Študija meni: beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, kalorij. Palačinke z mesom prepovedano na dieti?

Z vsakim dnem več in več ljudi, ki razmišljate o tem, kaj jedo. Te so ponavadi pravilno jesti. Ampak kaj to pomeni? Veliko sveže in brez okusa hrane? Ali odreči svoje najljubše jedi: cmoki, palačinke, pecivo? No, ja in ne. Če želite začeti, preprosto spremeniti svoje jedilnike. Razumeti, koliko vsebujejo običajne jedi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, in kaj njihove vsebine kalorij. Palačinka z mesom - enega od prepovedanih izdelkov, za katere veljajo strogi dieti. Vendar pa to ne pomeni, da bo moralo vedno izključene iz njihove prehrane.

Klasičen recept

Da bi razumeli, kaj je kalorična 1 palačinka z mesom, je treba opozoriti na klasični recept za njegovo pripravo. Konec koncev, je veliko odvisno od uporabljenih izdelkov. Seveda, drugačen hostesa palačinke na različne načine. Testo lahko jogurt ali mleko z dodatkom ajdove in ovsene moke. Polnila se lahko dopolni s popečeno čebulo kuhanega mesa ali piščančje prsi. Ampak več o tem malo kasneje.

Kaj je potrebno?

Za palačinke bodo sami potrebovali:

• Jajca - 3 kos;.
• mleko - 500 ml;
• Pšenična moka - 250 gramov;
• Sladkor - 30 gr;.
• sol - 2 grama;
• rastlinsko olje - 100 ml.

Za normalno polnjenje:

• Goveje kaše - 700 gramov;
• velika čebula;
• začimbe;
• sol.

Postopek za pripravo

Kuhanje palačinke bi se morala začeti s polnjenjem. To je bolj priročno in praktično. Meso goveje, kuhamo do mehkega v slani vodi. To ponavadi traja približno eno uro. Cool in mleto meso. Ko vre, lahko dodamo poper, lovorov list in druge začimbe za meso izkazalo, začinjene in dišeče. Posebej prepražimo nasekljano čebulo pol obroči v rastlinskem olju, dokler ne postane prozoren. Ohladimo in dodamo k mesu pomika. Na tej nadev za palačinke, pripravljene.

Sedaj lahko začnete gnetenje testa. Brez težko predstavljati, palačinke z mesom. Calorie končal jed je v veliki meri odvisna od nje, zlasti seriji. Jed je izkazalo res okusno, da je pomembno, da se ustrezno pripravimo testo. Za začetek, zmešamo jajca s sladkorjem in soljo. Slednje je treba dati zelo malo okusa. Nato vmešamo moko in zamesimo testo. Nato nežno, samo žlico mleka za vstop. Če ne pohiti, dobimo gladko teče maso. Gnetenje lahko zelo dobro, da pridobijo mešalnik ali mešalnik. Na koncu prelijemo rastlinsko olje.

Segrejte ponev na srednje močnem ognju. Nalijemo malo testa do centra in nagibanjem ene strani na drugo, širjenje tanko plast. Fry na samo eni strani, dokler palačinka ni rjava. Položite na ravno ploščo. Dal polnjenje na enem robu and roll, kot je primerno. Nadaljujte tako palačinke do konca polnjenja ali testo. Nato jih ocvremo na vseh straneh. Od tega zneska naj bi dobil 5 obrokov. Na tej pripravljene palačinke z mesom. vsebnost kalorij na 100 gramov - 193.60 kcal. Beljakovine - 8,7 g, maščobe - 11,2 g, ogljikovi hidrati - 14,9 g

To spremembo v testu?

Več kot polovica kalorij in ogljikovih hidratov, seveda pade na testo. Zato spreminja svojo formulacijo, je mogoče bistveno zmanjšati kalorij vsebine. Palačinke z mesom, lahko celo izkazalo, da je najbolje, pod pojmom "pravilne prehrane". Torej, kaj lahko zamenjati? To, seveda, mleka, jajc in moke.

Ker zagovorniki prehranjevanja najbolj kritizirali pšenične moke, je treba najprej izbrati alternativo z njo. Najenostavnejši - je, da svoje mesto polnozrnatih. Vsebuje več koristnih vlaknin in vitaminov. Del njega se lahko nadomesti tudi z ajdovo kašo in ovsene, že bilo povedano prednosti, ki. Vedite, da bodo te spremembe ne zmanjšajo samo kalorij. Palačinke z mesom bo koristna in prijetna za okus. Čeprav je slednja, seveda, za mnoge sporna točka.

Druga komponenta, ki jih je mogoče enostavno zamenjati v receptu - to je mleko. Če je cilj - samo zmanjšanje kalorij, seveda, najboljša možnost - vodo. Res je, da veliko kakovosti okus bo trpel. Zato je optimalna ali pusti nespremenjeno, ali zamenjati jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Enako je mogoče reči o jajcih. Njihova odsotnost močno vpliva na okus. Vendar ne v veliki meri vplivajo na kalorij. Palačinka z mesom brez njih ne bi vsebovala 163 kcal na 100 gramov produkta.

Spremembe v nadev

Seveda, sestava polnjenja ne more vplivati z visoko kalorično palačinke tudi. Kaj bi bilo treba narediti s tem, jed je še vedno okusna ostanki, vendar je bolj prehrana? Prvič, je zaželena uporaba piščanca, govedino ali pusto svinjsko meso. Prav tako da se zmanjša njihova kalorij prednostno predhodno kuhamo v slani vodi. Z peko, seveda, bi bilo treba opustiti.

Enako je mogoče reči o čebulo. Zaželeno je, da mladice brez olja ali z zelo majhno količino. Lahko zamenjate žarnico na zeleno, nato pa se okus ne vpliva in ni treba, da zalege. Za izravnavo tako s hrano, krmo je lahko najljubše začimbe in dodajanjem majhne količine juho, pri čemer je kuhano meso.

Kaj še?

Kalorij palačinke z mesom še vedno močno odvisna od načina priprave. Zato je zaželeno, da se popolnoma odpravi olje za cvrtje, celo zelenjave in palačinke in polnila. Z najnovejšo preprosta. To je že bilo že rečeno. Za pripravo palačink, je zaželeno, da bi dobili non-stick ponev ali keramično prevleko. Če še vedno ne deluje, potem uporabite pršilo olja in ga dodajte neposredno v testo.

Palačinke z mesom, ne more dodatno zalege po pripravi. Dovolj je, da se ogreje v mikrovalovni pečici ali paro. Seveda, prehrana je popolnoma jed še vedno ne bo ime. Ampak za bogatim zajtrkom fit palačinke z mesom. Kalorij 1 kos. bo v povprečju 80 do 100 kcal.