Kako dolgo kuhati gobe? Skrivnosti kuhanje gobe

Oponki - zelo razširjena gobe rastejo na gnilo lesa. So zelo radi starih štorov, za katerega je prejel njegovo ime. Pri kuhanju, so te gobe uporabljajo dovolj pogosto in koliko časa kuhati gobe, še vedno ne vem vsega. Poglejmo!

Honey glive v tradicionalne kuhinje

Ocvrti, kuhani, paro, kisle in soljeni - so dobri v kakršni koli obliki. Od nekdaj v Rusiji, so te gobe vroči mizi kralja-duhovnika, in navadni ljudje ljubil, da jih jedo. Med agaricinska sestavljajo močne dolge noge in majhne podnožja pladnju, kjer le-teh so del različna drug od drugega in okusa in teksture. Zato je privlačna za kuharji, ker odpira široko področje za eksperimentiranje.

Zakaj kuhati gobe pred kuhanjem?

Mnogi so zainteresirani ne le vprašanje, koliko časa boste morali kuhati gobe, ampak zakaj sploh? In stvar je to. Jurčki so drugačni od domačih gob in ostrig gob, ki rastejo v naravi, kot goba srkajoč vse, kar je mogoče. Poleg hranilnih snovi, ki jih vsebujejo, pogosto popolnoma nepotrebno in celo škodljivo. Dolg postopek medu Pečurka provarivaniya znebili nepotrebnih sestavin, mehčanje stroge strukture, da ponudbo in omogočajo aroma razpletati.

Kako pripraviti gobe za kuhanje

Provarivaniya - ne za prvo fazo. Najprej so pokorpet na koš z nožem in čopičem, temeljito izpiranje in čiščenje gob. Ko je ta proces končan, boste oponki dobro sperite. Ampak jih rezanje ali ne - se sklicuje na vprašljiva. Kot ti je všeč. Na splošno so primerne za pripravo celote.

kuhar gobe

Veliko je odvisno od načina kuhanja. Na primer, če mislite, da prepražimo gobe, o tem, koliko časa kuhati gobe, obstajata dve različici. Nekdo svetuje, da to storijo, ko v eni uri, drugi pa - dve, menjavo vode za 20 minut. Kaj storiti, vsakdo odloči zase. Glavna stvar je, da je skupni čas ne manj kot štirideset minut.

Koliko časa kuhati gobe pred zamrzovanjem? Mnogi izkušeni gobarji bodo rekli: "Sploh ne." Dejansko lahko pošljete v zamrzovalnih oprati surovih gob, vendar izkušnje kažejo, da kuhana zavzamejo veliko manj prostora.

Kot je za razsoljevanja in soljenju, vprašanje, kako dolgo kuhati gobe, je pogosto odvisno od recepta. Vendar pa je v večini primerov, izkušeni kuharji se strinjajo, da je treba provarivaniya uro.