Pite v pečici

No, eden od nas ne ljubi pito? Še posebej, če se peče v podeželskem peči take pite, napolnjene z aromo in okus neverjetno. Seveda, večina živi v urbanih območjih, kjer je ruski peč. Vi ne skrbite, lahko enostavno spekel torto v pečici.

Še posebej ob tej priložnosti sem pripravil nekaj preprostih receptov.

Pite v pečici: luskasta kvašenega testa

Ljubim pite iz listnatega kvašenega testa, zato predlagam , da torto v pečici z mesom v listnatem testu. Za pripravo testa potrebujemo 500 g moke, kozarec svežega mleka, 1 jajce, pol paket masla (približno 100 gramov), soli in sladkorja. Jajca zmešamo s soljo in sladkorjem zmešajte. Dodamo mleko in kvas, premešamo in združiti s presejano moko. Zamesimo testo. Dobljeno testo razdeliti v dva dela in razvaljamo vsak v rezervoar. Potem, na enem od rezervoarjev očrnitev zmehčano maslo, pokrov z drugega rezervoarja, odvijte. Nato plast prepognjen na pol, razvaljamo znova na pol in nato razvaljamo. Tako bo testo puff. Dalje, zaradi česar šiv narežemo na kvadrate. Testo je pripravljen.

Pripravite nadev mesa. Bomo potrebovali 400 gramov mletega mesa (uporabljam doma), tri velike čebule, strok česna, sol in začimbe. Mleto meso, začimbe, sesekljano čebulo in česen mix. Fry meso ni potrebno, ker bo izgubil ves okus, ki jih uporabljamo nadevom surovo.

Dalje, a vnaprej pripravljene kvadratov testa širiti polnjenje mesa, sprejmejo vogali in povlecite na sredini, robovi zaschipyvaem, se izkaže, okusno meso ovojnico. Ko je vse pripravljeno, pečemo torto v pečici. Ispekshiesya pecivo olje maže in služijo vroče.

Pite v pečici: testo brez kvasa

Ni vsakdo rad brkljati kvašenega testa, tako da moji naslednji recept zelje pite iz testa brez kvasa. Za pripravo testa potrebujemo 300 g moke, skodelico nemastnega jogurta, 1 jajce, sol, sodo bikarbono, gašeno. Egg in združujejo jogurt, sol, metlico metlico. Dodamo moko in pecilni soda Gasimom in zamesimo testo. To je vse enostavno in so pripravili testo enostavno.

Za nadev, moramo malo vilice belo zelje, sol, ena čebula, rastlinsko olje. čebule in korenja lahko uporabimo, če je želeno. Fino shinkuem zelje, čebula in shred vse ocvrt v rastlinskem olju za polovico. Ne pozabite, da sol nadev. Potem kos testa razvaljamo njegovega majhen krog na sredini dal zelje polnjenje, izberite robove in zaschipyvaem. Torte pečemo v pečici ne sme biti več kot 25 minut. Vroče pecivo namažite z maslom in ponudimo. Z polnjene zelje lahko eksperimentirate, sem, na primer, dodamo klobaso in paradižnik, pite okus izkazalo kot zaprti pico, moja družina zelo veliko, še posebej moj dedek in moža.

Želim deliti en recept za polnjenje. Potrebujemo krompir, piščanca, čebulo, poper in sol. Krompir so moje, čisto, narežemo na kocke in zbadanje na grobo Rende. Piščančji file predujem kuhamo, prepražimo in zmeljemo z lokom v maslo. Vse skupaj, sol in nadev je pripravljen. Ampak z so taki polnjenje pite a peče 10 minut dlje, in izkazalo zelo okusna in mehka.

Kako pečemo pite v pečico pozna številne gospodinje, vsaka družina ima svoj najljubši recept za polnjenje in testo. Mimogrede, lahko testni recepti, da sem že navedel, se uporabljajo za sladke pite. Na primer, listnatega testo popolnoma v kombinaciji z nadevom iz sira in suhega sadja, okus izkaže zelo podoben okus sočno s sirom, samo slajšem. Pite v pečici izkaže še posebej dobro, če damo v pečico, s ploščo z vodo, tako da so pite od sočno in ne suho.

To so pite se lahko peče v pečici doma, bi to želeli. Dober tek!