Bagels pesek: neverjetno okusna, hitro in enostavno

Neizkušeni kuharji ponavadi začnejo svoje poskuse s peko testa. Strinjajo, da ni nič lažje kot kuhati zelo krhko piškotek.

Druga win-win situacijo - žemljice pesek. Prazna, z marmelado, sveže sadje, čokolade, oreščkov ali kandirano sadje - možnosti za pripravo tega slaščico zelo veliko.

Glavne sestavine

Preden vam povem o najbolj okusne recepte, kaj je pobliže s sestavinami, ki se uporabljajo za pripravo kolačev testo za okrogle žemljice.

• Moka. Test krhkost odvisna od količine moke. V nekaterih receptih za ta del obroka ponudil za zamenjavo škroba.
• Oil. Odstotek vsebnosti maščobe in kakovost tega dela vpliva na peko okus. To ni priporočljivo uporabljati margarine, saj vsebuje rastlinske maščobe, ki se slabo absorbira v telo. Po drugi strani pa, žemljice pesek na margarine - je gospodarna rešitev, tako da vsakdo odloči, na podlagi finančne sposobnosti.
• Sugar. dve možnosti za uvedbo sladkor, predvideno v receptu. V prvem smo ga predhodno zmeljemo z jajci, drugi spremembi, ki jo sladkorjem v prahu.
• Voda in jajca. Komponente, ki se vežejo skupaj olje in moko.
• Pecilni prašek in soda. Izkušeni ljubico, da preizkusijo svoje peska, kot pravilo, ne uporabljajte. Ampak, če niste prepričani v svoje sposobnosti, slabše ščepec pecilnega praška ne bo točen.
• Salt. Ta sestavina naredi pecilni okus bolj žive, tako malo ščepec treba dodati tudi sladko sladico.

Bagels brez prelivov

Najlažji recept za okrogle žemljice testa bo prišel prav za zajtrk na vikend. sestavine:

• 200 g masla;
• Dve skodelici moke;
• vanilin;
• eno skodelico sladkorja;
• Krema - 100 g;
• jajce - 4 kos.

Predhodno zamrznjen kos masla je treba zmeljemo na grobo Rende in zmešamo s presejano moko. Posebej stepemo jajca in sladkor, nato dodamo kislo smetano. Združite vse sestavine in zamesimo ponudbo testo.

Roll testo (debelina: okoli 5 mm) in narežemo na majhne trikotnike. Roll bagels in ga pošlje peči (temp. 180 ° C) 15 minut. Pred peko, lahko ravnamo posuto s cimetom, sladkorjem, makom ali zdrobljenih piškotov.

Bagels z marmelado (recept)

Shortcrust pecivo kuhar zelo enostavno, tudi v podjetjih z majhno sladkosnede. Otroci bodo radi gledajo matere in sodelujejo v procesu.

sestavine:

• Krema - 100 g;
• soda - 0,3 žlička;
• masla - 100 g;
• Debelina marmelada - 150 g;
• mehke moke - 200 g

Melt maslo in ohladimo na sobno temperaturo, dodamo soda in smetano. Majhne porcije dodamo moko postopoma vymeshivaya testo. Ovijte kolačev testo v plastično folijo in pustite, da sedi za 30 minut v hladilnik.

Masa v dveh delih in obliki kroglic. Roll krog (debeline 2-3 mm), kot pita narežemo na koščke. Z veliko rezervo, postavite malo marmelado in jo raven, nato zaviti bagels. Robovi lahko zaschipnut na tekočem marmelado ni "pobegnil" med peko.

Peka s presledki dani v pečici (temperatura 180 stopinj.) - Po 25 minutah boste na mizo okusne žemljice peska. Recept lahko razlikujejo kondenzirano mleko, rezine jabolk, sir, marmelado ali čokolado - je vse odvisno od želje mladih kuharjev.

Čokolada in češnja

Prosimo, da izpolnite pri odraslih in otrocih, vam lahko pomagamo naslednji recept. Bagels s peskom češnje in čokolado - poslastico, ki bo odlično dopolnila kozarec mleka ali skodelico kave.

sestavine:

• Krema - 200 g;
• možganov. olje - 200 g;
• dve jajci;
• moke - 400 g;
• eno skodelico sladkorja;
• soli - 1/3 čajne žličke. žlice;
• čokolada pol ploščice;
• orehi - 100 g;
• češnje koščic - 100g

Postopek priprave

V prvi fazi zmeljemo zamrznjenega masla z nožem ali kombinira. Nato dodamo smetano in sol. Pomembno je, da se hitro maslo kuhamo testo ni imel časa pred koncem taline. Če želite dodati teže rumenjake in moko, dobro premešamo in upoštevajte, da testo ni lepljiv. Končno pesek lokaciji očisti v hladilniku.

Druga faza - priprava okusne prelive. Predhodno stanje finih drobtin v mešalcu drsnega češnja, čokolade in oreškov, nato dodamo 100 g sladkorja. Za namažite bagels malo zmešajte obe preostali beljakovin.

V tretji fazi za začetek testne spojine in polnjenje. Od koščkov približno pest odviti sloju (2 mm) in z uporabo ustrezne plošče poravnajte robove, nato razdelimo na enake dele. Osnova trikotnika določi dišečo polnjenje in zaviti čebule. Pomočimo vsak piškot v proteinu in preostali sladkor. Bagels peči peska morajo imeti približno 20 minut pri 180 stopinjah.

Brez kisle smetane in jajc

Kot lahko vidite, večina testo recept vključuje kislo smetano in jajca. Celo izkušeni gospodinje niso vedno v prisotnosti teh snovi, vendar brez njih je zelo preprosta za pripravo peska bagels. Recept bo zagotovo uživali pripadnike vegetarijanski prehranskega sistema.

sestavine:

• sladkor ali sladkor v prahu - 80 g;
• moke - 170 g;
• Olje (krema) ali margarine - 120 g;
• Škrob - 40 g;
• pecilnega praška - 0,5 TSP ;.
• vanilin - ščepec.

Brez jajc in kisle smetane bagels iz ne manj okusne in nevezanih. Poveži se s škrobom, pecilnim praškom in sladkorjem. Nato granularna zmes zmeljemo zamrznjene masla, da dobimo finih drobtin. Z nekaj žlic hladno vodo tesen zgnetemo testo, zavijemo v folijo in damo v hladilnik za pol ure.

Kot je za polnjenje, potem tukaj je omejena le z domišljijo kulinarike. Najhitrejši način, da se obrnejo na Bagels koščke čokolade ali malo širjenja čokolade z orehi, ampak tudi navadni piškoti, posuto s cimetom in sladkorjem, preveč, se bo takoj konec.