Smetana "Petmol": opis, uporaba, recepti

Mnoge gospodinje se trudijo, da kuhamo nekaj okusno in nenavadno za družino za sladico. Mnogi recepti uporabljati kremo narejen na osnovi smetane. Vendar pa to ne vedno dobili dobro pretresite tega izdelka. V zadnjem času, veliko priljubljenost začela uporabljati kremo "Petmol". S pravim treningom se dobro stepeno. S te kreme postane bujno in nežen.

Kaj so za stepanje smetane "Petmol"

Prodano krema v taki vrsti "Tetra Pak" paketov. Obseg enem paketu, ponavadi je 500 gramov. Shranjene izdelek ni več kot 6 mesecev pri temperaturi 2 do 25 ° C. O tem, kaj je smetana "Petmol"? Sestavek je v tem primeru klasične: krema in stabilizator, ki se uporablja kot karagenan.

Izdelan izdelek ni v skladu z GOST in TU 9222-026-13605199. V energetski strukturi, krema vsebuje:

• 2,08 g ogljikovih hidratov;
• 33 g maščobe;
• 1,9 g proteina.

Proizvod se uporablja predvsem za pripravo kreme.

Kako pripraviti izdelek za stepanje

Za pripravo kreme je bolje uporabiti "Petmol" (smetana za stepanje 33%). Če ste vzeli izdelek z nizkim deležem maščob, končni masa je manj gosto in ponudbe. Krema smetane 20% in 30% maščob lahko izgubijo obliko hitro. Komponente treba pripraviti pred kuhanjem.

Krema za najboljši žvrkljanje hladno. Priporočljivo je, da se jim dal 8 ur v hladilniku. Krema Glazura je nemogoče. stratifikacija se lahko zgodi, ko je brisal izdelka. Rezultat je maslo in sirotko. Od teh kremnih izdelkov, se ne zdi mogoče.

Ni nujno, da dajo kremo v zamrzovalnik ali zadnje stene hladilnika. Kot rezultat, lahko zamrzne. In smetana tega izdelka ni več vzobetsya. Nekateri slaščičarji je priporočljivo, da se kremo v 15 minutah zamrzovalnih, vendar ne več. Tudi v hladnem in jedi je treba namestiti v katerem bo priprava kreme biti. Druga hlajenje možnost krema - dodaj posodo z izdelkom v skodelico napolnjena z zelo mrzlo vodo ali ledom.

Stepanje?

Krema "Petmol«, ki preverja večinoma pozitivno, kar je idealno za pripravo smetane. Glavna stvar je, da jih pravilno bič. Veliko slaščičarji še vedno trdijo, kaj orodje je treba uporabljati: zmešajte, mešalnik ali mešalnik. V prvem primeru se bo postopek za stepanje počasnejša. Kot je za mešalno mizo, potem je to orodje prednost, saj omogoča, da prilagodite hitrost stepanje.

Vendar pa je uporaba mešalca strogo prepovedana. To negativno vpliva na stanje smetano.

Kot bitje?

Torej, kako bič smetano "Petmol"? Pri pripravi kremo v mešalniku, da je vredno začenši z najmanjšo hitrostjo. V tem primeru priporočamo, stepanje naenkrat ne več kot 300 g smetane. Vklop in izklop naprave, da bo postopoma, počasi narašča in upada hitrosti. Če tega ne stori, potem je izdelek lahko spremeni v olje.

Zmogljivost v procesu stepanje treba nagibati je lopatica mešalnik na dnu. Potem lahko začnete smetano za kuhanje. Lahko preverite pripravljenost očesa. Če "Petmol" pravilno stepeno smetano, smetana obdrži svojo obliko ne teče po površini piškota. Vendar pa je v procesu stepanje ga ne pretiravajte. Ker na koncu se izkaže, maslo in sirotko. Glavna stvar, da veš ukrep. Krema "Petmol" stepeno v povprečju 5 minut.

Ko dajemo dodatke?

Stepena smetana "Petmol", ki jih potrebujejo čas, da dodamo preostale sestavine kreme. Kot pravilo, za njegovo pripravo uporabo sladkor v prahu. To je treba dajati le bije jo v zemljo. Omeniti velja, da je krema s 33% maščobe zelo hitro stepeno. Zato je uporaba redno sladkor ni priporočljivo. Samo ni imel časa, da se stopi.

V povprečju za 250 ml smetane potrebuje 30 gramov sladkorja v prahu. Pred brisal ne dodate sestavine. Kot rezultat, krema le ne bo delovala.

Kot je za želatino, je treba namakati v skladu z navodili, da je oteklih. Nato je treba komponente segrevamo do popolnega raztapljanja vseh granul. Ko se masa ohladi, jo lahko uvedemo v kremo in bič.

Za smetano celo hitreje, dodamo limonin sok v njih. Kislina krema pospešuje proces kuhanja. Hvala za te komponente mase dobil tesen. Pena se ne oblikujejo. 200 ml smetane "Petmol" zahteva soka ¼ del limone.

"Sir" recept smetana

Krema je primerna ne samo za okrasitev torte, temveč tudi za Pancake. Po želji se lahko naslikal uporabo barvilo hrane. Za pripravo namaza "sir" je potrebno:

• 500 ml smetane "Petmol« 33%;
• 180 g sveži sir, sol, kot je pripojen, na primer »Khokhland" ali "predsednik";
• sladkor v prahu.

Za začetek je bič smetano. Sir priporoča segreva pri sobni temperaturi in nato pomešamo s sladkorjem v prahu. Sestavni deli morajo biti dobro podrgnil, nato pa nežno zmešamo s stepeno smetano. Krema pripravljena.

Recept jogurt skuto

To je še en recept smetano, smetana za kuhanje, ki "Petmol" uporabljajo. Postopek je zelo enostaven. Sestavnih delov zahteva:

• 500 ml smetane;
• 100 ml jogurta;
• 200 g mase skuto vanilije;
• sladkor v prahu.

Bič je krema z ledu potrebno. Skuta je treba mešati z jogurtom. Nastalo zmes mora biti povezan s smetano. Krema pripravljena. Lahko se uporablja za okrasitev sladic, peciva, sladice, palačinke in jagode.