Nitrati - kaj je to? Nitrati: priprava obrazec, uporaba, akcijski

Med podatki o problematiki pravilne prehrane, lahko izberete segment, ki razkrivajo vpliv na telo substances človeških kot nitrati. Njihov vpliv na naše zdravje, je dvoumen. Kako, da ne spomni dobro znani izraz Paracelsus: "Vse je strup in vse, kar je zdravilo; ne glede na to ne le odmerek. " Dejansko za pravilno presnovo morajo biti prisotni v citoplazmi NO ₃ anione celice ^- NE ₄ ^+. Hkrati je prebitek spojin, ki vsebujejo te ione v živilih škodljivi za zdravje ljudi. Vloga soli dušikove kisline, njihovo pripravo, bo nitrati vloga obravnava v tem članku.

nitrati razmere v razvrstitvi anorganskih snovi

Veliko ljudi ve, da kislinska sol dušikove, zlahka topen v vodi - je nitrati. Kaj je nitrat, znano ni za vsakogar. Zdi se, da kemija prej imenovani posebnih snovi - kislinsko sol dušikove. lahko še vedno slišimo izraz, ki se uporablja za kemičnih gnojil. ionsko Nitrat nitrat povezana s kalijem kationov, kalcija, natrija in amonija. Predstavljajo povprečne soli. Izkazalo se je, natrijev nitrat, kalij in drugih soli, ko je segreto razpadejo, kjer reakcijski produkti so odvisni od dela kationa molekule. Tako, nitrati, ki Kano formulo ₃ ali NaNO _3, termično razkrojijo v ustrezno prosto kisika in nitrita in nitrata pri segrevanju tvori magnezijev oksid, dušikov dioksid in kisik.

Kako nitrate

Osnovna metoda - predelava naravnih mineralov, ki vsebujejo kislinsko sol dušikove. Tako, čilski nitrat, ki je mineral nitronatrit - eden od glavnih virov njihovega prejema. Pri rastlinah, industrija gnojil kamenina, ki vsebuje natrijev nitrat, in v obliki finega prahu v pakirani obliki, ki so jih kmetijskega obrata kot gnojilo dušika. Uporablja se predvsem za rast vegetativno mase zelenjave, žit in sadnih rastlin, kot tudi za povečanje produktivnosti. Dušikove kisline soli laboratorijsko pripravljene reakcije izmenjave med alkalijske in dušikovo kislino ali z reakcijo kovine s koncentrirano HNO _3. Uporaba dušikovih gnojil, kot so kalijev nitrat, amonijev nitrat, - predpogoj za stabilno visokimi dobitki glavne kulture.

Agronomske razmere dušikovih oploditve (nitrati)

Med njimi so na prvem mestu skladnosti uvedbo drog v zemljo. Na primer, za amonijevega nitrata, ki vsebuje do 35% dušika, dovoljeno hitrostjo, ki ne presega 25 gramov na kvadratni meter. Kalcijev nitrat, ki vsebuje do 15,5% dušika uvedemo pri stopnji 50 g na 1 m. Prijavi agronomske pravila dušikovega gnojila rastlin ne vodi le do onesnaženja tal in zmanjša redukcijsko funkcijo, ampak tudi nevarno koncentracija spojin, kot so nitratov v zelenjavi in sadju. Na tej številki se bomo osredotočili na.

Nitrati se v rastlinah

Vzemimo kar it načine vnesite zemljo nitrati, da takšna odločitev pred setvijo, starter gnojil in dognojevanje. V kmetijstvu je glavni gnojilo preživeti pomlad in hkrati bodite pozorni na sestavo značilnosti tal in podnebja. Cilj - za zagotovitev oskrbe s dušika za rastline med rastno sezono.

Pri uporabi Metoda zagona nitrat uporablja neposredno v vdolbinico vrstic ali z uporabo nitratov v minimalnih odmerkih "ne gorijo" so občutljive korenine posajene sadike. Gnojenje se izvaja v času najintenzivnejšega absorpcijo hranil v rastline. To se izvaja v obliki vegetativnih kultur ali korenska napajalnih raztopin nitratov. amonijev ion Substrat tal ali nitratni ioni zlahka absorbira z difuzijo in koreninskih laskov vnesejo dodatne v ksilema. Sestoji iz prevodnih delov naprave. V golosemenke ga kasnega, in pri cvetenju - plovila (sapnik). Atomov dušika so del nitratov, so vključeni v ciklu Calvin izvedemo v temni fazi fotosinteze, in potem vključena sintetiziranih aminokislin in nadalje na rastlinskih beljakovin.

