Zakaj kumare grenke

Mnogi se sprašujejo, zakaj kumare grenak. Večina ljudi ni vedel odgovora. Kako se znebiti grenkobe, preveč, ostaja skrivnost.

Grenkoba ponavadi prinese slab okus. Od davnih časov, grenak okus povezana z nekaj strupenega, in številnih rastlinskih strupov imajo okus, ki način. Grenke kumare padel v nemilost, ne zaradi njega. Sama po sebi, kumare - rastlina je precej muhasta in zelo mehek. Velika noč in dan temperaturne razlike so nesprejemljive z njim. Kumara ne pozdravljajo hladno in prekomerno toploto. Podobni pogoji za to so na nek način stresno, tako da proizvaja zaščitno anti-stress snov, imenovano kukurbitatsinom. Zato je grenka kumara, in njihov vpliv na razred manj. Bolj te snovi, bolj grenak je sadje. Glavni del kukurbitatsina koncentrirali v stebel. Kot zorenja grenkobe bistveno zmanjša.

Ko je postalo jasno, zakaj kumare grenke, so bili mnogi rejci obseden s sanjami, da bi tako različne, da ne bi bilo odziva na vseh temperaturnih nihanj. V desetletjih sladke sorte, ki jih pridobijo izbor rastlin, ki vsebujejo majhno količino kukurbitatsina. V postopku izbire ni poskušal okus sadja in njihove cotyledon liste. Na podlagi tega je bilo sklenjeno, - če sadike nimajo grenak okus, sadje tudi ne bo grenak okus.

V študiji sadja, so znanstveniki odkrili gene, ki so bili odgovorni za prisotnost grenkobe. So poskušali, da bi hibridov, v kateri se grenkoba zmanjšajo na minimum. Tak izbor izbor dali pozitivne rezultate. Toda pred kratkim začel grenak okus in te hibride. Razlaga za ta pojav, po mnenju strokovnjakov, je v vplivu na genomov rastlin sončnega sevanja.

Kaj rastne razmere lahko vplivajo na okus kumar? O njih bi moral vedeti vsak, ki želi imeti okoli na postelji sladkega sadja. Eden od razlogov, da je grenka kumara izpostavljenosti neposredni sončni svetlobi. Dovolj je pet - sedem vročih dni zapored z grenkobo sadja se je znatno povečala.

Poleg tega so te rastline zahteva zmerno zalivanje, ne pa tudi zelo hladno vodo. V vročine, jih je treba zaliti v majhnih odmerkih, zjutraj in zvečer. je potrebno zemlja za vlaženje ne manj kot 10-15 cm globoke. Okus kumar vpliva zelo hladno vreme, ali, nasprotno, preveč vroče. Grenkoba v njih tam in zaradi močnih temperaturnih sprememb. Negativno vplivajo na okus sadove njihovega prelivom s svežim gnojem. Občasno, zemlja okoli rastline potrebujejo, da ublažijo in bič ni potrebno obrniti zbiranje sadja, sicer bodo izsušijo.

Idealni pogoji za rastoče kumare so vlago, toploto in Penumbra. Vendar, če kumare (stopnje je ne pomembno) še vedno grenka, majhne težave. Konica sadja, ki je rep, najbolj grenka. To je mogoče rezati z nožem ali krtačo, vendar ni nujno, da bi pozabili, da je največje število hranilnih snovi najdemo v kože. Ko mariniranje ali kisanje kumare popolnoma izgubijo grenkobo. Opozoriti je treba, da kukurbitatsin popolnoma neškodljiv za zdravje in lahko celo koristen v boju proti nekaterim boleznim. Rahlo grenkobe daje nekaterim jedem posebno Pikantnost.

Torej ne dobijo preveč bega problem sam, zakaj kumare grenke in trdi, da se ukvarjajo s tem. Konec koncev, v pričevanju številnih študij snovi, ki jih vsebujejo grenkih plodov pomagajo v boju proti debelosti, pa tudi pomagajo znižati raven sladkorja v krvi. In še veliko več skrivnosti morali razkriti znanstvenike v celoti preučiti lastnosti tega sadja.