Orodja za delo s kitom od A do Ž

Danes, profesionalni slaščičarji so vse bolj na dekoracijo torte uporabo kita. Hvala za sladko plastične mase, lahko pride do povsem tematske kompozicije, preoblikovanje tradicionalno praznično sladico v umetniško delo.

Postopek okrasitev torte s kitom lahko poteka v dveh fazah:

1. Vrvice pecivo.
2. Modeliranje figurice in druge sladke elemente dekor.

Za uspešno izvajanje vseh teh korakov, boste potrebovali nekaj orodja za delo s kitom. Z njihovo pomočjo, lahko preprosto ustvarite sladke mojstrovine kulinarične spretnosti, tudi doma.

Osnovna orodja za delo s kitom

Pred vkrcanjem na torto okrasitev, mora biti dobro zglajena smetano na vrhu, nato pa se bo kit določiti enakomerno. Če želite to narediti, lahko uporabite dolgo nož ali kupiti posebno rezilo.

Po pripravi teren začeli traku torto sladko "odejo." Treba je imeti osnovno nabor orodij za delo z kitom. To vključuje:

1. Silikonska podloga - za valjanje kita. Preprečuje lepljenje sladko težo na mizo.
2. Utyuzhok - bo olajšala paste na torto in odstranite vse udarce in gube.
3. Teksturirani valjar - se uporablja za ustvarjanje reliefni vzorec. To so lahko znaki, logotipi, abstraktne slike, geometrijske oblike, cvetje in različne vzorce.
4. Silikonska podloga - podobno teksturo valjar. Izgleda, silikonsko mat z vzorcem reliefno, da ustvari mat, na kateri boste morali dati majhno količino kita in hodi na vrhu običajnega valjarjem.
5. Roller nož - za rezanje robov kita in narežemo iz njega različne elemente torto okrasitev. Če je potrebno, je mogoče enostavno zamenjati nož za pico.

To so osnovna orodja za delo s kitom sladkorja, iz katerega lahko kakovostno obtyanut torto. To bo služilo kot dobra podlaga za nadaljnje delo.

Rezanje in bati

Če želite ustvariti barvo kita testa, listi, metulji potrebujejo rezanje (zarezo) in čepi. Prihajajo iz kovine in plastike.

Pri delu z rezanjem na kita uporablja na roll ven in pritisnil na dlani vrh. Po tem, da je testni vzorec tvorjen s perforiranimi robovi, ki jih lahko ločimo iz rezervoarja ročno ali z majhno roll rezilo.

Bat - to je drugo orodje za delo s kitom za pecivo, ki je gumb posodobljenega rezanje. Zaradi pritiskom na njen cvet Latica ali lahko potegnil iz rezanja, medtem ko so natisnjene ven (prikazov).

Pri ustvarjanju cvetlične kompozicije se lahko uporablja v pecivo mozaik. S pomočjo posebnega rezanje narediti test tiskanje, in potem "slika" cut in pobarvane s tekočo hrano barvanje. V tej fazi, še vedno potrebujejo posebne ščetke.

silikonski Plesni

Ko ustvarite številke glasnosti, ki se uporabljajo silikonske kalupe, ki se imenuje Malden. Njihova uporaba je preprosta.

Majhna količina kita mora biti tesno zgostiti v vtisu in pustimo stati nekaj minut, testo je usahnil in dobil obliko. Po nekaj časa, odstraniti sliko iz silikonskega kalupa. To je lahko neposredno ali prej torto okrasitev čopič. Plesni prihajajo v vseh oblik in velikosti. Z njihovo pomočjo lahko ustvarijo figure živali, dojenčkov in različnih temah.

Set orodja za modeliranje

Pri delu s kitom nujno uporabiti modeliranje nizov. So obojestransko palice z nasveti iz različnih oblik. Takšna orodja za delo s kitom so vsestranski in se uporabljajo pri kožnih nepropustno pecivo in ustvarjanje dekorativnih elementov.

Najbolj pogosto prodajajo nizov nizov, ki vključuje več palice. Vsaka palica različnih oblik opravlja določeno funkcijo:

• "Ball" - vam omogoča, da naravna oblika cvetnih listov in letaki; majhnost kroglic se uporablja pri tvorbi vtičnic oči;
• "Zvezdica" - za ločeno sredini od cvetni listi;
• "Shell" - ustvariti prvotni vzorec na listih papirja;
• "Cone" - se lahko uporablja, da bi natančno groove, in še to orodje vam omogoča, da cvetni listi z valovito obliko;
• "Groove" - se uporablja za simuliranje šivanje linij, ustvarjanju vzporednih linij in nasmeh na obrazih ljudi.

To ni vsa orodja za delo s kitom. Ampak oni so osnovne in tak komplet bo dovolj, da bi to torto na temo pesmi.