Juha posušene jurčki

Juha iz posušenih jurčki - jed je zelo okusna in flavorful. Če ste še vedno poskusili, ste izgubili veliko v življenju. Ponavadi hostesa preuči takšne recepte "smaragdov" njegove kuharske knjige "Presence banka." So tudi posušene gobe, in ne samo jih kupili na trgu. Če ste tudi ni nenaklonjen, da gredo s košaro, v gozdu, potem pa sem vesel, da preberete ta članek.

Sušenje gob mora biti močna in zdrava. Jih je treba temeljito očistiti igel in priloženo zemljo. Operite gobe ni potrebno, saj bodo počasi izsušijo. Odrežite kontaminirano del korenine, dal kapo gob navzdol po zaslonu ali pa jih preprosto nanizhite na kožo. Sušenje lahko v pečici ali na soncu. Slednja možnost je optimalna, ker so glive bolj kakovostna. Kako veš, da so pripravljeni za uporabo? Gobe morajo biti enostavno prekinil in bend, vendar ne sesulo.

Juha iz posušenih jurčki dobili tako dobro, ker so dišeče. Le majhno število njih na posodo preprosto okusno vonj. Vendar pa se lahko pripravi iz te glive in boršč, in omake, in nadev za pite. Pred uporabo jih namoči in nato kuhamo v isti vodi. Potem bi morali biti na drobno sesekljamo in damo v posebno posodo.

Da bi zagotovili, da lahko vedno juho iz posušenih jurčki, jih morate pravilno shranjevanje. To je treba narediti v suhih, dobro prezračevanih in vedno čiste sobe. Ne morete jih shranite poleg sveže sadje, zelenjava, oreščki, jagode, kumare in kisle izdelke. Tako so hitro otsyreyut.

Torej, kako kuhati juho belih suhih gob? Take 70 gramov opisanega produkta, 4 vejice peteršilja strok česna, eno žarnico, 100 ml vina (belo suhi) nekoliko muškatnega oreščka, 300 g sveže gobe, 2 žlici. l. olja (smetana) 150 g slanine, 250 ml smetane in sol in poper.

Morate kuhamo približno 150 mililitrov vode, nato pa ga v suhih gob, odstranite posodo iz peči, pokrijte in pozabi za 15 minut. V tem času, lupine in sesekljajte čebulo in česen. Spere zelenja in drobno narežemo. Gobe narežemo na tanke trakove, in slanino na majhne kocke. Sedaj lahko ponev segrejemo maslo v njem in prepražimo čebulo v njem, nato dodamo na zelišč, česen in gobe. Ko iz ponve vsa tekočina izpari, ga lahko dal v slanino, in po petih minutah, nalijemo vino. Sedaj sprejeti namočene suhe gobe in jih zložite v cedilo. Po tem, narežemo na rezine in jih ostale sestavine. Prelijemo vsebino v posodo z vodo (okoli 350 mililitrov) in soli. Ko je jed prihaja do vrenja in kuhamo še 15 minut. Juha iz posušenih belih gob pripravljen. Vaše gospodinjstvo vedno morali dopolniti.

Lahko jim ponudimo tudi smetano jurčki. Na dva dela morate 400 gramov svežih belih gob, pol skodelice piščančje juhe, maslo (4 žlice. L.), kozarec težke smetane, polpuchka peteršilja, čebule in eno ozemljitveno belega popra in soli.

Sperite gobe, razveljavi 16 deli odrezani od nog in kape. Preostali gobe fino rezanje, sekanje čebulo kocke. Zdaj se mora prepražimo na maslu, v globoki ponvi, dokler zlato. Nato dodamo na gobe, nekaj minut - vlijemo v piščanca zalogi. Sledi chop juho mešalnik ali zbadanje skozi sito. Get niz nazaj v ponev in kuhamo za nadaljnjo vrenja. Dodajte smetano. Juha naj bi bil na mizi, ga napolnite z rezinami gobami peteršilja, ki jih na začetku kuhanja. njihove repe treba nekoliko prepražimo samo maslo. Lahko kuhamo in juha iz posušenih gob, bo bolj dišeče.

Dober tek.