Pasternak - rastlina, ki nezasluženo pozabljena

Veliko današnjih ljubiteljski vrtnarji in gospodinje sploh ne vem, kaj je pastinak. Ta rastlina je že dolgo uporablja pri kuhanju, in se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu. Pri ljudeh, se pogosto imenuje belo korenje, severnih jelenov hrane, jagnjetine korenje. Taka imena prejel rastlin nesrečo. Njegova zelo hote pojedo živali in ptic.

Pasternak - rastlina družina dežnik. Spada med trajnic, čeprav je večina jih gojijo v vrtovih kot bienala. razredčite, da bi dobili mesnate, sladko koren, ki ima značilen vonj. V letu setve semen nastaja-vreteno v obliki koren zelenjave z gosto rozeto listov. Zunanja plast korenski rumenkasto rjave barve, medtem ko je v notranjosti belkasta ali kremasto. Naslednje leto, v središču vtičnice je votel zelena stebla do 180 cm Pasternak -. Rastlin s pokončnimi, gola stebla. Listi rastlin razdelnoperistye, silnorassechennye. Od zgoraj so sijajni, in dno rahlo puhasti ali gole. Apical listi brez peclja in spodaj so razporejeni na kratkih pecljih. Pastinak cvetenje zlato-rumene majhnimi cvetovi, zbranih v socvetje (dežnik). Ti popki se oblikujejo na stranskih vej in na vrhu stebla.

Pasternak - rastlina cvetenja v juniju in juliju. To je navzkrižno oprašitev z žuželkami. Vonj cvetja je zelo lepo. rastlinskih sadje dozori v septembru.

Pasternak - rastlina v naravi skoraj nikoli ne pojavljajo v naših zemljepisnih širinah. V Srednji Aziji, raste v suhem in malovlazhnyh krajih skoraj povsod.

Mi pastinak goji za hrano in za uporabo v tradicionalni in ljudski medicini. To se lahko seje skupaj z zeleno, korenje, peteršilj. Weed in zbrati korenine v suhem vremenu. Pasternak, katerega koren je najbolj okusna ko izkopan po strditvi v svoji strukturi vsebuje PP vitamin C, karoten, eterična olja, saharidov, proteini, kumarin, vlaknin, rutin, fosfor, cink, kalij in baker.

Uporaba pastinak preprečuje angine, normalizira splošno zdravstveno stanje, lajša bolečino kolike, kamni v mehurju in ledvicah. decoctions korenine se uporablja za slabokrvnost, živčnost, edem, bolezni žensk.

Svež sok iz okopavin svetujemo, da se moški v različnih spolnih motenj. Koristen tudi v tem primeru svežih pastinak, redno jedel. Ground semena rastlin se uporabljajo za izboljšanje krvnega obtoka in vazodilatacijo.

Vodni ekstrakt gomolja zelenjave z medom predpisana za slabitev telesa po hudih bolezni. Priprava: sesekljane korenovke (.. 2 jž) zaparivayut kozarec vrele vode (to je zaželeno, da se to v termo). Koren mora vztrajati celo noč. V končni infuzijo in dodamo žličko medu, sprejetih pred hrano 4 str. dan za 1 st. l.

Jedi pastinak priljubljena po vsem svetu. Njegove razbijalo semena se uporablja kot začimba in jih dodajte k solatam in marinade. Od se Korney Pasternaka lahko kuhana pire krompir, juhe, solate, enolončnice.

Solata z pastinak

2-3 potreba po solata koren, korenje 1, 5 g listov zelene, kopra bit, 1 korena zelene, majoneze, sol.

Priprava:

Rende podrgnil vse olupljen korenovk. Zelena listi drobno sesekljane. Vse sestavine so mešani, in soljene in oblečena z majonezo. Solata okrašena z vejic kopra.

Juha iz pastinak

Pri njegovi pripravi bo potrebno: 2 korenskega pastinaka, korenje 2, 0,3 kg puranjega fileja, malo peteršilja, 2 lovorjev list, poper, sol.

Shema Hrana file oprane, narežemo na rezine. Meso kuhamo v 1.5 L vode do polovice. Olupljen pastinak in korenje namažejo na Rende in vrgli v juho. Juha sol, poper. 5 minut. dokler kuhana dodamo sesekljane zelišča in lovorov list.

slani čips

Za njihovo pripravo potrebujemo korenine pastinak, poper, rastlinsko olje, sol.

Čiste sprani korenine, narežemo na tanke trakove, ki so nato ocvrtih v ponev za približno 40 minut do zlato rjave barve. Ob koncu kuhanja sol in poper čipov.