In Tula medenjaki. Sestava in priprava recept

Vintage izdelki, ki se razlikujejo po svojem okusu lastnosti in je močno povezana z Rusijo, ima lepo ime - medenjaki. Njihova sestava se lahko spreminja in je odvisna od začimb in načina za ustvarjanje test. Prihajajo v različnih oblikah ali kakšno risbo.

Zgodovina imena

Beseda je prišel iz začimb, ki so dodani na testo. Menijo, da je okus in aromo. To je glede na njeno sedanje ime začimb konfekcije.

Po drugi izvedbi, ime izvira iz starodavne besede "je napetost." To je ena od faz priprave testa za peko. Tortilja prevlečeni z maslom in medom, ki je preprečila njen zgorela in palico.

Že v starih časih so reference medenih tednih dobrote, kot so kruh. pečemo v starem Rimu in Egiptu. Testo zamazan z oljem, in je podoben današnjim pecivo.

V Rusiji so bile te jedi okoli IX stoletja. Gingerbread simbolizira praznike in veselo razpoloženje. Zaradi svojega okusa in arome, so postali, in nato pečen med tednom.

Prva poslastica je bila mešanica grobe moke in jagodni sok. Kasneje v sestavi jekla dodati medu in sladke divjih zelišč. Delež skoraj 50 do 50, tako da pecivo bilo tako sladko in okusno. In šele potem, ko Rusija dostavi na različne začimbe, začimbe je v obliki, ki smo videli danes.

Ruski mesto najtesneje povezana s to poslastico, je Tula, Moskva, Vyazma, Gorodets in Arkhangelsk.

Sestava medenjakov

Iz samega imena, je jasno, da je poslastica vsebuje veliko različnih začimb. Med najpogostejše cimet, ingver, klinčki, Polet, poper, koriander in vanilije.

Naslednji pogoj je razpoložljivost melase in medu. To lahko dodamo marmelado, jagode ali marmelado.

Standardna testo iz moke, ki posega z mlekom in jajci. Zahvaljujoč medu in sladke polnil, se veže in ne gorijo med peko. Glavna razlika, ki imajo vintage medenjaki, - sestavek ima različne dezintegrante, kot so, na primer, kvasovka.

Proces kuhanja ni zapleten, vendar je treba posebno pozornost nameniti remix. Testo ne sme vsebovati večje kose in ga je treba temeljito pretepli.

V današnjem kuhanju pustimo, da se dodamo smetano in sladkor, namesto medu. Dajo testo nekoliko drugačno teksturo in raznolikost.

Top medenjaki prekrita z glazuro ali reliefni vzorec.

Tula medenjaki: sestava

Mesto si je prislužil sloves za pripravo najboljših in najbolj okusne torte po vsej Rusiji. To je simbol nacionalne kuhinje. Slaščičarski izdelek je okrašena z napisi in je bil le na počitnicah. Tudi v starih časih, je bilo drago darilo.

V današnjem svetu medenjakov je mogoče kupiti v nobeni trgovini, in niso nič nenavadnega. Največ zanimanja so izdelki pečen doma. Razmislite recept, kot tudi sestavo Tula medenjaki.

Potrebujemo naslednje sestavine: moko, jajca, margarino, sladkor, med, cimet, pecilni soda, mleko in marmelada. Vse temeljito pomešamo in nato segrevamo 10 minut. Po ohladimo in stepeno z vilico ali rokami.

Testo se razvalja, cut in damo na pomaščen pekač. Znotraj vsakega kosa dal marmelado ali marmelado. Pečemo 10 minut pri temperaturi okoli 200 stopinj.

Sladkor zmešamo z mlekom, dajo na ogenj in kuhamo 5 minut. Na ta preprost način, da bi dobili glazura. Gingerbread je temeljito namažite in pustite, da se ohladi. Ko so se posušili, pripravljeni na zdravljenje.

Gingerbread pogače: recept in sestavek

Te sladke torte odlikuje prisotnost dodatnih začimb. Poleg ingverja, medu ali melase je potrebno. Testo lahko vlažna in mehka ali krhka kot pecivo. Sestava medenjaki lahko razlikujejo med seboj.

Za pripravo standardnega obrazca za sladkosti morate izvesti nekaj preprostih korakov v kuhinji. Večerja plošča mora zmešajte moko in začimbe, dodamo maslo in lupinico, vse zmleti do stanja krušnih drobtin. Potem morate bič jajca s sladkorjem in dodamo k tekočim medom, nato pa zmešamo testo, da bi dobili napitke, homogeno kepo. Končno, vse dal v film, tesno stisnite in dal v hladilnik.

Uro kasneje, pripravljen, da testo razvaljamo in ji dati obliko z medenjaki človeka. Odstranite odvečne kose, nato pa položite na pekač vesti. Pečemo približno 15 minut pri temperaturi okoli 180 stopinj. Ko bo testo sprejme zlato barvo, ga odstranite in pustite, da se ohladi. Medenjaki so pripravljeni!

Zdaj veste, kaj so medenjaki struktura. Upamo, da bodo naši recepti vam pomagajo pri njihovi pripravi.