Crumble z ovsenimi kosmiči in jabolkami. Recepti in kuhanje nasveti

Crumbble je presenetljivo okusna sladica s hrustljavo skorjo na vrhu in dišeče mehko polnjenje znotraj. Toda sama klasična krč, ki so jo izmislili angleške gospodinje, je dokaj kalorična jed. Kaj pa tiste, ki jih želijo pojedli, vendar menijo, da so kalorije in zdrava prehrana? Obstaja pot ven - krhka z ovsenimi kosmiči. Ponujamo vam jo danes in kuhamo.

Izvor

Kot smo že omenili, so sladica izumili kulinarični strokovnjaki iz Anglije. Prevedena iz angleščine pomeni besedo "potresati" ali "krčiti". Cake se zrušijo z ovsenim kosmiči - s katerimi najdete tiste, ki želijo dobiti okusno polnjenje in hrustljavo skorjo.

Na začetku je bila pita pripravljena izključno z jabolkami. Potem je prišlo veliko drugih sort: hruška drobtina z ovsenimi kosmiči, breskev in jagodičja, pita z suhim sadjem, čokolado in polnjenje kokosa. Obstaja veliko možnosti, danes pa vam ponujamo, da pripravite klasično različico jabolk.

Za pripravo je potrebno

• Ovsene kosmiči so eno steklo ali 250 gramov.
• Kilogram olupljenih jabolk.
• Eno jajce.
• Pol ure kozjega mleka.
• 180 gramov masla (v proračunski različici namesto masla lahko uporabite margarino).
• Ena kozarec moke.
• Sladkorni pesek - 250 gramov.
• 50 gramov vseh orehov (indijski, arašidi, mandlji, orehi).
• Ena čajna žlička mletega cimeta.

Postopek kuhanja

Crumble z ovsenimi kosmiči lahko kuhamo z uporabo kakršnih koli jabolk. Če imate v sladicah kisel okus, vzemite zelena kisla jabolka. Če želite sladkarije, izberite svoje sladko rdeče jabolka. Olupljene in razrezane na majhne koščke. V nekaterih receptih je priporočljivo odstraniti jedro, vendar tega ne morete storiti. Po vaši presoji.

Nato je treba jabolka malo ugasniti. Kosi jabolk postavite v ponev, dodajte sladkor, maslo in mleto cimet. Zamrzujte, dokler jabolka ni mehka. Nekatere gospodinje ne obarajo predebla. Tudi tukaj bo izbira vaša. Če imate v pite še več hrustljavih jabolk, potem vam ni treba ugasniti. Če želite, da se polnjenje topi v ustih, potem ne bodite preveč leni, da bi jih jabolka pustili, preden jih pošljete v pekač.

Osnova

Ovsene kosme zmešajte z mlekom in jajci. Moral bi dobiti nekoliko tekočo maso. Polijemo ga na dno pripravljene oblike. Postavimo jabolka na vrh. Mimogrede, v masi s gnetenjem lahko dodate tudi oreške, rozine. Vsekakor bodo povečali kalorično vsebnost in hranilno vrednost jedi, hkrati pa ji dati poseben čar in nenavaden okus.

Apple zruši z ovsenimi kosmiči je strnjena torta. V posodah sta že postavljena dva sloja. Še vedno dodamo tretjino. Sestavljen bo iz mešanega sladkorja in moke. V tej drobni masi dodajte razrezano maslo na fino rezilo. Najprej je treba malo zamrzniti v zamrzovalniku. Tako bo lažje rešiti. To zmes potresemo s plastjo jabolk.

S krušnim orehom in jabolkami se peki v pecico, ki je bila predhodno segreta na 200 stopinj. Čas kuhanja te posode je 30-40 minut. Vse bo odvisno od količine testa in velikosti obrazca.

Postrezite jabolčne rakovice z ovsenimi kosmiči, priporočenimi z džemom, medu, jogurtom, marmelado ali sladoledom. Ko pecite torto iz pečice, dajte čas, da se malo ohladi. Šele po tem pokrivamo posodo s ploščato široko posodo in obrnemo torto.

Dietna možnost

Kljub temu, da se oves uporabljajo pri kuhanju, ne moke, pito še vedno proizvajajo kalorije iz masla in jajc. Ali je mogoče dodatno olajšati jed v smislu vsebnosti kalorij? Obstajajo možnosti.

Prvič, kot smo že povedali, je prehrambeno krčenje recept z ovsenimi kosmiči in ne z moko. Drugič, iz komponent odstranimo takšen izdelek kot maslo in ga nadomestimo z malo maščobnimi margarini ali rastlinskim oljem brez vonja. Tretjič, kalorij ni mogoče dodati. In služiti tako jed, je bolje z medom, in ne z visoko kalorično sladko marmelado.

Nekaj skrivnosti

• Ker je krhkanje z ovsenimi kosmiči zelo krhka posoda, izkušene gospodinje svetujejo, da ga pripravijo za kos. Če imate majhne kalupe, jih uporabite.
• Če želite, da je zgornja skorja čim bolj hrustljavna, vam svetujemo, da za škropljenje vzamete granola, muesli ali zelo zdrobljene matice.
• Po želji je lahko razkosan meso. Nekatere sestavine boste morali zamenjati: jagode in sadje - za zelenjavo z mesom, sladkorjem - za trdi sir. V receptu uporabite rastlinsko ali oljčno olje več, razen kremastega masla.
• Idealen način serviranja tega sladice je kombinacija mraza in toplote. Torta mora biti čim bolj vroča, hkrati pa mora biti sladoledna krogla na vrhu preprosto hladna.
• Če se odločite za pripravo pite z jagodami, jih nato prelijte v kalup brez odmrzovanja.
• Crumble je univerzalna jed. Mnoge gospodinje pokličejo to torto: "Pripravili bomo dobrote iz bližine." Za polnjenje je mogoče uporabiti: robide in jabolka, hruške, rabarbare z ingverjem, slivom, črnim ribezom, jabolkami z pomarančami, kosmiči, zelenjavo in mesom, jagodami in borovnicami. Na splošno je vse, kar je trenutno v vašem hladilniku.
• Mimogrede, kuhana drobna drobtina je popolnoma shranjena v hladilniku. To je mogoče storiti malo več, kot ga potrebujete za eno pito. In takoj, ko bo vaše gospodinjstvo spet zrušilo, boste že imeli obdelovanca, ki bo prihranila čas.