Fižol in jajčevce: recepti za vsak okus. Jajčevec in fižol za zimo

Zelenjave in stročnic je značilna visoka uporabnost v človeško telo. Poleg tega so popolnoma uskladiti med seboj. In v post bo jedi teh komponent dovolj krepko, da imajo na meso dni brez težav. In v zimskem času, bo tak spravilo zelo koristno - isti fižol z jajčevci raje navijanja in navdušili družino v mrzlih mesecih. Rastlinski sezono, in je težko narediti brez teh jedi.

Jajčevec z stročji fižol

Najpogosteje, naši ljudje porabijo fižol sort fižola - navadno belo, redkeje rdeče. V zadnjem času pa se ljudje okusili in se naučili kuhati in stročji fižol z jajčevci. Recept je dopolnjena z nekaj druge zelenjave - in je čudovito jed. To je tudi v primerjavi s podobno, vendar s fižolom, hitro kuhanje, saj ne zahteva dolgotrajno predobdelavo fižola. Dva majhna modra očiščene, narežemo na rezine, dodamo malo soli in možganov za deset minut. Potem jih je treba sprati z vydelivsheystya grenkobe in malo pritiska. V ponev vlijemo malo olja, ki jih naše kroge, top - kocke ali dva obroči papriko, čebulo, razpadel vlije, in že je - tretjina kilogram fižola stroki. Na vrhu zloženih paradižnika rezine, in te vrste celic ugasne nekje četrt ure. Ob koncu fižola z jajčevcev je posuta z zelišči (mešanico koper, koriander in peteršilj). Jed je kot nalašč za meso, ribe, ali pa vsaj uspešno opravljajo samostojno.

Fižol in jajčevce: recept z gobami

Gobe za kombinacijo z vsemi zelenjavo in dajejo končnih Posodo poseben čar. V tem primeru, lahko uporabite katero koli, celo precej okusa gobe. Tri sto gramov narezane gobe so postavljeni na suhi ponvi (tako da bo odvečno vodo). Po približno petih minutah vlijemo malo olja in prelijemo narezano čebulo. Ko se zmehča, dodamo na kocke jajčevcev in dva paradižnika. Sol, poper, začimbe raje - in za pet minut pod pokrovom, kuhamo. Nato dodamo fižol (v pločevinkah v paradižnikovi omaki ali pre-kuhana) - o kozarec. Skoraj takoj fižol z jajčevci in gobami dodamo sesekljano špinačo in nekaj zdrobljena stroka česna. Tri minute skupno vreliščem in večerja pripravljena.

nenavadno Humus

Večina ljudi misli, fižol z jajčevci le kot okras. Vendar pa je mogoče pripraviti čudovito prigrizek, ki je primeren za širjenje na kruh. Priljubljeno na Bližnjem vzhodu, Humus iz čičerike. In bomo to sam. Beli fižol izrabiti lahko konzervirane v lastnem soku, in se lahko kuhana. 400 gramov fižola je sprejela velika jajčevca in popolnoma pečen v pečici. Potem je očistiti kožo, damo v mešalnik skupaj s fižolom, tri žlice tahini (paste sezamovo seme, ki se prodajajo v vseh trgovinah) in tri chesnochinami in pyuriruetsya. Nato počasi vlije sok, iztisnjen iz polovice limone in četrt skodelice dobrega oljčnega olja. Ko je pasta gladka, preveriti njeno slanost in pikantnost, če je to potrebno - prilagodi. Vse je mogoče, da bris sendvič. Iz zgoraj navedenega je mogoče, po želji potresemo rdeči poper, peteršilj in Zira.

fantazije lobio

Tradicionalno je to gruzijska jed pripravljena samo iz fižola. Vendar pa je v svoji čisti obliki, niso vsi všeč, in nekdo drug in se zdi, da je pretežka za želodec. Ponujamo vam malo za izboljšanje lobio in uživajte z lahkim srcem. Tretjina kilogram sladkornih kuhan fižol z vsemi pravili. Velika čebula melenko sesekljane in ocvrt v kotličku. Ko se čebula postala pregledna - se doda korenja palice. Rub ni priporočljivo - to bo vyalovatoy. V ponvi v tem času je na žaru kocke dveh jajčevcev. Ko so postali celo rjave barve, vlijemo v zazharki. Hkrati je dodal, da ga, in malo kvadratov poper. V mešalniku jih približno pet paradižnik in toliko stroka česna. Ta masa napolnjene z zelenjavo. Po razpadel peteršilj s koriandrom in fižol z listi v kotlu. Po podsalivaniya in začinjen lobio četrt ure je treba medle pod pokrovom. Če želite zapreti tiste jajčevce in fižol za zimo, se razgradijo vroče bank, pod pokrovom, napolnjene s kisom (žlico na pol-litrski lonec), in posoda zapečatena.

zimska solata

Dokler so na voljo zelenjavo, morate skrbeti za svojo prihodnost in roll solato iz jajčevcev in fižola, obogatiti izkušnje pozimi. Funt suhega fižola namočeno čez noč in zjutraj do pol kuhan. Pol kilograma paradižnika spremeni v pire z dve glavi česna. Kaj uporabiti hkrati - predelovalec hrane, mešalnik ali Mlin za meso - ni važno. Gneteni masa skodelice sladkorja, dve žlici soli, pol litra sončničnega olja in pol skodelice 9 odstotkov kisa. Lije kuhamo pet minut po tem, ko zavre. Nato je vstopil v kvadratov funt popra, enake korenje, velike rezine dveh kilogramov jajčevcev in fižola. Vse skupaj, kuhano 40-50 minut, ki jih banke zapakirani, se zapre in zavita v toplo, da se ohladi.