje. Vendar pa je njuna ljubezen tako zelo sodobna gospodinja, časa za pripravo hrane primanjkuje.

Ko gre za vprašanje, ki je lahko iz klobase, samo ne pozabite na hot dog. Služi Ameriška služba hrana je prišel k nam že v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, skupaj s tujimi filmi. Vendar, pravi gurmani, ne samo, da ne jesti hot dog za jesti, ampak tudi, da se priporoči druge možnosti za te "čudež" ameriške kuhanje.

V bistvu, lahko jed s klobasami na voljo v meniju nekaterih institucij. Ti vključujejo različne halofitov, omlete ali solate. Treba je omeniti, da je za kuhanje uporabljajte le visoko kakovostne izdelke z visoko vsebnostjo mesa. Nekateri elitne restavracije, če recept vključuje uporabo klobase, kuhano sami, ne da bi morali za shranjevanje blaga. To je merilo odličnosti kuharjev in njihovem odnosu do njihovih jedi.

Nekateri gurmani pravijo, da zato, ker izdelek enostavno ni mogoče kuhati kaj začinjene ali izpopolniti. Vendar pa so nekatere jedi iz klobaso lahko resno vtis skeptike.

Špageti s klobaso omako

Za pripravo potrebe:

- klobase - 0,5 kg;

- špageti - 1 kg;

- paradižnik - 2 kom;.

- čebula - 1 PC;.

- paradižnikov pire;

- sol;

- paprika.

Najprej morate malo vrenja klobase. So nato odstranimo iz vode in narežemo na majhne obroče. To je razlog, zakaj bi morali izbrati samo visoko kakovostne izdelke, saj v nasprotnem primeru preprosto kuhaj ali razpadejo v nadaljnjo predelavo. Po tem, začnemo pripravljati omako, ki bo uporabljen za jedi, klobas.

Če želite to narediti, narežemo na majhne pol obroči čebulo in paradižnik olupljen in narežemo na večje kocke. Za lažje odstraniti kožo iz paradižnika, da je potrebno za nekaj sekund potopite v vrelo vodo, ki bo ostal na klobase. Nato v ponev, vlijemo malo rastlinskega olja in ležal na njenem loku, ki cvremo pregledna.

Da bi se jed klobas ni obrnil v mesno kašo, pan dal paradižnik, ki so malo ocvrte, in šele nato - roundels klobase. Da bi bolj nasičena jutranje okus dodamo paradižnikovo mezgo in začimbe.

Naslednje, kar potrebujete, da zavre špagete. Če želite to narediti, lahko uporabite tudi vodo iz klobase, vendar le, če je njihovo kakovost ni dvoma. Kuhamo jih je treba tako, da je država pripravljena na samo nekaj sekundah. Kasneje so "dosegli" se na račun notranje temperature.

Po tem, se vrže nazaj špagete v cedilo in jih dodajte v omako. Te jedi se lahko imenuje klobasa paste, čeprav je italijanski kuhar ni strah take primerjave. Dejstvo je, na primer testenine z omako, so zelo dobro izgleda in neverjetno okus. Te so kot nalašč za večerjo in na njihovo pripravo bo sprejela več kot 20 minut. Priporočljivo je tudi, da potresemo topel obrok majhno količino naribanim sirom in zelišči, vendar je - stvar okusa.