Volnushki. Gobe roza in beli barvi

Gospodinje vedo, da volnushki - gobe, ki so kot nalašč za kuhanje različnih jedi in soljenje. V tej objavi bomo pojasnili več o volnushki: kako so videti kot koristno. Bralec se bodo naučili, kje in kdaj jih je treba iskati v gozdu.

Opis gobe

Volnushki - glive, ki pripadajo golobica družino. Imajo le malo podobnosti z mlekom gobe, ki se razlikujejo od njih po velikosti, teže in drugih značilnosti. Alternativna imena - volnuha, rdečkam, Volzhanka.

Mushroom kosmata mlečnica ima drugo ime - Molji. Premer Cap je 15 cm, robovi so zaviti navzdol. V središču je rahla depresija, okoli katerega so temno kosmat obroček. Na dotik je vlazhnovatoy, in ko je dež zmoči, postane lepljiv. Plošče so zelo tanki, bledo roza ali beli. Debelina nog do 3 cm je enake barve kot klobuk :. Young gobe debele, stara notri je praznina.

Obravnavani pogled na darove narave v naših vremenskih razmerah je mogoče najti v vsakem gozdu. Najpogosteje raste v bližini breze ali starih dreves. Omogočanje okolje za volnushek roza - vlago in hlad, tako da so najbolj pogosto najdemo med grmičevja ali grmov. Včasih pa se lahko na gladkih, rahlo travnatih površin in travnikov. V sušnem obdobju podrobnejši pogled na metlo, saj to ohranja vlago.

Mushroom mlečnica pubescens po videzu je podobna roza, razlika je le v barvi pokrova: bele ali smetane s temne kolobarje. Plošče so bele barve. Meso podjetje, ki je izšla bel sok ob pritisku. Pridelka telo je malo drugačen okus, ki spominja na rahel vonj geranije. Še en bel volnushki podobno kot sončna svetloba, zato jih pogosto najdemo na robu gozda.

Kako uporabne volnushki?

Obravnavani narave darila so sestavljene iz maščob, ogljikovih hidratov, vlaknin, mineralov, vode, beljakovin. Sestava maščobnih komponent vključuje mlečne, oleinska in ocetna kislina. Volnushki - gobe, ki na eni strani koristna, na drugi strani - so škodljivi za ljudi, ki trpijo zaradi gastritis, vnetje sluznic, saj tkivo vsebuje hitin snov. Njihov slab učenec naše telo.

Iskanje volnushki se od konca julija do septembra, vendar ne prej. Če ni zmrzali, lahko jih je mogoče najti tudi v sredi oktobra. Rastejo individualno in v manjših skupinah.

Uporaba gob v kuhanju

Volnushki - gobe, ki jih je treba skrbno obdelani, saj v nasprotnem primeru lahko povzroči zastrupitev. Če želite, da jih prepražimo, potem morate najprej namočite za nekaj časa. Potem volnushki kuhana (10-15 min.), Zlijemo v vodo, včasih večkrat prepojiti in nato pečen. Bela vrste gob vsebuje manj grenkobo kot rožnato.

Izdelava priprave za zimo je najboljše mlade sadja, premer klobuka, ki je ni več kot 3-4 cm. Soljeni volnushki postane sivo-modrikast in okus vseh vrst slabše mleka gob, vendar bo še vedno čudovit obrok na mizi. Po soljenju jih lahko jeste ne prej kot dva meseca.