Nevarno prekomerna vsebnost soli dušikove kisline

Če koncentracija gornjih spojin presega dovoljeno mejo, lahko določi naprava za merjenje nitrata v proizvodih. To je na voljo na tržišču in se uporablja v mnogih družinah, odgovoren odnos do svojega zdravja. Študije Medicine so pokazale, da prebitkom HNO ₃ soli v gastrointestinalnem trakt pretvorimo v nitrit. Povzročajo draženje sluznice želodca in dvanajstnika, simptomatično kaže pojavov dispepsijo in zastrupitve s hrano. Prav tako je ugotovljeno, da je presežek soli HNO ₂ slabo izhodne ledvice, zato se kopičijo v ledvičnega parenhima. Znano je, da so ledvice sami igrajo ključno vlogo pri presnovi in izločanju škodljivih produktov metabolizma. Zmanjšano delovanje ledvic filtriranje je zelo nevaren zaplet posledica zastrupitve soli dušikove in dušikovi kislin. Zato je uporaba visoke nitrata proizvoda Vsebina je prav tako trpi in jetra, razstrupljanje drugo telo. Njegove poškodbe nitrati preobremenjeno z resnimi poškodbami, dokler ne bo degeneracija hepatocitov v maščobnem tkivu.

Kisik stradanje tkiv zaradi zastrupitve z nitrati

Hranila (maščobe, ogljikovi hidrati) se lahko shrani kot vir rezerve energije in se postopoma porabi v telesu. To je razlog, zakaj je človek sposoben za 5-7 dni brez hrane. Toda kisika, za razliko od ogljikovih hidratov in maščob, ni mogoče trajno ohranjati v celicah ali tkivih, da hipoksija v 5-15 minutah povzroči smrt možganskih celic, potem pa celotno človeško telo kot celoto. Navidezna na prvi pogled neškodljive nitratov v sadju, zelenjavi, lahko mlečna formula za dojenčke povzroči uničenje dihalne verige v mitohondrijih, motijo komunikacije pigment rdečih krvnih celic - hemoglobin - molekulo kisika.

In preprečiti njegovo prenos organov in tkiv. Zato se presežek koncentracija v citosolu celice spojin, kot so nitrati (formula - Me (NO _{3) N1)} lahko povzroči resne stranske funkcije, fiziološki sistemi, kot prebavnega, izločanja in živčni.

Katere izdelke lahko onesnaženi s solmi pridobivanje dušikove kisline

Večina ljudi ima prekomerna količina teh snovi je povezana z zelenjavo ali sadje, kot so lubenice, krompir, redkev ali jagode. Vendar se izkaže, da je onesnaženje tal in vode, predvsem dušikovih gnojil, tja v zvezi s kršitvijo njihove uvedbe, neposredno pomeni "usedanje nitrati" v hišne živali. Zato, nenadzorovana in neracionalno uporabo nitratov vodi do njihove visoke vsebnosti živalskih proizvodov: meso, mleko, in celo medu. Brizganje rastlin medu rastline (ajde, oljne repice) raztopine soli dušikove kisline kot tekoče gnojilo vodi do toksinov in čebelje proizvode.

Kako določanje vsebnosti soli dušikove kisline v proizvodih

Poglejmo, kako malo se lahko naučimo o koncentraciji spojin hranil, kot so nitrati. Kaj je nitrat-tester, pobliže. Za ugotavljanje prisotnosti soli dušikove kisline, morate potopiti sondo v lubenici je instrument celuloze ali drug izdelek. Naprava ima dva dela: pozitivne in negativne. In sama nitrat določa prevodnost raztopine celične SAP. Dobljeni rezultati so v primerjavi z MPC preskus proizvoda, in napravo za merjenje nitrata v izdelkih prikaže rezultate z vsebnostjo soli v mg / kg. Še posebej zaželeno je testiranje živil, uporabljenih v prehrani majhne otroke, nosečnice in doječe ženske, in ljudi s kroničnimi boleznimi ledvic in prebavnega trakta.

soli zastrupitve dušikova kislina in njene preprečevanje

Peak poročali o primerih zastrupitve, povezane z zastrupitvijo soli dušikove kisline, ki je opravil ob koncu zime - zgodaj spomladi. Ker sončni energetski primanjkljaj, človeškega telesa, v obdobju, v hudi stiski vitaminov iz sveže zelenjave in sadja. Zato je v supermarketih ne zastarele toplogrednih kumare, paradižnik, začinjen začinjanje okus (zelena, peteršilj, koper) in jagod. Agrotechnologies njihovo gojenje zagotoviti obvezno uporabo snovi, kot so nitrati. Kaj je mineralna gnojila in njihov presežek vpliva na človeško telo, je že bilo že rečeno. Zdaj se bomo osredotočili na tehnikah prve pomoči, ki lahko ublaži bolnikovo stanje s simptomi zastrupitve z nitrati. Prva stvar, ki povzročijo bruhanje, da se odstrani iz želodca strupene izdelka. Če želite to narediti, pijte veliko tekočine, ki se uporabljajo. Potem, droge, kelatorje in še naprej v skladu z režimom voda-sol. Pri kompleksnih simptomi, kot so nizek krvni tlak, izguba zavesti, epileptični napadi, ki jih centralnega živčnega sistema in ledvic povzroča, je treba takoj poklicati "rešilca."