Kako kuhati chebureki doma? Recept s govejim govejim mesom

Vse gospodinje ne vedo, kako doma narediti čevlje. Konec koncev, če želite, lahko vedno kupite to jed v hitrosti hrane kioskih. Vendar pa so mesne pite bolj varne za uporabo, če jih izdelajo sami. Zato ne bodite leni, vendar je bolje, da vzamete in naredite nekaj okusnih in sočnih čevljev s svojimi rokami.

Kako Cook Chebureks: recept z mleto govedino

Bistvene sestavine za osnovo:

• Soda hrana - 2 ščepec;
• Jajca velika piščanca - 2 kosi;
• Pitna voda filtrirana - ½ skodelice;
• Sol jodirana - ½ tsp;
• Pšenična moka - 3-4 kozarca (po lastni presoji).

Postopek gnetenja osnove

Razmišljate o tem, kako narediti čebure doma? Za začetek morate skrbno gneteti strmo bazo. Da bi to naredili, mora skodelica prekiniti 2 jajca, jih premagati z vilicami, dodati sodo za peko, jodizirano sol, pitno vodo in pšenično moko. Nato morate sestavine zmešati z rokami. Kot rezultat, mora biti osnova, kot na manti ali cmoki.

Potrebne sestavine za polnjenje:

• Goveje meso brez maščobe - 300 g;
• Pepper dišeče črno - 2-4 ščepec;
• Skupna sol - 1 tsp;
• Čebulnice majhne sladke - 3-4 kosov.

Postopek priprave mesa

Da bi razumeli, kako narediti chebureks doma, je treba spomniti, da takšne ocvrte patties nujno vključujejo aromatično polnjenje. Če ga želite ustvariti, morate kupiti sveže goveje meso brez maščobe, temeljito ga sperite v hladni vodi, očistite iz različnih filmov in nato rezati in positati v mesno mletje. Prav tako je zaželeno dodati čebulo na čebulo. Zahtevati je, da se lupine odvzamejo in zelo fino sekamo z nožem. Ko so bile sestavine predelane, jih je treba kombinirati skupaj, aromatizirati s soljo in pimento, nato pa temeljito pomešati z rokami.

Oblikovanje polizdelkov

Končano testo je treba razdeliti na majhne koščke, od katerih je treba vsako valjati v krog s premerom do 13 centimetrov. Nadaljnje na dnu plasti je treba položiti mleto goveje meso v količini 2-3 desertnih žlic. Priporočljivo je, da jo enakomerno porazdelite in nato pokrijte z drugo polovico kroga in jo zaščitite s konvencionalnim čepom. Po analogiji se oblikujejo vse druge pite.

Kako kuhati chebureki doma v ponvi

Pred cvrtjem polizdelkov je potrebno segreto posodo segreti, nalijte dovolj olja in ga zavrite. V trenutku v eni ponvi lahko izdelate od 1 do 3 čebure. Žgane so na enak način kot navadne patties z vsakim polnjenjem.

Pravilna krma za večerjo

Zdaj veste, kako pravilno pripraviti čebure, z uporabo tega jajčnega testa in govejega mesa. Ponuditi jih je treba v vročem stanju, skupaj s sladkim in močnim čajem, pa tudi začinjeno paradižnikovo omako ali majonezo z nizko vsebnostjo maščobe.

Koristne informacije

Kuhurke lahko kuhate doma z običajnim kvasovkanim testom. Vendar pa glede na predstavljeni recept boste dobili bolj občutljive in hrustljave pite.