Slastne jedi mladega krompirja: preprosto in hitro

Strinjam se, da je ruska kuhinja nepredstavljiva brez jedi iz krompirja. Kako biti brez kuhanih "uniform" za sled? Ali pa krompirček za soljeno kumarico? Toda verjetno so najbolj priljubljene jedi iz mladega krompirja. Zahvaljujoč dišeči kremni pulpi je ta izdelek obvezen na spomladanski mizi. Samo grižite gomolja s tanko kožo, na maslo postavite kos masla in potresemo s sesekljano zeleno čebulo. Ali lahko dišiš svežino? Ampak kako diverzificirati običajno drugo pot krompirja? Uporabite lahko nove načine predelave izdelkov v kombinaciji z aromatičnimi začimbami. V tem članku so predstavljeni trije recepti za pripravo mladega krompirja. Jedi iz korenine mladih bodo najbolj uspešne in okusne. Fantazirajte z uporabo različnih začimb.

Jedi iz mladega krompirja : pečemo na žaru

Potrebni izdelki: mladi srednje veliki krompir , sol, svež rožmarin, mlet poper. Gnojila srednje velikosti temeljito perejo in kuhamo, zalivko napolnimo z vodo. Po poldravju izpraznite tekočino in počakajte, da se ohladi. Krompirja ni potrebno olupljen. Odrežite ga v vrčke, debele 1 centimeter. Na obeh straneh potresemo z mešanico sveže mletega črnega popra, soli in drobno sesekljanega rožmarina. Poskusite to narediti previdno, tako da se kosi ne razkosajo na koščke. Če niste prej kuhani krompir, se bodo kosi izkazali za cele in goste. Frite jih na žaru in obrnite na rdečo skorjo. Posodo kuhajte vroče v kombinaciji s katero koli zelenjavno solato.

Jedi iz mladega krompirja : popržite v testu

Zahtevani izdelki: mladi krompir majhne velikosti - 25-30 kosov, pol skodelice sojine omake, 4 žlice koruznega sirupa, 1 žlica vina, 2 žlice sladkorja, 1 čajna žlička sezamovega semena. Surovi krompir iztrebi iz tanke kože in ga strgal z nožem. Vpijte in napolnite vodo. Po 10 minutah izločite ploščo. Krompirjeve kroglice morajo biti gosto in rahlo nerazrezane. V globokem pršilu prelijemo vino, sojino omako in koruzni sirup. Polagamo na srednjo vročino, prelijemo sladkor v mešanico in počakamo, mešamo, raztopimo. Krompir kruh v vroči tekočini v serijah od 8-10 krompirja. Gomolji med kuhanjem prekrijejo rdeče rjave barve. Razpršite na posodo in potresemo s sezamom.

Jedi iz mladega krompirja. "Garmoshka"

Potrebni izdelki: šest velikih gomoljev mladega krompirja, oljčnega ali topljenega masla, sol, mešanica pikantnih in svežih zelišč (sušeni origano, peteršilj, več perja čebule). Najbolje je, da uporabite celo dolge ploske gomolje. Če ima krompir nestabilno obliko, ji dajte pravo obliko. Potem se nerafiniran krompir prekriže z ostrim nožem, do konca doseže rezilo. Pripravljene gomolje zmešamo z majhno količino soli in namažemo mazan papir. Oblika s posodo se postavi v predhodno segreto pečico do 200 stopinj. Čas pečenja - približno uro, med katero morate redno vodo gojiti z oljem. Dokončen krompir je ležal na ploščah za hranjenje in potapljati z mešanico začimb in zelenice. Bon appetit!