Kuharski sir in bučna pita: recept, kuhanje nasveti

Pikantno pito je pecivo, ki ima ne le občutljiv okus, ampak tudi neverjetno vonj. Recepti za pripravo takšne sladice so številni. Omeniti velja, da je takšno zdravljenje koristno. Kombinacija buče in skute bo privlačna za vsak gurman. Torej, kako pečemo skuto in bučno pito?

Desert s skuto in bučnim polnjenjem

Kako kuhati bučno pito? Recepti dobrote, predstavljene spodaj, vam omogočajo, da naredite okusno in aromatično sladico, porabite najmanj časa. Če želite narediti pito, boste potrebovali:

1. 480 g pšenične moke.
2. 240 g sladkorja.
3. 120 g kisle smetane.
4. Sol.
5. 3 jajca.
6. 40 g masla iz smetane.
7. 17 g razpršilca.
8. 470 g bučnega mesa.
9. ½ limone.
10. 40 g vode.
11. 90 g sladkorja v prahu.

Kako gnetiti testo

Če želite pripraviti torto iz bučnega bučke, jo morate gnetiti in narediti polnjenje. Za začetek položite maslo v zamrzovalnik. V globokem posodu je treba zaokrožiti eno jajce in 140 gramov olja. Hrana mora biti nežno razjedena. V prejeto težo je potrebno dodati kislo smetano, nato pa vse, da se premeša.

Olje je treba odstraniti iz zamrzovalnika in ga nato zrcaliti na veliko rezilo. Izdelek je treba dodati k prej pripravljeni masi in nato dodati sol. V ločenem vsebniku pomešajte prašek za peko in prešano moko. Razsuti proizvode je treba zmešati in nato vliti v posodo s tekočo komponento testa. Komponente je treba dobro zmešati, tako da je masa črede enotna. Končno testo je treba zamrzniti v zamrzovalniku 490 minut.

Zmešajte skuto in bučo

Pita s polnilom bučnega skuta pripravimo zelo hitro. Medtem ko se testo ohladi, lahko premešate preostale sestavine. V posodo nalijemo vodo. Treba ga je ogreti. V topli vodi morate vnesti 40 gramov sladkorja in stiskati sok pol polovice limone.

Pumpkin meso je treba razrezati na koščke srednje velikosti. Vnesti ga je treba v vodo. Izdelek segrevajte na nizki temperaturi, dokler ne mehak. Po tem je treba posodo odstraniti iz ognja. Končana buča naj se ohladi. Potem, s pomočjo corolla, je treba celulozo premagati. Na koncu bi morali dobiti tekočino.

V globoki skledi si moraš položiti skuto in nato izliti ostanke sladkorja. Maso je treba reciklirati. Za to je bolje uporabiti žvakanje. Nastalo mešanico je treba zmešati z maslo iz celuloze. Treba je omeniti, da je takšno polnjenje bučnega skuta za pito kvasovke primerno.

Kako pečemo sladico

Pečemo skuto in bučno pito naj bo v peči. Za začetek je potrebno pripraviti obrazec. Priporočljivo je olje. Testo je treba vzeti iz zamrzovalnika, zviti, nato pa ga postaviti v kalup tako, da so robovi tvorbe nekoliko povišani. Po tem morate posodo pokrivati s papirjem, preliti na vrh graha. V nasprotnem primeru bo pita med kuhanjem izgubila svojo obliko.

Pečico je treba segreti na 180 ° C. Obrazec mora dati obrazec s testom. Pečenje je priporočljivo 25 minut. Po tem morate odstraniti grah in papir. Testo pecite 5 minut. Rjava bi morala biti.

Na podlagi pripravljenosti je treba iz buče in skute napolniti polnjenje. Sesajte še nadaljnjih 25 minut brez spreminjanja temperature. V globokih posodah morate premagati beljakovine iz preostalih dveh jajc s sladkorjem v prahu. Zato je treba doseči zračno maso. Pecivo je treba dati. Pita za kuhanje s polnjenjem bučnega skuta potrebuje še nadaljnjih 35 minut. Ko beljakovine pridobijo kremno senco, je treba sladico odstraniti iz pečice. Pita je pripravljena.

Pikantno pito s krušnim sirom: preprost recept

Za pripravo dišečega in okusnega deserta boste potrebovali:

1. 85 g masla iz smetane.
2. 165 g sladkorja.
3. 230 g pšenične moke.
4. 2 jajca.
5. 6 g sode.
6. 230 g buče.
7. 110 g kisle smetane.
8. 280 g skuta.
9. 25 g zdroba.

