Restavracija "živali" (Krasnodar): Povzetek in meni meso

Restavracija "živali" (Krasnodar) deluje že od leta 2013. Rojstni dan zavoda se šteje, da je 14. oktober. je specializirano je iz naslova zagotovo jasno, v proizvodnji mesa. Treba je opozoriti, da je v prvi vrsti uporablja Kuban meso. Da ga ohranijo v dobrem stanju, da so v skladu s standardi in imajo visoke kakovosti restavracija v sobah so opremljene s posebno kamero. Ta globalna hladilnik ima skupno površino, ki presega znamke petdeset kvadratnih metrov. Tam je opremljen pravi mesnici, v kateri predelanih proizvodov. Vse jedi so tudi kuharji pripravili s pomočjo dodatne opreme. V tem primeru je peč premog.

Kot restavraciji?

Steakhouse "živali" (Krasnodar) za potrebe lastne bil vzrejo bikov različnih pasem. Pravzaprav, zaradi njihovega mesa, nato pa pripravili ustrezne jedi iz menija. Vsi recepti so bili izdelani s kuharji. Za pripravo uporabe vseh delov trupa.

Restavracija "živali" (Krasnodar): Meni

Govedina odsek vključuje devet jedi. Prvi od teh - kuhana govedina. Stroški tri sto rubljev. Postrežejo s skodelico juhe, zelišč in česna. Kuhan način kuhanja. Druga jed - goveje rebra. Cena: 450 rubljev. V enem delu je celoten rob prisoten, ki se je najprej vene v zeliščih in pivo, nato pečeno na žaru. Tretja jed - krače, dušena z zelišči in kostnega mozga. Cena: 350 rubljev. Podaljšano toplotna obdelava krače z zelišči kostnega mozga traja približno štiri ure. To je narejeno v litega železa pan a. Četrti jed - medaljoni iz govejega ramo. Stroški tri sto rubljev. Postopek kuhanja je dolgotrajno toplotno obdelavo (do štirideset ur) in nato ocvrtega mesa na žar. Peti jed - govedina v vinski omaki. Cena: 350 rubljev. To je lastniška različica "Boeuf Bourguignon". Govedina je marinirana za en dan, nato pa še za dolgo časa tantalized na plošči.

Šest jedi - zrezek. Cena: 390 rubljev. Ta razlog meso v obliki burgerje, ki je dodana jajca. Sedmi jed - mesne kroglice, panirani. Cena: 250 rubljev. To je govedina v popolni lasti, ki dodamo čebulo, česen in začimbe. Osma obrok: Čebulna pita z telečjega lica in tartufov olja. Cena: 350 rubljev. Končno, deveti jed kategorij - bik jajca s pečeno rdeče pese in dimljenim ovčjim sirom. Stroški tri sto rubljev.

prigrizki

Prva jed v tej kategoriji - jezik v smetanovi omaki. Njena cena je 350 rubljev. Druga jed - Por z naribanim vložene jajce. Cena: 200 rubljev. Kuhana govedina jezik je cenejši za skoraj sto (290 str.). Terina jeter teleta s čebulno marmelado stane 250 rubljev. Goveji tartar (izdelan v skladu s urednika recept revije "Afisha-Food" Alekseya Zimina) - 400. Gre za enak strošek in karpačo z govedino s parmezanom in gorčično omako.

zrezki

Prva jed te kategorije - medaljon. To bo stalo obiskovalcem tisoč rubljev. To je presek osrednjem delu tankega zgornjim delom, svojo najbolj ponudbi in pustega mesa. Nato je ribeye. On stoji na dveh sto rubljev dražji kot njegov predhodnik. Ribeye izrezanih iz debele maskara roba. Ima veliko število maščobnih progah. Strežejo v restavraciji z izbiro omako. Najboljši trije v tej kategoriji zapre zrezek na kosti. Njegova vrednost je enaka (1200 ruskih rubljev). Dejstvo je, da je isti rebro oči, ampak s kostmi izrezano iz rebra reza. Naslednji korak je zdaj ledja. Prav tako je pozval New York zrezek. To je kos mesa iz ledvenem, ledvenem tankem robu. Sestavljen je iz precej velike, vendar hkrati občutljiva vlakna in se je osredotočila govejega okus. Postrežejo z izbiro omako. To je vredno 950 rubljev. Naslednja jed se imenuje "kubanski zrezek." Kot pravijo v zavodu, je njihov odziv na florentinski zrezek. Meso se reši iz ledvenem delu hrbta v debelih rezilnih robov. Predzadnja točka na meniju je Chateaubriand. Stane 1.400 rubljev. Ta debelejši rob osrednjem delu govejega fileja ocvrte enakomerno na vsaki strani. Cut in prinesel skoraj popolno pečenje v vročem maslu. Torej sklene kategorijo govejega prepone. Znano je pod drugim imenom - "mesar zrezek". Jed bo stalo 600 rubljev. Ima svetlo in bogato meso okus.

Restavracija "živali" (Krasnodar). Komentarji

Mnogi uporabniki pišejo v mednarodno mrežo preko te institucije naslednje. Restavracija "živali" v Krasnodar, je verjetno najbolj znana je restavracija meso. Sposoben je presenetljivo, da je preprost dekor in sproščenem vzdušju, ki vlada znotraj institucije. Osebje zelo prijazno in lahko, če je to potrebno, posvetuje z dohodni obiskovalca. Alkoholne pijače, sama po sebi, je zelo raznolika, in na izbiro mesnih jedi je lahko nekaj časa za vožnjo na Piskav ustavila tudi najbolj izkušeni ljubimec. Pripravljeni so, seveda, ne fantastično, ampak zelo, zelo okusna. Manjše pomanjkljivosti so še vedno prisotni, vendar so skoraj nihče ne posveča pozornosti.