Polizdelek - to je ... Zamrznjena polizdelki

Danes je polizdelek - to je zelo priljubljen izdelek med gospodinje zaradi dejstva, da se pripravlja dokaj hitro in enostavno. Ti izdelki so skoraj pripravljeni. Najpogosteje jih sploh ne potrebujete za odtajanje pred kuhanjem. Polizdelki morate samo prepražimo, zavrite ali zgolj segrejemo v mikrovalovni pečici. Po tem, da je izdelek pripravljen za uporabo, in to lahko prinese na mizo.

Proizvodnja polizdelkov je postala zelo priljubljena nišo na trgu. Konec koncev, povpraševanje po teh izdelkih ne samo, da ne pade, ampak tudi povečuje.

Ampak, če zamrznjena živila so tako koristno? In tam so primerni za hrano? Ali so škodljivi za zdravje?

Vsakič, ko vsaj enkrat v svojem življenju pripravljen mesnih izdelkov (zrezki, burgerje) in sladki (štruklje, palačinke). Toda le malokdo mislil, da v času, ko o svojih koristi ali škode na telesu, ker potem je bilo potrebno za potešitev lakote.

No, zdaj je čas, da bi ugotovili, ali se mesni izdelki nam ne škoduje? Po vsem, kar potrebujete, da ne bomo samo prihrani čas, vendar so koristne za zdravje in ne škoduje telesu.

Ali polizdelek kakovost izdelka?

To je odvisno od tega, kaj vsebuje, kako je bil prepeljan in opazovati, ali so potrebni pogoji shranjevanja. Pri izbiri blaga v trgovini, se odločite, ali kupiti izdelek, ki ga potrebujete ali ne. Da bi se pravilno odločitev, poslušati naše nasvete.

Videz - je glavni dejavnik pri izbiri

Najprej morate videti, kako izgleda na embalaži izdelka. Če je zmečkan ali raztrgan, nato pa, po vsej verjetnosti, zamrznjena živila odtajamo in ponovno zamrznjeno. Kot si lahko predstavljate, da krši pogoje skladiščenja.

Zamrznjena zelenjava, sadje in jagode v paketih morajo biti drobljiva in brez grudic.

izdelke iz testa, ne sme biti lepljivo. To se zgodi, da se v trgovinah za kratek čas zaprli hladilniki, ki so nameščeni na izdelek ali pa ga prinese na strojih brez hladilnikov. Tako se lahko takoj viden na obliko zunanjo embalažo.

Nikoli ročaj polizdelke, testo, ki se je že začel crack. To pomeni, da je slabe kakovosti izdelka. Po standardih izdelkov testo vsebuje veliko jajc, tako da bi moral biti rumen odtenek.

Blagovna znamka in cena bo pomagal izbrati visoke kakovosti polizdelkov izdelek

Kakovost izdelkov se lahko določi z blagovno znamko in ceno. Vsakdo ve, da je dobro in drago meso pleskavice ne bi bilo zelo razlikujejo glede na ceno samega svežega mesa. Toda tudi živila, ki niso zelo dobre kakovosti, danes niso poceni.

Pogosto se zgodi, da če je oznaka cena zelo nizka, bodo burgerje verjetno sestavljena iz soje. In kot polizdelek a - to ni najhujše. Te dni, celo na velikih industrij namesto polnjenje sprejme kože, žile, hrustanec z dodatkom škroba, barvil, dišav in tako naprej. D. Ta metoda dovoljene za proizvodnjo cmoki in klobas, saj je uporaba teh izdelkov ni prepovedi.

Pomembna značilnost - metoda polizdelkov zamrznjeni

Glavna stvar pri pripravi teh izdelkov pogosto niso njihova sestava in način zamrzovanja. V zamrznjenih polizdelkov na dva načina: prvi - tradicionalno, drugi - šok.

