Kaj morejo nadomestiti kis in njenih vrst

Kis - izdelek, brez katerega ne more delati v kuhinji, brez ljubice. Toda mnogi se bojijo, da uporabljajo pri pripravi svojih jedi trgovin, ki se boji konzervansov, ki so dodani s strani proizvajalca. In pogosto sprašujejo, če lahko zamenjate kis.

vrste kisa

Najprej moramo razumeti, kakšne vrste kisa so. Najpogostejši - je sintetični, ali kot se imenuje, tabela, ki ženske najpogosteje uporabljate pri kuhanju, pa tudi za konzerviranje in peko. Manj pogosto uporabljajo vrste naravnega proizvoda.

Če želite vključiti naravni jabolčnik, vino, balzamični, riž, sladkorni trs, slad. Apple lahko v tekoči obliki, kot tudi v obliki tablet. Balzamični, ki je pridelano iz grozdja, ki se imenuje tudi kraljevski. Naravna balzamični - drag izdelek, ki se uporablja izključno za okus ali mariniranje dragih frakcije rib in mesa.

Vino je proizvedena s fermentacijo vina in ljubice pogosto uporablja pri kuhanju kot alternativa belega vina, ampak samo z dodatkom sladkorja. V evropskih državah, je riž postal široko znan po svoji strasti do orientalske kuhinje, predvsem suši. Tudi riž kis v solatah in pri pripravi različnih marinade in celo pijačo.

Cane - najdražji in redka vrsta kisa, ki se malo uporabljajo pri kuhanju, po vsem svetu. Pogosto se uporablja za kuhanje sladokusce mesnih jedi. Slad se uporablja za pripravo predvsem britanske kuhinje, zlasti za krvavice in juhe.

Nato poglej kako lahko zamenjate kis pri pripravi določeno jed, kot tudi ohranjanje.

Kaj morejo nadomestiti kis

Gospodinje radi uporabljajo kis pri ohranjanju različnih zelenjave. Vendar pa obstajajo tudi tisti, ki jo odločno zavrne in nadomeščanje uporabe bolj citronske kisline ali naravnega soka.

Na splošno lahko vsak kis nadomestiti citronsko kislino, če pa želite, da se približajo okusu izvirnega izdelka, v tem primeru bodo morali, da bi poskušali najti vreden zamenjavo.

Bolje nadomestek jabolčni kis v peki

Jabolčnega kisa, ki se pogosto uporablja v pecivo, sta lahko enaka kot mizo, za zamenjavo citronsko kislino. Poleg tega, lahko zamenjate ta izdelek katerokoli sadje kislina. Kot je znano, je kis v peki uporabljajo le kot dezintegracijskega sredstva za namene gašenja soda. Zato, kot nadomestilo, poleg sadnih kislin, lahko pridejo na pomoč kateri koli drugi pecilni prašek, kupljene v trgovini.

Če govorimo o tem, kaj za zamenjavo vinski kis, potem je to verjetno najlažja naloga. To se lahko nadomesti s katero koli belega ali rdečega vina, odvisno od jedi, v kateri boste morali dodati želeno sestavino.

Če je potrebno, zamenjajte balzamični kis je treba upoštevati pri pripravi vsako jed posebej. Na primer, solata ali mesne jedi namesto lahko dodamo enak citronske kisline, razredčene z vodo ali belega vina z dodajanjem različnih začimb.

Kaj lahko zamenjate rižev kis

Sushi riž se vedno uporablja, in le redko se nadomesti z enako omako. Za pripravo omake, bi še vedno morali zateči k dodatkom kisa, čeprav je na mizi. Torej, morate vzeti dve žlici svojo sintetično različico, dodamo 40 ml sojine omake, ščepec soli in sladkorja. Dobljeno zmes je treba segreti na srednjem ognju.

Zato lahko sklepamo, da je odšel rižev kis iz sestavin, ki jih druge vrste kisa za suši ne uporabljajo, to ni mogoče.

Torej, sprašujete, vprašanje, kako nadomestiti kis, poskusite uporabljati izdelke, ki bodo v okusu biti najbolj podobna izvirniku.