Kako in koliko kuhati jezik?

Goveje ali svinjsko jezik lahko postane podpis jed praznična miza koli gospodinja, če je pravilno pripravljen. In lahko samo razvajati doma to tenderest poslastico, ki je, poleg tega, je zelo uporabna. Če želite to narediti, morate vedeti, kako kuhati in kako jezik.

Konvencionalna modrost je, da je več izdelek se kuha, bolje, ampak to je zavajajoče. Veliko je odvisno od vrste mesa in starosti živali. Tako, za telečji jezik dovolj pol ure, govejega bo pripravljen do tri ure, in prašičev - približno dva. Tam mora biti pol ure pred iztekom tega časa, da Pierce z vilicami ali stranski proizvod ostrim nožem, če greš dol enostavno - tako da je pripravljena.

Vedo, kako kuhati jezik, je potrebno, ker če se ne Dowar, bo težko za okus in prebavo - lahko sesulo in razpadejo.

Če ste vzeli izdelek govejega mesa, je najprej dobro speremo pod tekočo vodo, nežno postrgajte z nožem, da se odstrani sluz. Nadenite požarne posodo z mrzlo vodo, ko zavre, je dodal, da je sol (žlica 2. Spoon 5 litrov) in lovorov list. To je bil tudi jezik in kuhamo na srednjem ognju približno 2 uri. Če se pojavi pena, ki, tako kot pri konvencionalni kuhanje mesa, se odstrani z reži, žlico. Zatem produkt gre za 1 minuto in pomočimo v posodo s hladno vodo (lahko tudi dodamo nekaj kosov ledu). Zdaj bi bilo dobro, da se pojasni zgornji kožo, ki se odstrani. Po tem, lahko stranski produkt bo dal v juhi, kjer se je vrele z korenje, začimbe, korenin. Kako kuhati jezika tukaj - po presoji kuhanje, najpogosteje pa je dovolj za 15 minut.

Kuhan izdelek lahko preprosto izrežete in lahko mu pašteto (pomikanje po mlinom za meso, dodamo jajce in majonezo), ali pa ga dodate k solati.

Če govorimo o tem, kako in koliko kuhati svinjsko jezik, tudi tu je vse odvisno od velikosti in načina priprave. Lahko bi žele iz tega izdelka. Za ta prvi jezik se namoči za 2-3 ur. Poleg tega se je premaknilo v lonec, prelijemo z vrelo vodo in jih na krožnik. Ko vre, je ogenj zmanjša, dal sol, začimbe, lovorov list. Pripravljene jedi 2,5-3 ur. Zatem se jezik izvlečen, namočeno v hladno vodo, jo očistimo s kože. Šel je na narežemo na tanke rezine, ki so prikazani na majhno skledo. Juho filtriramo, da so postavljeni vnaprej namočeno želatino in zdrobljenega česna. So napolnjene z mesom. Pomivalni okrašena z zelenjem in rezine kuhanih jajc.

Če obstaja dvom, da kuhati svinjsko jezik, bi morala temeljiti na povprečni čas je približno 2 uri. Pri uporabi tega dela mladega prašiča, lahko pa bo dovolj za 1,5 ure. Chop jed ohladimo, kot v obliki toplote, lahko razpade na površni kosov.

Veliko pomaga izboljšati okus dodamo med kuhanjem začimbe in korenine. Bolj pogosto kot ne, tu so uporabili korenje, čebulo, zeleno. Ti dodamo k brozgi v pol ure po vretju, izperemo in brez lupin, ampak v splošni obliki. 40 minut kasneje, jih je treba odstraniti z reži, žlico. Korenje lahko nato narežemo in ponudimo s ready-made jed.

Ne vedo, kako kuhati jezik, ki se je obrnil zmerno mehka, vendar ne razpada, z njim lahko kuhamo okusne in različne solate, ki je, brez dvoma, bodo uspeh pri tistih, ki jih preizkusiti. Tako je lahko en recept, kot sledi.

Kumare in kuhana jajca narežemo na majhne koščke, kot kuhanega jezika. Sir zbadanje na srednjih Rende. Vse sestavine zmešamo s kislo smetano ali majonezo. Solata služil na mizo, potresemo z zelišči. Lahko mix tudi kuhano jezik, graha, rezine kuhanega korenja in krompirja. Za nadev uporabimo česen, majoneze omako.