Svinjina s šampinjoni: različni okusi

Splošno ime "svinjina s šampinjoni" pomeni veliko število receptov, ki se razlikujejo po sestavi sestavin, načinu kuhanja in seveda z okusom.

Za tiste, ki ne marajo veliko časa, da bi porabili za kuhanje, lahko priporočite pečenje mesa v pečici. Svinjina s šampinjoni v peči se pripravi zelo hitro.

Gostiteljica potrebuje:

• Svinjina - 500 g
• Čebula - 2 kosi
• Šampinjoni - 300g
• Sir
• Maslo za cvrtje, sol, začimbe

Drobno sesekljano svinjino položimo v obliko, obrišemo z oljem, damo jo čebulo, gobe. Potresemo s sirom, postavimo v pečico. Svinjina s šampinjoni je pripravljena v francoščini.

Mistresses, ki želijo pripraviti večkomponentne gurmanske jedi, lahko zapletijo ta recept. Svinjina s šampinjoni v sladki kremasti omaki se izkaže za občutljivo, dišečo, apetično.

Najprej je treba pripraviti izdelke:

• Svinjina - 500 g
• Šampinjoni ali druge gobe - 300 g
• Tretjino kozarec mleka, vode
• Debela krema
• Limonski sok
• Suho vino
• Moka za razpadanje, začimbe

Najprej se svinjina razreže v tanke plastike, se ujame v moki, za minuto, na vsaki strani, se ocvrsti v rastlinskem olju.

Medtem so šampinjoni s čebulo razrezani na kocke. Pramen se postavi v ponev, olje, in ko postane prozoren, mu dodamo gobe. Po 4 minutah pripravimo čebulo in gobe

Naslednja faza pripravlja omako. V ponvi ali majhni ponvi zmešajte 50 g živalskega olja, toliko moke, vode, smetane, mleka. Enako pretečena mešanica se vreče na ognju približno pet minut, nato pa se mu doda vino, začimbe, sol, sladkor, zelenjava, če obstaja, limonin sok. Omako lahko okusite z začimbami ali zelišči.

V oljni obliki najprej položite meso, na njej - ocvrto s čebulnimi gobami, nato naribanim sirom. Vse je prelito z omako, v pečici postavite približno pol ure. Svinjina s šampinjoni v sladki kremasti omaki je pripravljena. Najboljše poskrbite s kuhanim krompirjem in zelenjavo.

Svinjina s šampanjci v kislo smetano ima popolnoma drug okus, ne potrebuje pečice. Pripravljen je tako, kot sledi.

Svinjina, narežemo na majhne koščke, najprej poprkajmo. To je bolje storiti na rastlinskih maščobah. Ločeno odnesite čebulo v prosojnost, nato na isti pekač dodajte gobe: šampinjone, agarike medu, gobe itd. Premešamo, mučimo deset minut.

V ponevnem mešanici gobe, čebulo, kislo smetano, sol, poper, dodajte česen. Posodo kuhamo približno pol ure.

Za ljubitelje ostrejših jedi lahko priporočite svinjino s šampinjoni v sladki in kislo omako.

Začnite s pripravo omake. V mešanici jedi:

• 2 l kečapa (Tabasco, Čile ali drugi akutni)
• 1 žlica sojine omake, preveč začinjeno
• Rastlinsko olje
• Vinski kis
• Škrob
• Adjika

To je tako imenovana rdeča omaka.

Za pripravo rumene mešanice škroba ali moke, sok iz konzerviranega ananasa, medu, sadnega kis, začimb, soli, olja, popra.

Svinjina, razrezana na kose, ocvrte in čebulo z gobami.

Meso z gobami in čebulo se prenese v ponev, polije z omako, v pečico pustimo kuhati. Po želji, preden prelijemo svinjsko omako, ga lahko posujemo z naribanim sirom.

Druga možnost omogoča sloj svinjskega mesa, da postavi krompirjeve kocke. Dobite zadovoljivo in okusno jed, ki se lahko šteje za prvo in drugo.

Svinjina s šampinjoni in paradižnikom je mogoče kuhati preprosto v ponvi. To je tako.

Najprej se svinjina ocvrsti, seseklja v delih. Ko je pol pripravljen, se mu doda lok in malo kasneje - gobe. Približno 15 minut pred pripravo mesa dodamo paradižnikov sok ali razredčeno paradižnikov pire, kis, poper, sol po okusu. Takšno meso pripravite pod silo celo začetno hostese. Rezultat je zelo okusen.