Prvi je v treh fazah. Najprej se proizvod vzdržujemo pri temperaturi -5 ° C, nato pa se poveča, da tekočino, ki ima v izdelku, trdno snov. Nato je zamrznjen na -18 ° C

Druga metoda strokovnjaki bolj strinjati. Polizdelki iz perutnine ali mesa zelo hitro zamrznjeni pri -35 ° C Zato, okus in hranilno vrednost takih proizvodov ostajajo enaki. Polizdelki, zamrznjeni na ta način, kakovostno, kot katera koli druga. Pri nakupu izdelkov, izberite tiste, ki so pripravljene z metodo šoka.

Dovoljeni dodatki, ki lahko škodujejo zdravju ljudi

Ampak, žal, tudi če je dober pol končni izdelek, ne bo vas ščiti pred morebitno škodo zdravju.

V večini kot zmrzal vsebuje številne začimbe, aditivi in soli. Tudi veliko soli naredi veliko breme za ledvice in dražijo želodec in črevesje. To lahko privede do vnetja v telesu.

Modificirani škrob, kot se uporablja v polizdelke, v celoti ne prebavi v črevesju, in olajšuje njeno razgradnjo. Zamenjava meso s rastlinskih beljakovin v telesu povzroči pomanjkanje uporabnih aminokislin, ki vodi do oslabitve imunskega sistema.

Veliko polizdelki morajo prinesti pripravljenost na uporabo cvrtje, in to, kot verjetno veste, je škodljiv način kuhanja. Izkazalo se je, da vam izostriti tvegano situacijo z uživanjem teh izdelkov.

Priprava polizdelkov: skrivnosti, tehnologij in funkcij

Prav tako je pomembno vedeti, kako pravilno kuhati teh živil.

Nekateri polizdelki ni treba odtajati. Lahko se takoj zalege ali zavrite. Toda listnatega testa, zelenjava in sadje so najboljši za odmrzovanje. Polizdelki so pogosto močno zamrznjena. Zato jih je treba pripraviti v času dvakrat dlje od tistih, ki ste jih naredili sami doma.

Recept za mesne kroglice

Vzemimo primer piščančje kotleti razmisliti, kako se pravilno kuhati perutnine polizdelki.

Vse je narejeno zelo preprosto. Potrebujemo olje. To je v pravem znesek, ki ga vlijemo v ponev. Potem pa težko ogenj, segrejemo posodo, ampak, seveda, ne da bi olje do vrenja. Dodatne zmanjšati ogenj. V ponvi na nestrokovna naše burgerje, polizdelke. Fry najprej na eni strani v želenem stanju, potem drugi. Če vam ni všeč, ko se pojavi končni izdelek ocvrte skorjo, bi moralo biti v procesu kuhanja za to. Tisti, ki želijo svoje burgerje se je pojavil, vam pokaže, kaj morate mladic vsako stran za sedem minut. Če je več, ste se že Refried.

Upoštevajte, da to ni potrebno odmrzniti kotleta, saj preprosto izgubijo svojo obliko. Prav tako se zgodi, da je v paketu več predmetov obtičala skupaj (to pa ni dober znak).

V tem primeru ni potrebno, da jih odmrzovanje pred koncem. Bolje je, da uporabite nož, lepo delitvijo polfinale. Zakaj? To je zato, ker vrnitev na začetno obliko zarebrnice, najbolj verjetno, da je praktično nemogoče. Če mladic zamrznjene izdelke, da ohranijo obliko odlično. Tako, da jedo jih bo veliko bolj prijetno, kot zdrobljen pleskavice ali Nuggets.

Končno, majhen

Zdaj veste, da je polizdelek - to je skoraj pripravljena za uporabo izdelka, vendar ni vedno koristen. Upamo, da so bile informacije, predstavljene v članku koristno za vas. Končni zamrznjeni izdelki so zdaj proizvaja veliko. Zato skrbno izbrati, kaj želite kupiti in kuhamo za družino in prijatelje.