Okusna marmelada iz breskev

Vsak lastnik si prizadeva za ohranitev parka v zimskem času v hladnem letnem času, da uživajo topel čaj z okusno marmelado.

Sweet sadje jagode, maline, marelice in breskve nas je navdušila s svojim okusom in visoke vsebnosti vitaminov. Ni presenetljivo, da je marmelada iz breskev je eden izmed najbolj priljubljenih obravnava za sladkosnede. Kuhati okusno jed okusno sadje ni težko, morate samo vedeti deleže sestavin in pripravo načela.

Da bi pripravili marmelada iz breskev, razkoščičeno, morate toliko sladkorja, kot ste lastnik sadove. Vzemimo primer, 1 kg breskev, v znesku potrebujemo 1 kg sladkorja.

Veliko raje kože sadje, breskve so bili dani v ta namen v cedilo in spustiti v vodo, da zavre za 30 sekund, nato pa kratki za 5 minut v hladilnik. Ko je voda naravno ohladi, lahko breskev sadje enostavno olupljeni. Nadalje je treba ločeno kosti, to breskev razrezali na pol vzdolž utora jama odstranimo ali izrezanega posebno žlico. Rezine lahko narežemo na manjše kose, je vse odvisno od vaše osebne preference.

Če so plodovi ne potemnijo jih napolnimo z vodo za 5 -7 minut (10 g citronske kisline v smislu 1 liter vode) in nato odvajanje vode nakisamo, zlijemo sladkorni sirup (3 vodnega stekla in 500 g sladkorja). Marmelada iz breskev, je treba kuhane na minimum za zmanjšanje toplote za protyazhenii10 minut. Kuhana masa lahko ostane na plošči, skozi 6,5 - 07:00 treba dodati še 250 gramov sladkorja in znova zavre. Ta postopek ponovimo še enkrat, ne manj kot 5-6 ur.

Kuhan marmelada treba vlijemo v kozarce in pri temperaturi 90 ° C do pasterizacija (litrskih kozarcev za 14 minut, 0,5 L - približno 8-10 minut).

Če nameravate zapreti marmelada iz breskev z jame, nato pa na 1 kg sadja boste potrebovali 1,5 kg sladkorja. Majhni plodovi potrebujejo dobro operite in obrišite suh po. Potem jih potrebujejo za sekanje tankim ostrim predmetom. Pripravljene breskve postavimo v posodo za kuhanje in zlijemo vroče sirup pripravimo iz sladkorja. Nastalo zmes treba vreti in kuhamo 5 minut in nato pustimo na dan. Po dnevu spet kuhanje, ampak dokler kuhani, dokler sadje ni kuhana. Pasterizacija poteka na enak način kot pri pripravi marmelado brez semen.

Peach jam je neverjetno okus in se pripravlja zelo preprost. Lupino jim lahko dajejo grenak okus, zato vam priporočamo, da ga očistite. Čiščenje sadje kože postopka in odstranitev iz istega semena kot v marmelado kuhanje. Nato kuhamo sadje v vodi, v razmerjih 1 kg na 1 skodelico vode, po 7 minutah sladkor in kuhamo ob stalnem mešanju z žlico, dokler popolnoma kuhan. Sladkor se zahteva v razmerju ena proti ena (1 kg breskev 1 kg sladkorja). Ko je marmelada naravno ohladi, je pakirano in banke je zajeta pergamentni papir.

Breskve so bogati z vitamini, vsebujejo kalcij in železo, so zelo koristne za ljudi, ki trpijo zaradi revmatizma. Poleg tega so ti plodovi so le okusna, tako da ohranitev breskve je tako priljubljena med gospodinje. Poleg tega in marmelado, obstaja veliko različnih načinov za konzerviranje breskve.

Cook okusno breskev sok je snap, je treba izbrati tudi zorjeni-sadje breskev, ki jih in tako, pranje na polovico, odstranimo semena. Potem pripravljeni sadni polovici pravilno stisnjeni in uparimo. Nastali sok je treba rešiti po nekaj urah, je bila filtrirana. Da bi dobili sladek sok, dodamo sladkor - 1 liter soka 100 g sladkorja. Ko je bilo raztopili se sok segrevamo pri emajla ponvi na temperaturo 70 ° C in ponovno filtriramo. Sok akcije ponovno segrejemo filtrirali na 90 ° C in jo vlili v pripravljeno posodo, ki je bila prej potrebna za Opazi. Zadnji korak: zaprti pokrovi, pločevinke navzdol in prekrita z debelo krpo. Sok je treba dovoliti, da naravno ohladi.