Svinjina: recepti in kuhanje skrivnosti.

Nabodala iz svinjine receptov je zelo različna. To velja za rojstni kraj vzhodu. Vendar pa si za določeno državo, v kateri je prvič pripravila to jed je preprosto nesmiselna. Tudi v starih časih ljudje kuhamo meso na ogenj. Zdaj pa kebab je vsako meso, ki je bilo kuhano na žerjavici. Ne da ne naredi nobene ekskurzije, da je v vsakem restavraciji in upravičeno med najljubše jedi mnogih ljudi.

Svinjski recepti je podrejena vzhodne tradicije. Zato je idealno, da bi bilo izkazalo, sočno in flavorful. To ni samo pečenke in cel ritual s svojimi prepovedmi in predpisi. Izvor besede "žar", je vezana na krimsko Tatar besedo "shish", skupaj pomeni "nekaj na ražnju."

Nabodala iz svinjine, recepti , ki je znano, da mnogi, je najbolj priljubljen. Vendar pa je z velikim veseljem, da ljudje kuhati to jed in jagnjetine, piščanca, govedino in ribe. Skoraj vedno, nabodala svinjine - recept je sestavljen iz narezanih kosov mesa in marinado. Mimogrede, mariniranje - nič, kot mešanice začimb, kisline, soli, rastlinsko olje.

Obstaja veliko načinov za pripravo marinado. In njegovi sestavni deli so lahko zelo različni. Svinjski Recepti: pivo, jogurt, kvass, limonin sok, mineralna voda, in tako naprej. Zakaj ne samo dodati ljudi v marinadi, da bi meso sočno, usta-zalivanje, flavorful in ji čarobno, nepozaben okus. Trenutno je veliko ljudi raje žar v majonezo recept je zelo preprost. potrebujejo le za rezanje mesa na rezine srednje velika čebula - obroči, nato pa vse zmešamo, dodamo na začimbe in zalijemo majonezo. Takšne špile lahko vložena v hladilniku do 12 ur.

Preden se naučijo nekaj receptov za žar, morate razumeti, kako pripraviti marinado. To je treba narediti v keramike, stekla ali plastičnega vsebnika, saj lahko aluminijeva pokvari okus. Meso v marinadi je treba vedno dati v hladilnik. Ne pozabite, da so velike kose marinirana dlje od manjših. Če ste še vedno odločijo, da raje meso rib in morskih sadežev, potem ne morejo marinira dlje kot 45 minut, kot tudi uporabo v okviru te kisline, to je, kis, vino in naravni sok.

Torej, tukaj je eden od receptov iz žara svinjine. Morate pripraviti dva kilogram svinjine vratu, štiri žlice majoneze, dve - gorčica, črni poper v prahu, limono, pet žarnice Khmeli Suneli, sol in lovorov list. Meso marinirana 6 ur pred kuhanjem. To je potrebno za zmanjšanje svinjine vrat na koščke, jih dal v posodo plasti. Poleg tega je med vsakim od njih treba pour črni poper, dodamo majonezo, lovorov list, čebulo in Khmeli Suneli. Vse to je napolnjena z limoninim sokom in pustimo na mizi za eno uro. Potem bi morali mešati stvari in dal posodo v hladilnik za 6-7 ure. Soljenje, preden ste pripravljeni prižgati ogenj.

Nabodala piščanca pripravimo takole: vzeti na pol kozarca limone, medu in limete, en strok česna, paprike v enem kosu rdeče, zelene in rumene, pol kilogram piščanca. Fileti in paprike je treba zmanjšati debele rezine centimetrov dve leti in pol. Česen, limoninega soka in apno, medu je treba zmešati, nato nalijemo v četrtini mešanice v plastično vrečko. Zdaj dodati piščanca in vse premešamo in dal vrečko v hladilnik za pol ure. Preostali marinade boste mast nabodala, pa, kot bo pečen na žaru.

Da bi pripravili okusno žar, morate samo vedeti nekaj skrivnosti. Konec koncev, vsako meso zahteva poseben pristop.