Uzvar: kaj je in kako pravilno pripraviti?

Pogovorimo se o tem, zanimive pijače, kot uzvar. Kaj je to? To je tradicionalna ukrajinsko nacionalno pijačo. Je pripravljena iz suhega sadja. V starih časih je bil pripravljen izključno za božič. Zdaj pijem v vsakem letnem času, tudi v poletnih mesecih, saj je čudovit tešenju žeje in ima zelo prijeten okus in aromo.

Koristne lastnosti Uzvara

Priprava uzvar suhega sadja. Potem lahko jabolka biti prisotni, hruške, slive, češnje, rozine. Včasih dodamo suhe marelice in glog. Prednosti Uzvara to povzročilo koristne snovi, ki jih vsebuje jagode in sadja. Konec koncev, to je že dolgo znano, da je vsebnost elementov v sledovih v suhega sadja višja kot v sveže sadje. S pravilno pripravo napitka, ne more rešiti vse vitamine (B _1, B _2, A, C).

Uzvar suho sadje je koristno pri številnih boleznih. Zdravniki svetujejo piti za okrepitev imunskega sistema, zlasti spomladi, v gastrointestinalnih bolezni, težav s kardiovaskularnim sistemom. Prav tako je sposoben odstraniti strupe iz telesa. To je zaradi tega, je predpisana v primeru zastrupitve ali črevesnih bolezni. Seveda, v takem primeru ni priporočljivo postaviti češnje in slive kompot v. Uzvar pripravljen na podlagi jabolk. To pomaga držite stol in graditi motorične sposobnosti. Tukaj je tako čudovit pijača a.

Kako se pripraviti na to pijačo, kot uzvar?

Kaj je to - uzvar? Mnogi bodo rekli, da je to običajno sok, kuhano, ne samo sveže sadje in posuši. Vendar to ni čisto res. Običajni pijača ni samo koristne lastnosti, ki imajo Uzvara. To mora biti sposoben ustrezno pripraviti, da bi ga obdržali najbolj dragoceno.

Pripravljena na običajen sok, jo pustimo vreti nekaj časa po tem, ko mu sadje in jagode. S uzvar zato je nemogoče narediti. Je treba odstraniti iz toplote takoj po zavre vodo in suho sadje.

Običajno pred kuhanje sadje in zelenjavo je treba temeljito oprati, včasih celo, namočeno, tako da so otekle. Na tej točki obstaja več mnenj. Si namakanju lahko suši čez noč, tako da je naše babice. In to je možno, da jih izpusti v vodo tik pred pripravo le 15-20 minut.

Medu ali sladkorja uzvar?

V bistvu, ko kuhamo uzvar ni nujno, da v skladu z nekaterimi natančne razsežnosti. Več sadja si dal v, bolj nasičena bo uzvar. Ni vsakdo je všeč. Nekatere gospodinje raje enostavno nenasičene kompot. To je stvar vašega okusa. Kot je za sladkor, nato pa je vse odvisno od vaše želje. Menimo, da mora uzvar nujno biti sladko, ampak se odločite sami, koliko sladkorja daš.

Če kuhamo prvič uzvar (kaj je to, da smo že razpravljali), nato pa, če ste se odločili na vaše želje, boste lahko obdržali te deleže sestavin: dva litra vode, lahko postavite funt sadja in 250 g sladkorja.

Obstaja pa še ena pomembna opozorilo. Ne bodite presenečeni, če kompot ne bo tako lepo, kot želite, vendar si dal dovolj sladkorja. Dejstvo, da so suho sadje storiti absorbirajo nekaj od tega. Zato priporočamo, dajanje malo več sladkorja kot navadna kompot.

Ko je uzvar nekoliko ohladi, ga je mogoče dodati nekaj žlic medu.

Ali je mogoče kuhati uzvar drug način?

Kaj je to - uzvar? Vse kuharske knjige pravijo, da je to brezalkoholna pijača iz posušenih jagod in sadja, včasih z dodatkom majhne količine medu. Verjetno ime izvira iz besede "pivo", ker se pijača ne zna kuhati. Tukaj je recept, v katerem so sadje in jagode napolnjena z vrelo vodo, nato pa pokrijemo s pokrovom, in vztrajajo. Seveda, ta metoda priprave velja za bolj nežen, saj vam omogoča, da ohranijo vse hranilne lastnosti z vitamini v ta pijača. Vendar pa ne smemo pozabiti, da je v tem primeru treba vztrajati uzvar dolg, sicer bo preveč lahka in nenasičene. To je dejal, da je bolj je vztrajal, je okusnejša in bolj koristno delo.

Piti je treba izpolniti le z medom in sladkorjem in ni dal. Včasih dodaja klinčki in cimet, celo limonino lupino in oranžno. Moraš biti previden z uzvar diabetike. Bolje, da ne uporabljajo zaradi pretirane sladkosti.

Priprava za Uzvara Kuti

Za pripravo počitniški Kuti nujno uzvar. "Kaj je to - kutya?" - si vprašal. To je tradicionalna božična jed. ga pripravljajo iz pšenice, rozin, makom, oreščkov. Stari pregovor, da je tisto, kar okusne kutya, bogatejši bo leto. Takšne kutyu imenuje tudi "bogati".

Za njegovo pripravo nujno uzvar. Kuti, da se sestavine, kot so:

1. Pšenica olupljene - 1 skodelico.
2. Mac - 130 g
3. Voda - 250-300 g
4. Salt.
5. Rozine (prednostno lahke) - 150-170 g
6. Oreh (rahlo porjavi) - 120 g
7. Honey - 4-5 žlici.

Potreba po Uzvara:

1. Suho sadje - 200 g
2. Voda - 2 skodelici.

Pšenica temeljito izperemo in kuhamo vsaj dve uri. Toda pred tem, je treba namočiti v vodo čez noč. To bo olajšalo proces kuhanja. Mack je treba paro in pustite, da napolni za eno uro. Potem višek tekočine dekantirali in jo trituriramo v terilnici s sladkorjem ali z mešalnikom, dokler žele. Rozine tudi prelijemo z vrelo vodo.

Značilno je, da božič kutya - radodaren kutya. Ona je obtožen, ne samo med, temveč tudi uzvar ki pripravlja zelo bogata. Ko se ohladi, dodamo med, da ga.

Ready-pšenica mešati z rozinami, makom, oreščkov. Lahko dodamo koščke narezanega suhega sadja pijačo. Nato izpolnite kutyu uzvar in medu.

Namesto epilog

Uzvar - to je čudovito, zdravo in vitaminski napitek. To je čisto možno, da kuhamo v poletni vročini, je čudovit tešenju žeje. Poleg tega se uporablja v medicinske namene. Tudi v starih časih se je začela pijačo pripraviti v drugi polovici zime, ko je telo izčrpan in zelo potrebne vitamine in mineralne elemente. Poskusite to čudežno pijačo in uživajte v njegovem okusu.