Edini v pečici. preprostih receptov

Med raznolikosti v trgovinah rib je včasih težko izbrati, tudi izkušen lastnik. Vsaka riba je drugačen okus, aroma, videz, kuhanje značilnosti. Ena izmed najbolj okusna in enostavna za pripravo, je Sole. Vendar je ta riba imenuje edini. Pečica postane fileje neverjetno razpisne in sočno hkrati, kar včasih ni mogoče doseči z drugimi ribami.

Kako zmanjšati podplat

Če ne boste dobili ready-made filetov in celo ribo, potem, preden jo kuhamo, morate ustrezno zmanjšati. V Solea zelo ostrimi spinalne plavuti, zato je priporočljivo, da se takoj znebite z vrha (najbolj hudo).

Edini pripada vrste rib ploščatih rib, tako da ena stran njegovega svetlobe, drugi - temi. Rez mora biti samo temna, da se je vrnil iz rib in odstranite lestvice od repa proti glavi. Ko je ta manipulacija odrezal glavo in kožo z rahlim strani je mogoče enostavno odstraniti na enak način, kot s temi.

Torej, se pripraviš podplat. Recepti (v pečico Izkazalo se je okusno) file in tako priljubljena, da je težko dobiti celuloze. Po odstranitvi kožo z obeh strani poudarjajo fileje rib z nožem je zelo enostavna, hitra in enostavna.

Pečen z baziliko

Za kuhanje pečen v pečici podplatu bazilika potrebe: 1,5 kg rib, štiri velike čebule, 120 gramov masla, sok polovice limone, veliko zrelega paradižnika, pet žlici ribje juho (lahko nadomestite suho belo vino) je sesekljane bazilike soli in mletega črnega popra.

Zelo veliko gospodinje pogosto sprašujejo: "Kako kuhati v podplatu peči za file ribe je sočno in ne lepi na stene posode" Glavna stvar - da izberete prave jedi, mora biti odporna proti ognju. Na dnu je nastala z "blazino" z nasekljano čebulo, baziliko. Dodali nekaj žlic oljčnega olja.

Ribe je treba podrgnite s soljo in poprom. Nato pa "blazino" in nalijemo vino ali juho. Za edini v pečici pripravljena hitreje, lahko jedi pokrit s folijo. Peč se segreje na 200 stopinj, ribe pečene pet minut. Nato lahko izklopite pečico in pustite jed doseči.

Tekočino, v kateri ribe languished v priročni za okusno omako. To izvira na eno tretjino velikosti, dodamo sok polovice limone, masla, drobno narezana paradižnika a.

Pečen edini s krompirjem

Ta jed je veliko bolje hraniti pred saj vključuje neposredne in okras. Za pripravo edini s krompirjem v pečici, kar potrebujete: tri velike krompir, kilogram file morskega lista, majhne korenje, čebulo in zelišča, sol, papriko.

V predhodne peke je prevlečena s folijo. To postavili "blazino" krompirja, narezana na velike roundels. Naslednja plast - nekoliko pražena čebula in korenje. Nato pojdite med samostojnimi fileti, namažejo s soljo, poprom in začimbami. Na vrh lahko potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo in dodamo vse svežih zelišč. Nato se načrt ponovno zaprta s folijo.

Priprava edini ne več kot deset minut v pečici. Postrezite ga je treba skrbno dodelijo neposredno iz ponve kos "pečenje". Poskusite izbrati kos vključiti in krompir ter ribe in zelenjavo.

Iz ponve v pečici

Če raje ocvrte ribe, ampak se skušajo izogniti veliko količino olja, priporočamo posebno recept, ki vključuje cvrtje in peko. Olja se zahteva minimalno število. Ribe lahko vseh velikosti, kar vam najbolj všeč.

Rdeče-vroče ponev, dodajte nekaj kapljic olivnega ali rastlinskega brez vonja olja. Rub morske začimbe jezik za ribe, sol in poper. Fry v ponvi do zlato rjave barve. Dobesedno deset sekund, če je posoda dobro ogreti.

Nato delo ognjevarni jedi obloženi s folijo. Ribe, kot pravijo, bodo do pripravljenosti v pečici. Kuhanje čas - 5-7 minut. Tako boste imeli zlato ribji file s hrustljavo skorjo, vendar imate smo uporabili popolnoma brez olja. To je super enostaven recept, ki je kot nalašč za dietetičen ali ljudi, ki so skladni z PCB (dobre prehrane).