Hiša vina iz jabolk - Recept za okusno pijačo

Domače vino iz jabolk, recept, da si preberete o, se šteje, klasična, na kateri lahko eksperimentirate neskončno. Ampak za začetek - malo o sadju samih. Vino lahko uporabite katero koli od njegovih sort. Vendar, če želite, sladko pijačo, dvigni jabolka in primerno. Mnogi oboževalci menijo, izdelavo domačega vina: najbolje pripraviti domače vino iz jabolk, si jesensko ali zimsko vrsto sadja. Janež in antonovka - voditelji obrtnega vina.

morajo biti skrbno izbrana glede na ročnost jabolka. Nezreli plodovi se lahko obrnejo vino v ocetno kislega, gnilo pokvari okus napitka. Domače vino iz jabolk (recept je kateri koli pripravek, ki pomeni,) je treba pripraviti iz čistega in zrelega sadja. Kaj so choicest jabolka, vino boljšega okusa. V tem primeru, upoštevajte, da pranje sadja, od katerih bo pripravila na pijačo, v vsakem primeru pa je nemogoče! Tako so izperemo z naravnim kvasom, na katerem poteka postopek fermentacije. Očistite umazanijo s tal in sadje lahko suho krpo.

Vsako domače vino iz jabolk (recept zahteva), je treba pripraviti posebne jedi. Ne, nimate na novo odkrivati. Preprosto izberite steklenico ali katero koli drugo posodo stekla, vendar v nobenem primeru ni iz železa, aluminija in bakra. Primerna kot enamelware. Tu je samo treba temeljito oprati. Najprej - le toplo vodo, nato pa - z uporabo sode bikarbone, ki mora biti v dobri veri s posodo sperite stene.

Drugo obvezno orodje - posebna cev. To se imenuje pečat vode. To ponavadi lesena cev s cevjo, ki ima dve luknji: eno - v plastenki, drugi - na drugem koncu cevi, ki se spušča v rezervoar za vodo.

Vse. Če imate lonci z vodo pečat, lahko že ustvarijo svoje domače vino iz jabolk. Recept zahteva to samo sadja in sladkorja. Jabolka morajo iztisnite ves sok. Zato je najbolje uporabiti za ta sokovnik. Sveže je stisnjen sok zlijemo v naše posebne steklenice (zmogljivosti so lahko zelo različni), zaprite hidravlični ključavnico in levo fermentirati. Drugi konec zrcalno cev vstavljena v kozarec vode. Postopek fermentacije je jasno vidno na "motnje" fluida, ki se neprestano tečejo ogljikov dioksid.

Po treh ali štirih tednih, ko so plini praktično ni več stati, vino je že mogoče uporabiti. Vendar to ni bila očiščena, in ne posebej močna - sedem ali osem stopinj, ni več. V ustih je vino spominja kislega kompot z "stopinje". Da bi se ta pijača je zelo okusna in močna, da mora biti dobro možganov in dodamo tekočino s sladkorjem. Kaj je to, močnejše vino. Menijo, da vsakih 20 gramov sladkorja na liter pijače, ki domače vino stopnjo močnejši. Značilno je, da doma vinarji dodati vino, jabolko 100 gramov sladkorja na liter. Pri takih razsežnosti, da je dostojno trdnjavo (okoli dvajset stopinj), in prijeten sadni okus.

Ampak to še ni vse. Apple vino s sladkorjem naj bi spet "igrati", v isti posodi. In več okusnejša in bolj plemenito je. Nekateri lastniki umudryayutsya čakati celo leto, dokler je vino "dovolj." In to je vredno. Ampak, vsaj naj bi ta proces trajal vsaj en mesec.

Zdaj ko veste osnovne skrivnosti , kako narediti vino iz jabolk, vas prosimo, da eksperimentirate, igranje s stilom in barvo. V tej pijači, lahko dodate maline, vse vrste začimb, medu in vse druge sestavine, ki lahko povečajo ali poudarjajo okus. ga shranite na hladnem, in je lahko v hladilniku.