Recept za kozice

Zdravniki svetujejo, da uporabijo naravne izdelke, svetlobo, ki zahtevajo minimalno toplotno obdelavo in tako ohranijo vse koristne snovi. Morski sadeži ustrezajo tej kategoriji veliko boljši od drugih. Na primer, recept za kozice, klapavice, rakovice in drugo morsko življenje lahko najdete na internetu.

Najpametnejši recept za kozice

Najpreprostejši in najpreprostejši način priprave kozic je z vrenjem z dodatkom začimb in soli. Sezono morske sadeže s papriko, papriko, lovorjevimi listi, dišečim grahom, limoninim sokom in celo česnom. Pred pripravo kozic temeljito sperite. Kuhajte, dokler je prosojna lupina svetlo oranžna. Ta okus je mogoče žuriti v žaru. Primeren je za pivo ali kot glavno sestavino za okusne in nenavadne jedi. Če ste pravilno vzeli recept za kozice, se bodo izkazali za mehke. Samo jih ne pretiravajte v vodi, vzemite takoj po mesu iz prosojnih preobratov v belo.

Kozice, ki so rasle v svobodi in se hranijo na rakih in algah, imajo najboljši okus in močan oklep. In ker se premikajo veliko, je njihovo meso bolj gosto in hranljivo.

Recept za koktajl iz kozic

Za pripravo te nenavadne jedi bomo potrebovali:

- kozice - 500 g,

- srednje velike mandarine - 4 kosov,

- vino suho belo - 0,2 litra,

- česen - 4 rezine.

Priprava goriva se pripravi iz naslednjih izdelkov:

- dom majoneze - 250 g,

- čili poper - 1 kos.,

- česen - 3 rezine,

- koper - majhna kup,

- apnenčasti sok - 0,3 litra.

Škampi prelijejo vino in pustite, da se marinirajo. Dodajte česen in začnite izhlapevati vino nad nizko vročino.

Pripravi omako. Drobno sesekljani čili, kos česna in koperja. Vse to in sok limete dodamo domači majonezi in premešamo.

V kozarcih, mariniranih v vinu, dodajte preostanek česna in nadaljujte z izhlapevanjem vina.

Tangerine lupine in delite na rezine. Salata je postregla s kozicami.

Kraj koktajlov kozic v omaki in okrasite z rezinami mandarine.

Košice, ki se gojijo v ujetništvu, so veliko bolj okusne, če jih pečemo. Torej so kozice v peči izjemno okusne in lahke.

Če vzamete kozice na pivo, potem je najbolje, da izberete kozice, marinirane. Lahko jih naredite sami. To bo veliko ceneje od nakupa v trgovini. Samo kuhajte kozice in jih pustite v marinadi za noč. Marinado lahko pripravite na naslednji način: drobno česen česna (ali ga posujte s česnom), dodajte sol, sesekljano zelenjavo, kis ali limonin sok, poper po okusu. V marinado položite kozice in pustite v hladilniku trideset ali štirideset minut. Lahko okrasite z zelenjavo in kumaric, razrezane na rezine ali kocke.

Pred servisiranjem postavite kozico v posodo z ledom.

Kozica se je postopoma preselila iz kategorije občutljivosti na seznam izdelkov, ki jih danes lahko vsakdo privošči. In tako recept za kozice (in ne le eno) je zdaj v kulinaričnih knjigah številnih gospodinjstev. Tukaj je na primer ena od njih.

Ocvrti kozice

Paket zamrznjenih škampov je treba položiti na suho ponev, preden ga pečemo na peč. Ogenj ne preveč močna. Pokažite ponev in segrejte, dokler se kozice ne odmrznejo (če pa želite, lahko odtalite kozice v mikrovalovni pečici). Potem je treba kozico odstraniti iz ognja, izsušiti in posušiti. Nato je treba kozico vrniti v posodo, dodati malo soli in masla. Še vedno lahko pripišete te začimbe in nekaj česna česna (amaterski). Shrimp je treba pečati do zlate rjavih nekaj minut. S daljšim cvrtjem, kozice postanejo suhe in izgubijo videz in okus. Posoda je pripravljena. Bon appetit!