Faze priprave

V globokem zabojniku premijemo jajce in 75 gramov sladkorja. V masi je treba vlijemo v sode, nato pa pomešamo. Maslo je treba mehčati v vodni kopeli in nato dati v posodo s sladkorjem in jajcem. Komponente je potrebno previdno brusiti. V nastalo maso dodajte prešito moko in gnetite testo.

Pumpkin celulozo je treba razrezati na koščke srednje velikosti, nato pa zavrite do mehkega. Ko se masa ohladi, je vredno, da ga preganja v neurejeno stanje. To lahko storite z mešalcem. V nastalo maso morate dodati skuto in jo nato premešati. V zmes dodajte ostanke sladkorja, zdrob, jajc in kislo smetano. Sestavine je treba dobro mešati.

Kako pecati

Kako peceti takšno bučno pito? Recepti podobnih sladic pomeni kuhanje jedi v peči. Zato ga je treba predgreti. V tem primeru je potrebna temperatura 180 ° C. Oblika mora biti pred nanosom oljna. Nato v posodo položite plast valjanega testa. Hkrati je treba na robovih postaviti stranski rob, ki ne sme biti manjši od 3 cm.

V obliki naj polni bučo in skuto. Po tem lahko posodo postavi v pečico. Pecite občutljivo piščančje bučno pito, dokler se ne pojavi zlati barvni odtenek. To traja približno 45 minut.

Začinjena torta

Za pripravo pikantne skute - buče pite, boste potrebovali:

1. 170 g pšenične moke.
2. 3 jajca.
3. 85 gramov masla na osnovi smetane.
4. 5 g soli.
5. 640 g celulozne celuloze.
6. 80 g sladkorja.
7. Oranžna lupina.
8. 4 grama ingvera.
9. 170 g celulozne moke.
10. 270 g teže v skute.
11. 60 g rjavega sladkorja.
12. 8 g razpršilca.
13. 12 gramov cimeta.

Metoda priprave

V skodelici mešalnika je potrebno postaviti 120 gramov skute in dve kokoši jajci. Komponente je treba premagati, nato pa jim dodajte zmehčano olje. Izdelke je treba mešati. V ločeni posodi združite polno pšenico in pšenično moko, pecilni prašek, sol in rjav sladkor. Vse, kar morate mešati, in nato dodajte masi s skuta-jajcem. Njihove sestavine morajo gnetiti testo.

Pumpkin je treba sesekljane, zaceljene, nato pa vrezane v kašo. V ploščo naj izlije sladkor in drgne oranžno lupino. V blender morate premagati rjavi sladkor, ostanke skuta, jajce in bučo. Zato je treba pridobiti homogeno pulpo.

Postopek peke

Peti del je treba ločiti od testa. Preostanek je treba valjati v plast in položiti na pekač, ki je bila predhodno prekrita s pergamentnim papirjem. Od odloženega testa je potrebno izrezati okraske: zvezdice, srca, cvetje in drugo. Vse to je treba postaviti na hladno mesto.

Na pladnju za pečenje s preskusom morate odstraniti polnjenje buče in skute. Po tem lahko okrasite torto z vnaprej pripravljenimi okraski. Pecivo je treba posuti s sladkorjem in nato segreto pečico segreti na 200 ° C. Pečemo sladico 25 minut.

Nasveti za kuhanje

Če želite, lahko v multivarku pripravite torto s praškom. Vendar pa se v peči ta sladica izkaže za bolj rdeč in apetit. V multivarku ostaja bled. Da bi sladico privlačen videz, ga je treba dodatno okrasiti. Za dekoracijo lahko uporabite čokolado, sladkor v prahu in barvilo v prahu.

Za uporabo iste vrste pečenja priporočamo hladno obliko. Če želite bučnemu pitu več pikantnosti in izvirnosti, lahko polnjenju dodate limonino lupino. Pečenje bo pridobilo bolj rafiniran okus.

Najpomembnejša stvar je kakovost skute. Ta izdelek mora biti svež in ne kisel. V nasprotnem primeru bo pita okusila zelo dobro. Da bi olajšali delo s testom, lahko podmazujete roke olja na osnovi rastlin. Delovna površina je najbolje posuta z moko.

Če nimate kisle smetane na dosegu roke, namesto tega lahko dodate kefir v testo.

Po želji lahko pito s polnomastnim bučnim okusom okrašujemo z rožami, zvezdicami, trakovi in srci, ki so izrezani iz testa.

Pečenje lahko po potrebi spreminjamo. Dovolj je dodati jagode in sadje, na primer brusnice, rozine, brusnice ali kutine.