Kaj je buča? Rastlinski ali sadja?

V naravi obstaja veliko zelenjave. Toda ponaša različne videz lahko le bučno. To je velika in majhna, ravna in okrogla, gladka in luknjasta. Pogosto pride do spora, buče - to zelenjave ali sadja? Na tej in številnih drugih tem v članku.

zgodovinski podatki

Pumpkin je domov v Ameriko. To zelenjave se šteje, da je najstarejša kultura narodov teh držav, kot so Mehika, Bolivija, Peru in Čile. Bučna zahvaljujoč močni rasti, prehranske in zdravilne lastnosti, odličnega okusa, veliko sadja velikosti in visokim izkoristkom je postala temelj življenja starih civilizacij Ameriki. jedel njegove velike količine. Pumpkin se pogosto uporablja v gospodinjstvu. Predniki je kultna rastlina šteje. Danes je glavni ritual atribut čarovnic je velika oranžna buča.

Kaj je buča: sadje ali zelenjava?

Če sledite izjave znanstvenikov in botaniki, so plodovi štejejo za sadne grmovnice, drevesa s sočno meso, ki se oblikujejo iz jajčnika cvetja. V bistvu ta definicija je primerna za kumare s paradižnikom in jajčevci z bučkami tudi.

Pumpkin - rastlinski ali sadje? Spet se obrnemo k znanosti. Za botaniki zelenjave - je užitni del vsake rastline. Izjeme so jagode, sadje, semena in oreščki. Kot je za okopavin, kakor tudi še treba določiti, da je. Čeprav se pogosto šteje zelenjavo, z dejstvom, vodene, da so užitne. Tako, buča sadja ali zelenjave, ni natančne opredelitve. Torej, kaj je to kultura, ni znano. Znanstveniki verjamejo, da bučno sadje in večino potrošnikov - z zelenjavo.

Kaj je buča: rastlinski ali jagodami?

Da bi odgovorili na to vprašanje, se obrnemo na znanstvenih virov. V botaničnem jagode veljajo za sadež s številnimi semeni, ki imajo debelo lupino in sredico. Pumpkin - jagodičja ali zelenjave? Poskusite razumeti. Na primer, lubenice. Njegove znanstveniki verjamejo, jagodami, saj ustreza opisu. Toda mi, običajni potrošniki, pa je to rekel? Bodite grozdje. Mnogi menijo, da je sadje, čeprav je jagodami. Torej, kaj je buča - jagodičja ali zelenjave? Odprto vprašanje. Po eni strani je veliko semen, gosto skorjo, okusno sočno celuloze. Zdi se, da je jagodami. Ampak vsaj en dan nekdo poklical buče jagodami?

razvrstitev

Vsi ljudje, ki uporabljajo sadje, spoštovati njihovo razvrstitev je osnova za kuhanje. V tem smislu se šteje, sadje sočno sadje s sladko meso, ki se uporabljajo v surovi obliki in zelenjave - tiste, ki zahtevajo kuhanje. Vendar pa bi bilo treba zmeda. Na primer, paradižnik. To je najbolj pogosto jedo surovo, čeprav je zelenjava. Apple se lahko peče v pečici, da je za obdelavo, vendar bo še vedno sadje.

Obstaja veliko klasifikacije sadja. Vsi izmed njih so nejasne in niso v celoti razumeti. Zato se ne bi smeli paziti na to ločevanje plodov na različnih razlogov. Jejte vse, ki bi koristil telo, in ga ne rešiti: buče - to zelenjave ali sadja. Naj te sodelujejo znanstveniki.

Vrste kulture

Gojene in divje vrste buč ustvarjanje različnih oblik in barv. Prvič v naravi, obstaja le pet, in zadnji - šestnajst. Ampak danes ne gojijo vse vrste buč na svetu, vendar večinoma le tri. Ta debeloplodnih, tverdokorymi in butternut squash. So enostavno razlikovati, če smo pozorni na pecelj. Prva vrsta je okrogle cilindrične oblike, drugi - njegova rebrasta površina z utori, slednji - ima obliko peterokotnika, razširjen na dnu, nekoliko spominja Eifflov stolp.

bučno debeloplodnih

kultura rojstni kraj - Bolivija in Peru. Tudi v starih časih, je bilo bučno prinesel na Kitajsko in Indijo, kjer je začel povsod raste. To je, če ne doseže velikanske razsežnosti, vsako sadje tehta sto kilogramov in več.

To je najlepši sorta buče. Vsebuje petnajst odstotkov sladkorja, medtem ko je v lubenici - samo enajst. Plodovi se razlikujejo po barvi, okrogle ali ploščate oblike, ki jih pogosto najdemo majhne tubercles. Oblike so sorte buče. V debeloplodnih kulture so trije izmed njih:

• Mamuta. Značilna ogromne velikosti, svetle barve, fine celuloze, veliko semen komoro in nizko vsebnostjo sladkorja. To buče kot vrtnarji in veselo rastejo take sorte, kot Titanu in Goljata.
• Winter. Ta buča ima majhne velikosti ravne nasip sadja. Ti so pobarvane v temno zelene ali sive barve. Okus sadeža je zelo sladek. Meso je drugačna gostota in svetlo oranžne barve, ki spominja na korenje, kar kaže na visoko vsebnost karotena. Najbolj okusne sorte miza te vrste vključujejo Marmor in Kherson.
• Seroplodnaya. Ta sorta buče je okrogle ploščate oblike, in tehta do trideset kilogramov. Meso je debela in sladko.

butternut squash

opis raznolikost kulture ne bo popolna, če ne boste rekli, da je to najbolj toplotno ljubeč tropske rastline. Raste v Mehiki, Kolumbiji, Peruju, Srednjo Ameriko. V našem podnebju ne zorijo na odprtem terenu. Sadje razlikujejo podolgovate oblike, gladki ali nekoliko hrapavi površini. Nezrele bučno zeleno in zrelo sadje - rumene ali rjavkaste.

Ta vrsta ima debele rezance in majhno seme komoro. Bogat z vitamini in karotena. Sladkor v buče samo deset odstotkov. To je v glavnem gojijo sorte, kot so Turkestana, Severni Ameriki in na Japonskem.

buče tverdokorymi

Da bi razumeli, buče - to zelenjave ali sadja, ki jih potrebujejo, da se seznanijo s to kulturo. Na primer, je rojstni kraj tverdokoroy buče šteje Mehiko. Razporediti po svojih sort:

• Bush. To squash, bučke, jajčevci. Oni so dobro znani v Evropi, je prišel k nam iz držav v Sredozemlju. Uporabljajo se izključno v nezreli obliki. V zrelo sadje celuloze se izgubi sočnost in otrdi skorjo, od tod tudi ime. Bush rastline so zelo koristna pri zdravljenju.
• Dlinnopletistaya. Posebnost te vrste tverdokoroy buče je sposobnost, da veže veliko majhnih velikih plodov. Redki.

• Dekorativni. Ta buča je zrasla za okrasitev vrtov. To je ritual predmet izmed ljudstev Mehike in Južne Amerike. Lahko raste v črtasto kroglice opazila hruške ali drugega sadja, miniaturne kopije.