Moka polbyanaya: uporaba receptov. Kruh in moka palačinke polbyanoy

Od takrat, tako v javni domeni pojavil ne le pšenične moke, gospodinje ne utrudijo, da eksperimentirate s peko. Je ustvaril veliko veliko zanimivih recept za ajdo, oves, ječmen, koruza, in celo lanena obroku. Nekateri kuharji povsem opustili uporabo tradicionalnih. Toda polbyanaya moka je nekoliko izven meja soju žarometov. Vendar pa jo lahko kupite in ne vse supermarkete. Medtem, če ste še vedno poskušajo moko pira v kulinaričnih dobrotah, je možno, da gredo samo na njegovo uporabo.

Polbyanaya obrok: uporaba

Pira - je stara sorta pšenice. To je odporen na nepredvidljivosti vremena, bolezni, škodljivcev, pridelek, vendar manj kot modernih sort. Poleg tega, da je veliko slabše predmet brušenje. To je tisto, kar je povzročilo postopno pomika svojih novih konkurentov: obrat trenutno zaseda zanemarljiv obdelovalno površino, čeprav je v zadnjih letih se je težnja po njenem povečanju.

Tako polbyanaya moka in pšenica brez slabosti ima bistvene prednosti. Vsebuje tudi do 18 aminokislin in različnih vitaminov, vključno z relativno redke. Vsebnost rastlinskih beljakovin v njem je zelo visoka, in je lahko prebavljiv. Mineralni elementi je zlasti opazna prisotnost magnezija in železa, pripisuje sodo število strokovnjakov za prehrano je zdravilne lastnosti. Obstaja pa še ena privlačna lastnost, ki se ponaša polbyanaya moko: recepti se lahko uporablja enako kot tisti, ki uporabljajo pšenice, vendar rezultat ne bo več plačilno sredstvo, s čvrsto meso in edinstven okus.

nepozabno hlebushek

Zdaj, veliko gospodinje raje pečemo kruh sami. To je pravica: lahko prilagodite okus njihovim potrebam, in ravno prepričani o kakovosti proizvodov, danih v primeru. Če ste že ukvarjajo hlebopekarstvom, lahko poskusite še retseptik. In kruh iz moke polbyanoy lahko tudi pečen v klasični pečici.

priprava

1. 300 gramov moke preseje s soljo žlico.
2. Zmes dodamo žlico mleka v prahu, dve žlici rjavega sladkorja in žličko suhega kvasa.
3. Po mešanju zlijemo pol kozarec tople vode.
4. Testo najprej prepleta z leseno žlico, potem pa - na roke, dokler ne držijo skledo.
5. Com je določeno na pomokani deski in gnete deset minut do mehkega elastičnosti.
6. Kapaciteta naoljena, je določeno testo žogo, zamudo film in nočno skriva na dnu hladilnika.
7. Vsako jutro se testo gnete v pravokotnik velikosti oblik, ponovno zaviti film slabo v obliki pol ure. Po odstranitvi filma, je oblika namazani, testo se vrne v kalup ter v pečici.

Hlebushek peče pol ure, ohladi na rešetki, in šele nato odstranimo iz kalupa.

okusne palačinke

Najboljši pregled poznajo moka - je poskus, da pečemo palačinke iz nje. Če bo izšlo, se lahko varno uporablja v vseh peko. Za palačinke iz moke polbyanoy smo popolnoma prepričani: so pridobljeni po zraku, tako da tudi z vabljivo Nutty aromo. Testo pripravi osnovno. V skledo presejano moko polbyanaya 150 gramov - približno dve tretjini stekla. Luknja napolni s skodelico jogurta in pol skodelice mleka, plus dve rumenjaki in malo soli. Mešalnik Testo se obdelujejo za odpravo grudice in pustimo, da se "počitek" na četrt ure. Pečene palačinke povsem standardni način. In imajo okusno zamazan marmelado, spreminja v cev in pritrusiv sladkorjem v prahu.

Polbyanoy skušnjava kolač

Če imate otroke, bodo uživali podobno sladico. In odrasli ne bodo odrekli kos drugi, na čaj. Priprava ne vzeti veliko časa in zabave - na morje.

Najprej pripravimo testo: 70-gramski kos masla namažejo na grobo Rende in zmešamo s tretjo žlico sode in moke. Seveda, moka polbyanaya o polviny stekla. Končni skladnost spominja drobtine.

Naslednja je očarljiva: škatlica koli vsebnostjo maščobe sira je na tleh z dvema jajca in štiri žlice sladkorja. Vzporedno z veliko jabolko za čiščenje, znebiti semena in drobno sesekljamo.

Je torta: oblika prostelennaya in zgrešil, ki jih večji del testa. V nastalo "košarico" prelije skuto, določeno po jabolčnih rezine in potresemo ostanek testa. Pečen to veselje 20 minut; pripravljen, lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Honey torto v pisarni

V pričakovanju dni omejitev hrane gospodinje so naselitve do zanimive recepte, namenjene polepšala predpisano hrano odvzem. In tu bo zelo koristno, moka polbyanaya iz katerega lahko pečemo veliko najrazličnejših dobrot. Še posebej - so kolački, ki bodo ustreže tudi dnevi, ko je na tešče ni več potrebno. Prva polovica skodelice vode ločila tri in pol žlice sladkorja in žlico medu. To lahko traja tudi sladkor, morali čakati dlje. Naslednji korak - pregleda v skledo četrt kilograma moke, z nenehnim gnetenjem do moke polbyanaya potrkal v kosih. Zadnji korak - lije pol kozarca rastlinskega olja in gnetenjem. Testo je določena v obliki, v kateri pečen pecivo. To se nahaja v pečici le tretjina ure. In moraš čaj krhka, sladko in okusno sladico.