Juha iz prekajene reber - to je verjetno ena izmed najboljših juh, ki jih lahko uporabljajo za kosilo. Dišeče, krepko, okusno, je predvsem kot močan polovici svojo družino. In kuhamo, da ni preveč težko, je glavna pre-kupi potrebne sestavine v trgovini mesa. Izbirate lahko med govedine ali svinjska rebra in kuhamo juho za eno od predlaganih receptov spodaj.
Kako kuhati juho iz prekajene reber
Za pripravo jedi, kar potrebujete:
- 4.5 liter končnega brozge;
- 2 skodelici suha telefonski grah;
- 2 majhni sveže korenje;
- 3 krompirjev gomolj;
- 300 gr. prekajeni rebra.
Bodite pripravljeni grah: izpirati, napolnite s toplo vodo in pustimo, da nabrekne za vsaj tri ure. Mimogrede, lahko juha iz prekajene reber kuhana in juho in vodo. Toda polaganje graha (to počnemo na prvem mestu), ne sme vreti juho in vodo, nasprotno, bi morala. Skuhamo grah, dokler razpis, mora biti mehka. Morda boste potrebovali eno uro ali pol, odvisno od njegove kakovosti. Po pyuriruyte in ga odstranite v mešalniku ali s tolkushkoy, masa postaviti nazaj v juho. Nato krompir na kocke in se vrniti kuhamo do mehkega. Rib narežemo na majhne koščke, pomočimo v juho za četrt ure, dokler kuhani, potem pa morate poslati v ponvi in zmeljejo korenje. Če želite čebulo - dodamo drobno sesekljan in porjavi v rastlinskem olju. Juha iz prekajene reber bo okusil le bolje, če se v postopku priprave si dal v lonec nekaj grah črni poper, lovorjev list in druge začimbe. Mimogrede, ne pozabite dodati sol. Ko služijo jed lahko potresemo krekerji in ponudimo s kislo smetano.
Bean juha z dimljeno rebri (svinjina)
Ta recept - različica prejšnjega, ampak graha, bomo uporabili rdeče fižol. Za pripravo velik del celotne družine prevzema:
- 600 gr. prekajenega svinjska rebra;
- 400 gr. suho rdeče fižol;
- 4 krompirjevih gomoljev;
- velika čebula;
- malo paradižnika pasta, koriander snopa po okusu s soljo in poprom.
Fižol, izpiranje, da se postopek kuhanja ne traja dolgo, jo lahko namočite v toplo vodo za nekaj ur. Po dip v ponvi, kuhamo, dokler storiti. Medtem, svinjska rebra morajo sesekljajte na koščke, dal v končnih fižol, kuhamo približno 10 minut, nato dodamo olupljen in na kocke narezan krompir. Bow pražite v rastlinskem olju, da transparentno barvo, dodamo malo, z žličko, paradižnikov pire. Zazharku dal v juho. Jed je pripravljena, ko so fižol in krompir zmehča. Po tem, da je potrebno dodati sol, potresemo s poprom po okusu in sesekljanim koriandrom. Postrezite toplo s kislo smetano, majonezo, krekerji ali samo. Hišni ljubljenčki bodo cenili vaš trud in bo zagotovo morali dopolniti. Konec koncev, smo že omenili, je juha iz prekajene reber svinjine velja za eno izmed najbolj okusne juhe, ki jih lahko kuhamo v vaši kuhinji.