Kako kuhati gos v pečici? Enostavno, ne pa hitro!

Pred prazniki, veliko gospodinje so zaskrbljeni, kako zadovoljiti svojo družino in prijatelje z nečim posebej okusno in nenavadno. Na primer, kako pripraviti gos z jabolki, okusne, dišeče in rafinirana, tako da potem vsak kos vsakega člana družine želel, da bi dobili dodatek. Zadeva ni preveč zapleteno, vendar pa zahteva določene spretnosti in izkušnje.

Za mnoge ženske, ki želijo sebe in svoje najbližje z nekaj okusno razvajajo, kuhanje v gos absolutno ni problem. Vedo, da je ta ptica je v resnici, je sam pripravlja, če so ustrezno pripravljeni in stvari s svojo najljubšo polnjenje. Glavna težava je v tem, da je jed je medle v pečici, za dolgo časa (včasih tudi do 3 ure, odvisno od velikosti ptice), tako da bi kuhar ima veliko rezerve potrpežljivosti, da se ne prekine procesa prezgodaj peke.

Preden se kuhamo gos v pečici , ne bi smeli samo potrpljenje, ampak tudi pick up potrebne sestavine, orodja in pribor, najboljše - pekač. Če želite ustvariti ta okusne in dišeče jedi potrebujemo: Goose (ptica povprečne velikosti) in jabolk (1500 m.). To je lahko tudi koristno maslo (50 g.), Sol, poper in druge začimbe in zelišča - bazilika, koper, peteršilja in mete. Goose trup je treba skrbno disembowel, znebiti drobovje in perje nekajkrat izpiranje s hladno vodo. Dodatne gos namažejo z mešanico zelišč in začimb (izključno za kulinarični okus in preference). Še pred tem, kako kuhati gos v pečici za peko naj bi jabolka za polnjenje. Lahko jih oprati in očistiti vnaprej, nato narežemo na manjše kose in čaka na gosi trupa, ki se nato skrbno zašite niti.

Gus pripravljene tako namazati maslo in ga damo v pekač. Nato samo še nalijemo malo vode v posodi (100-150 gr.) In ga v pečici. V procesu peke je potrebno občasno pogledati v pekač in voda kaplja na vrhu trupa maščobe. Za pripravo ptica naj traja, dokler je potrebno, odvisno od njegove velikosti, ampak v povprečju približno eno uro in pol do dve uri, potem pa naslednji obrok ekstrakt, odstraniti vse teme in premik ptica na široko ploščo, okrasitev pred serviranjem, opranega in rezane zelišča .

Če se zdi, da je postopek preveč zapleten in bi radi vedeli, kako kuhati gos v pečici malo hitreje in brez večjega napora, morate paziti, da na naslednjem receptu. Za to zahteva neposredno perutnino trupa, nabor začimb in rokav za peko. Skrbno je treba pripraviti perutnina očistiti, znebite perja, pranje, zbadanje z začimbami in jih za dve uri v rokavu. Ko je ptica dobro namočena, bo njegova koža morali narediti več lukenj z vilicami, nato pa paket nazaj v rokav, in poslati v pečici. Ko se približno dve do dve uri in pol končnega jed mogoče odstraniti, izrežete in služijo počitniško mizo, začimbe zelišča in najljubšo omako s.

Na vseh časov, ženske vedel, kako speči gos in lepo ga predloži na mizo. Ruddy ptica polnjene z jabolki, je služil kot simbol visoke ravni usposobljenosti hostesa hišo in velik prihodek v svojem domu. Pred mnogimi leti, bi gos z jabolki zdi enako, na kraljevo mizo za kosilo na običajne ljudi. Na žalost se je moderni svet nam je odvzela številne čudovite recepte in veščine in piščanca na naši praznični mizi pojavi pogosteje kot v prejšnjih časih. Poleg tega, kako pripraviti gos v pečici, če bi pred takšno ptice je treba pripraviti v peč na drva? Na splošno, z vsemi vrstami dobrot je polnjene gosi postala prava redkost, podjetje za kuhanje, ki vsi ne morejo kuhati.