Začimbe za kuhano vino. Priprava kuhanega vina doma

Magnificent zimski napitek, ki ogreje in pomaga znebiti prehladov in okužbe - je doma kuhano vino. To je tradicionalno pripravili v skandinavskih državah, ki imajo hudo podnebje in dolge zime. Kuhano vino je na voljo na praznični mizi za božič, njegovo pitje, tudi na prostem, na toplo. To je kot nalašč za praznike s prijatelji v temačno oblačnem zvečer. To igra pomembno vlogo začimbe za kuhano vino, ki mu daje edinstven okus. To ingver, začimbe in citrusov.

Izvor pijače

Ta pijača ima dolgo zgodovino. Tradicija pijača vroče vino prihaja iz Kitajske. Toda v tej državi je bil dodan sadja in začimb. Recept izpopolnjeval v Grčiji, dodaja vino muškatni orešček, kardamom, med in različne začimbe. Postopoma mornarji prispevali k širjenju te pijače, in to je dobro ustalil v državah s hladnim podnebjem. Vroče vino obnovi krvni obtok in ohranja telo po okužbi. Kuhano vino je dobro za delo v želodcu in normalizira črevesno floro.

pravila za kuhanje

Priprava kuhanega vina zahteva spoštovanje določenih pravil. Lahko, seveda, kažejo nekaj domišljije, vendar ne pozabite na osnovno dogmo. Začimbe za kuhano je lahko vsak, in vino je bolje izbrati suho (rdeče ali belo). Za belo vino, dodamo cimet in jabolka. Vlivanje kuhano v vodi, to previdno, ob robu posode. To je strogo prepovedano, da zavre pijačo. Temperatura Največja treba doseči 70 stopinj. Takoj, ko se listi oblikovane pene, kuhano vino je treba odstraniti iz toplote. Uporabite ga takoj po kuhanju. Kozarci za pijačo, da se ogreje bolje.

Klasičen recept

Obstaja veliko možnosti za kuhanje. Ti so odvisni od vrste vina, ki se uporablja, in kakšne začimbe za kuhanem vinu doda. Vendar pa je klasičen recept, ki je osnova. Za pripravo vzeti steklenico rdečega namiznega vina (0,75 litrov), nekaj strokov, veliko žlico sladkorja, tretjina kozarcu vode, muškatni orešček (po okusu). Če želite, lahko dodate limone ali lupinico, oranžna, nobenega sadja. Lahko se uporablja nobene začimbe za kuhano vino. Sestavine se razlikujejo po svoji lastni presoji. Za izboljšanje okusa nekaterih dodamo malo žgane pijače. Postavite muškatni orešček in klinčki v Turka in zalijemo z vodo. Zavremo in kuhamo približno eno minuto. Nato damo juhe pivo. Pour vina v ponev in ogrevani. Nato dodamo juho začimb in žličko sladkorja. Odstrani iz toplote vročega kuhanega vina in vlijemo v kozarce.

Kuhano vino z oranžno

Pink - to je glavna začimba za kuhano vino. Vendar pa lahko dodamo vse sestavine. Zelo primerna za to pijačo sadje, ki mu daje izredno zapiske okus. Za pripravo Vzemite pol pomaranča, pol litra rdečega vina, pol jabolka, nekaj (10-12 kosov) nageljne, veliko žlico medu, cimet palico in 5 grah piment. Sadje rezine in širijo v ponvi. Napolni jih z vinom in dodamo začimbe in medu. Mi dal posodo na štedilnik in nato majhen ogenj. Ogrejemo pijačo, med nenehnim mešanjem, da se raztopi medu. Kuhano vino ne zavre, sicer bo izgubila vse svoje koristne lastnosti. Izklopite toploto in daje pijači pivo. Po 10 minutah smo ga prelila v kozarce.

brezalkoholnih pijač

Za pripravo te zadeve, ki jih uporabljamo grozdnega soka. Ni vse, zaradi različnih razlogov, lahko porabijo pijače, ki vsebujejo alkohol. Ta recept je za njih. Bodite liter soka (grozdja, jabolk, vendar se lahko zamenja), tri žlice marmelade (ribez ali borovničevo), nekaj gvozdichek in dve cimetovih paličic. Pour sok v lonec, segreva, vendar ne zavre. Potem, dal vse začimbe in marmelado, premešamo in izklopite ogenj. Mi daje pijači pivo za pol ure.

Kuhano vino z kardamoma in ingverja

Kardamom - je tudi odlična začimba za kuhano vino. Sestavine lahko dopolnijo in ingver. To bo to poseben okus in aromo. Za pripravo boste potrebovali liter rdečega vina, majhno žličko naribanega ingverja, 1-2 žlice medu, tri nageljnove žbice, cimet palico in nekaj kardamom semena. Mi pour vina v ponvi in dodamo vse začimbe. Kardamom lahko rahlo zdrobiti v možnarju. Ogrejemo pijačo in izklopite ogenj. Dajemo kuhano vino pivo in se prelije v kozarce.

Kuhano vino z čajem

Ta pijača bo manj močna, vendar zelo okusna. Potreba za to skodelico močnega čaja, pol litra vina (rdeče), dve zvezdici zvezdastega janeža, dve žlici mletega cimeta, majhno žlico ingverja, 5 kosov nageljnovih žbic in poper dišeče, ena pomaranča, pol limone, 50 g rjavega sladkorja in nekaj kardamom semena . Število začimb se lahko spremeni po vaši presoji. Napeti čaj vlijemo v ponev in dodamo vse začimbe. Mi bi se mešanica zavre in tomim približno 10 minut. Nato dodamo narezano sadje, in minuto prelijemo z vinom. Kuhano vino ne zavre, ampak le ogreva. Pour pijače v kozarce in ponudimo gostom.