Mascarpone. Kaj je to, in kaj poje?

Slavni italijanski sveži sir - Mascarpone. Kaj je to? To je precej mastna mešanica mehke konsistence, ki ima prefinjen okus in gre tudi s številnimi živili. Zlasti se uporablja kot zmes sendvič. Vendar pa ni zamazan sir kruh za zajtrk slavili ta izdelek. Tiramisu - to je najbolj znana in priljubljena jed, ki spada med sladice, v kateri je ugotovila, sir. Ampak ne živijo samo na sladkarije, bomo preučiti druge možnosti za uporabo italijanskih dobrot.

Jed z mascarpone

Ta sestavina je izdelana iz bivoljega mleka, zaradi česar ima nenavaden okus in visoko vsebnost maščob. Ampak nazaj k pripravi hrane in začeti od začetka.

juha

Mascarpone (to je, da smo že zajeti) je super za kremasto juhe. Tukaj je eden izmed njih. Kilogram češnjevih paradižnikov , ki so potrebni za postavitev na pekač, pokapajte z olivnim oljem in balzamičnim kisom. Dodaj aromatična zelišča in pečemo, dokler kuhani na 240 stopinj (pre-luknjanje koža je bolje). Ogenj toplote juha 2,5 skodelice (lahko meso ali zelenjava), ga dal v mešalnik in mešanica paradižnik. Vnesite mascarpone čašo in previdno mešamo okus zmanjšati dobavo bazilike. Vse je pripravljeno.

drugi tečaj

Te vesti so tako veliko, da ni samo meso dobrote, pa tudi rižot in testenin, in celo palačinke z zelenjavo in mascarpone. Kaj je to, povej vsi izkušeni kuhar, ki je bil večkrat eksperimentiranje z okusi različnih jedi. Lahko kuhamo okusno piščanca žepe. Dve perutnine fileti narežemo na pol (na koncu s 4 porcije), da znižanje vsakega kosa. Shred korenje in čebulo, prepražimo v ponvi z debelim dnom, da uvede malo česna in sesekljan zelena. Ko zmes postane zlato, dal olupljen kozice in kuhamo nekaj minut pod pokrovom. Polovica zmesi mešalni metlici mešalnik, ga v malo peteršilja, peščica drobtine, z mešanico iz žepov v file in blizu z zobotrebci. Jih lahko vrtijo v jajce in kruh, ampak lahko samo prepražimo v rastlinskem olju, dokler razpis. Pour suho kozarec in dajanje pet žlic sveži sir (v našem primeru - mascarpone) za premik drugega dela mase na piščanca in pripravo na približno 15-20 minutah z dodatkom zelišč, kot žafran. Obstajajo tudi pogosto dodajo paradižnikov pire, vendar to ni obvezno. Ponudite piščanec z rižem ali lahko kuhan krompir, vendar lahko samo, da prvotni zelenjavno solato in ponujajo zdravo in okusno večerjo gospodinjstvo.

Sladica z mascarpone sirom

1. Zelo preprost recept za okusno kremo za kavo ali sadje. Priključite v prahu, sladkor, smetano in skuto zmešajte dobro. Mogoče vročiti.
2. Sladoled. Beat rumenjake s sladkorjem (3 jajca in sladkor stekla), v kombinaciji z mascarpone in žlico žganja. Razredčimo masno pol skodelice mleka in ga v zamrzovalnik. Po eni uri zmes bič mešalnik in nazaj v komoro. Po 60 minutah se postopek ponovi in pustimo sladoled približno tri ure, da se strdi. Če želite uporabiti uporabiti sadje ali kremo, katere recept je opisano zgoraj.

zaključek

Mascarpone - kaj je to? To je presenetljivo okusna in ponudba izdelek, povsem primerna za jedi, ki želijo presenetiti in očarati. Kot epilog želim ponuditi preprosto, vendar pristne italijanske recept. Tanek kos belega toast kruh na suhi ponvi na obeh straneh, ki so razporejeni sveži sir na vrhu postaviti nekaj rezin paradižnika in bazilike (lahko sprejmejo na soncu sušeni paradižniki, bo tudi zelo okusna). Pivo skodelico čaja ali kave in uživajte v italijanski zajtrk.